En oversikt over Carb Counting

Karbohydrattelling er en bærebjelke i håndteringen av diabetes. Øvelsen innebærer å lese matetiketter og undersøke ernæringsfakta for å finne ut hvor mange gram karbohydrater som er i en servering av maten du spiser, og deretter holde rede på det totale forbruket av gram i hvert måltid for å nå et mål.

Betydningen av karbohydrater for mennesker med diabetes

Karbohydrater er en primær kilde til glukose (sukker), som brukes som drivstoff av alle celler i kroppen. Fordi karbohydrater består av sukker, kan inntak av dem oversvømme blodet med glukose. Hvis du har diabetes, kan dette påvirke blodsukkerbalansen og insulinnivået. Karbo-telling er en målt måte å holde karbohydratinntaket i sjakk for ikke å kaste glukosekontrollen din.

Fordeler og ulemper med Carb Counting

Carb counting er en enkel måte å følge et lavkarbokosthold, men kvaliteten på maten du spiser spiller fortsatt en stor rolle i din generelle helse.

• Carb counting kan være et nyttig program for de som ønsker å følge et lavkarbokosthold

• Ernæringsetiketter på pakket mat gjør det enkelt å telle karbohydrater

• Å ha et mål karbohydratnummer i tankene er et håndgripelig mål på hvor mye du skal spise

• Å holde oversikt over karbohydrater alene tilsvarer ikke nødvendigvis et sunt kosthold

• Det kan være lettere å stole på pakket mat med ernæringsetiketter enn hele matvarer som frukt og grønnsaker, som ikke har karbohydrater.

• Ikke alle matvarer inneholder karbohydrater, men kan likevel ha mye kalorier og fett, som biff eller bacon - dette kan bli vanskelig å spore hvis du bare teller karbohydrater.

Takeaway her er at karboelltelling kan være en sunn måte å håndtere blodsukkeret på og gjøre det enkelt å visualisere og holde oversikt over inntaket, men at kvaliteten på karbohydrater du spiser betyr noe. For best resultat, fokuser karbohydratvalget på mindre kvalitetsmatvarer som fullkorn, fersk eller frossen frukt og grønnsaker.

American Diabetes Association (ADA) anbefaler karbintelling for personer med type 1-diabetes på intensiv insulinbehandling, da det bidrar til å forbedre den totale glykemiske kontrollen. ADA bemerker at når man spiser et blandet måltid som inneholder karbohydrat og inneholder mye fett og / eller protein, bør doseringen av insulin ikke bare være basert på karbohydrattelling.

Metoder for karbytelling

Det er to primære metoder for karbytelling. Lær mer, og velg deretter stilen som passer for deg.

Diabetisk utvekslingssystem

Hvis du bruker diabetisk utvekslingssystem, vil du ha en måltidsplan, sannsynligvis levert av en diett, som organiserer mengden mat du bør spise ved hvert måltid og snacks som valg. en rekke bryter ned maten du kan ha til hvert måltid som valg. For eksempel kan du ha ett karbohydratvalg og ett magert proteinvalg. Ett karbohydratvalg er vanligvis lik 15 gram karbohydrat (eller ofte 10 til 15 gram). </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Utvekslingssystemet gjør matematikken for deg. I stedet for å lese etiketter og beregne karbohydrater, gir diabetespesialistene deg "valg" som er omtrent like hverandre når det gjelder karbohydrat (og for de andre kategoriene, inkludert grønnsaker, proteiner og fett).

Et karbohydratvalg bør tilsvare 80 kalorier, 15 gram karbohydrat og 0 gram fett. Det betyr ikke at alle karbohydratvalg har samme serveringsstørrelse. For eksempel tilsvarer hver av disse porsjonene mat ett karbohydratvalg:

• 3 kopper popcorn
• 1 skive brød (1 unse)
• 1/2 kopp kokt pasta

Carb Counting (mål gram)

Med denne metoden for måltidsplanlegging for diabetes, i stedet for å skyte for et mål antall karbohydratporsjoner ved hvert måltid, vil du ha et mål for gram karbohydrat — for eksempel mellom 45 og 60 gram karbohydrat per måltid og 15 til 30 gram karbohydrat per matbit.

Hvis du vil oversette det totale gram karbohydrat i en servering mat til "karbohydratporsjoner", kan du ta det totale antallet gram karbohydrat og dele med 15.

Si for eksempel at du vil finne ut hvor mange karbohydratporsjoner som serveres med lasagne. Hvis du ser opp lasagne i næringsdatabasen, ser du at en servering på 1 kopp har 31 gram karbohydrat. Hvis du deler med 15, får du 2 (det er OK å runde opp eller ned til nærmeste hele tall). Slik at 1-kopps servering av lasagne er verdt to karbohydratporsjoner.

