Kan spise valnøtter bidra til å senke kolesterolet ditt?

Valnøtter er ikke bare gode for matlaging - de er sunne nøtter som også kan hjelpe hjertet ditt.

Food and Drug Administration (FDA), som anerkjente de kolesterolsenkende egenskapene til valnøtter, godtok en begjæring fra California Walnut Commission i mars 2004 for å liste opp helsepåstanden om at valnøtter kan hjelpe til med å redusere kolesterolnivået på produktetikettene.

Oppdagelsen av fordelene med valnøtter kommer fra mange kliniske studier utført av forskjellige forskningsinstitusjoner over hele verden. Resultatene viser at inntak av valnøtter er gunstig for å senke kolesterolnivået.

Valnøtter er også kjent for å redusere risikoen for hjertesykdom og betennelse.

Valnøtter er hjertesunne

Valnøtter viser fordelene med hjertesun på grunn av tilstedeværelsen av store mengder omega-3 fettsyrer og fytosteroler.

• Omega-3-fettsyrer reduserer triglyseridnivået og reduserer LDL-nivåene (lipoproteiner med lav tetthet, også kjent som det dårlige kolesterolet). Faktisk inneholder valnøtter den høyeste mengden omega-3-fettsyrer i en unse nøtter (dvs. en håndfull) sammenlignet med andre nøtter (2,5 g omega-3-fettsyrer versus mindre enn 0,5 g funnet i andre nøtter) .
• Fytosteroler ser ut til å senke LDL-kolesterolnivået, men mekanismen som det gjør dette er ikke helt kjent.

I tillegg til hjertesunne ingredienser inneholder valnøtter også et vell av andre næringsstoffer, inkludert vitamin E, B-vitaminer, fiber og flere mineraler.

Senk kolesterolet med valnøtter

Mange studier på valnøtter antyder at du bare trenger å konsumere en håndfull valnøtter hver dag for å få de kolesterolsenkende fordelene med disse tre nøttene.

FDA er enig i dette helsepåstanden, som vil være på hver pose med valnøtter du kjøper, og vil si følgende: "støttende, men ikke avgjørende forskning viser at å spise 1,5 oz valnøtter per dag, som en del av et lite mettet fett og lavt kolesterol kosthold, og ikke føre til økt kaloriinntak, kan redusere risikoen for koronar hjertesykdom. Se ernæringsinformasjon for fett [og kalori] innhold. "

Bevisvalnøttene senker kolesterolet

Mange studier indikerer nytten av valnøtter for å redusere kolesterolnivået. Noen av de viktigste inkluderer:

• Den første studien som involverte fordelene med valnøtter var fra Loma Linda University i 1993. Denne studien avslørte et kontrollert kosthold som inneholder valnøtter, reduserte LDL-kolesterol betydelig sammenlignet med Step One-dietten produsert av American Heart Association. Det kontrollerte dietten var en modifisert versjon av Step One-dietten, med unntak av at valnøtter erstattet fettsyredelen i dietten.
• En Harvard-studie som skisserte fordelene med nøtter, konkluderte med at høyt forbruk av nøtter i kosten reduserte risikoen for plutselig hjertedød i 2002. I tillegg til dette har mange studier belyst fordelene ved å konsumere valnøtter og andre matvarer som inneholder omega-3-fettsyrer. , med henvisning til at inntak av store mengder av disse produktene reduserte risikoen for hjerneslag og tette arterier.

Poenget er at valnøtter er en sunn matbit fullpakket med viktige næringsstoffer som kan bidra til å holde kolesterolnivået - og hjertet ditt - sunt. Det er utrolig at de fleste studier har vist at det bare tar en håndfull daglig for å oppnå denne gunstige effekten.