Starter

Det er noen viktige trinn du må ta før du er klar til å begynne:

• Beregn ditt tilpassede mål: Husk at alles individuelle behov er forskjellige. Arbeid med helseteamet ditt, inkludert en registrert diettist og legen din for å sette et karbohydratmål for deg selv, og bli kjent med serveringsstørrelser, ernæringsetiketter og karboverdiene til vanlige matvarer for å holde en løpende stemning. For eksempel, hvis målinntaket ditt er 45 gram karbohydrater per måltid, må du legge til karbohydratantallet for måltidskomponentene for ikke å gå over 45 gram.
• Kompiler ressursene dine: Bli kjent med etikettlesing, og begynn å se på ernæringsfakta i USDAs matsammensetningsdatabase for å finne hvor mange gram karbohydrater som er i en servering av maten du spiser.
• Hold en logg: Det kan være vanskelig å huske å føre en løpende mental karbohydrat, og det er derfor det er nyttig å starte en matdagbok der du kan logge inn karbohydratinntaket ditt for hvert måltid og matbit. For noen mennesker er en bærbar PC og penn best, for andre kan det være enklere å oppdatere et digitalt notat på telefonen eller bruke en app (se mer nedenfor).

Carb Counting Apps

Det er flere nyttige apper for telling av karbohydrater som er tilgjengelige for å hjelpe deg med å holde oversikt over inntaket ditt med enkel tilgang på farten.

Carb Manager

Denne applikasjonen er enkel å bruke karbohydrat, og tilbyr grunnleggende karbotelling, og hjelper deg med å regne for over 1 million matvarer. Ta en titt på gjennomsnittene dine med praktiske grafanalyser, pluss få tilgang til over 1000 lavkarbooppskrifter. Carb Manager synkroniseres også med de fleste treningssporere. Appen er gratis å laste ned og bruke, men tilbyr også et premiumbetalt abonnement for tilleggstjenester.

MyFitnessPal

MyFitnessPal er en allsidig mat- og treningssporingsapp, og tilbyr en enkel måte å logge daglige måltider på og holde et løpende antall karbohydratinntak i tillegg til protein, fett og mikronæringsstoffer. Appvarsler gir nyttige påminnelser om å legge inn matvalgene dine hver dag. Appen er gratis å laste ned og bruke.

MyPlate Calorie Tracker

En del karbo / kalorieteller, en del sosiale medier-app, MyPlate Calorie Tracker er en brukervennlig matsporing med et innebygd sosialt fellesskap som gir ekstra motivasjon og støtte for å hjelpe deg med å nå dine helse- og treningsmål. Appen er gratis å laste ned og bruke, men tilbyr også et premiumbetalt abonnement for tilleggsfunksjoner.

Ting å huske når du teller karbohydrater

Hold kommunikasjonslinjene åpne med helseteamet ditt, og sørg for å kontakte dem med spørsmål, men her er noen nyttige tips.

• Kjenn igjen alle karbohydrater: Tenk utover brød og kjeks: Melk, yoghurt, frukt, sukker og stivelsesholdige grønnsaker er også kilder til karbohydrater.
• Følg serveringsstørrelsen: Når du leser etiketter, ikke glem å se på den foreslåtte serveringsstørrelsen øverst på Ernæringsfakta-merket. Dette tallet skal kunne fortelle deg den omtrentlige delen du skal spise og hvordan du effektivt kan telle disse karbohydratene.
• Prøv å ikke stresse: Telling av karbohydrater kan virke skremmende, men det er egentlig bare et verktøy som hjelper deg å øve på å spise oppmerksomt. Ikke fokuser for mye på tallene hvis de får deg til å stresse med hva du spiser: bare sikte på et generelt målnummer og fokuser i stedet på å nå fullkorn, komplekse karbohydrater og fersk frukt og grønnsaker.
• Husk regelen om 15: De fleste fruktgrønnsaker og stivelse (1 kopp squash, 1 kornør, 1 liten hvitpotet) har rundt 15 gram karbohydrater per porsjon, noe som er en god tommelfingerregel å huske på mat uten merkelapp.
• Bli kjent med porsjonsstørrelser: Evnen til å nøyaktig øyeepleporsjonsstørrelser uten skala er en svært nyttig ferdighet når du er ute og spiser.
• Vurdere å investere i verktøy: Selv om det ikke er viktig for suksess med å telle karbohydrater, vil målekopper og en liten matskala hjelpe deg med å holde en nøyaktig telling og holde deg på porsjonsstørrelsen hjemme.