Chipotle Mexican Grill, som er kjent for sine ferske ingredienser og matvarer på bestilling, kan fungere veldig bra som et hurtigmatalternativ for folk som har matallergi.
Restaurantkjeden bruker ikke egg, peanøtter, trærøtter, skalldyr eller fisk som ingredienser i maten, og eliminerer derfor muligheten for kontakt eller inntak av de fem av de "store åtte" allergenene. Derfor mennesker som sliter med en allergi mot en av disse fem matvarene skal kunne spise på Chipotle med få problemer.
Chipotle, som har mer enn 2000 steder, hovedsakelig i USA, sier også at den ikke bruker sennep eller sesam som ingredienser i noen av matvarene.
Stedene bruker melk, soya og hvete / gluten, de resterende tre "store åtte" allergener. Noen Chipotle-menyelementer inkluderer også mais. Kjeden har imidlertid et anstendig rykte for å betjene personer med allergi, så hvis du er allergisk mot en eller flere av disse matvarene, kan du lese om noen menyalternativer og bestillingsstrategier som kan fungere for deg.
Melkallergivennlig mat
Det er bare to menyelementer som inneholder melkeprodukter tilgjengelig på Chipotle: ost og rømme. Den dårlige nyheten er at de er i nesten alt.
Chipotle bruker enten ost eller rømme - eller ofte begge deler - i nesten alle menyelementene, inkludert burritos, boller, sprø maistaco, soft corn tacos, soft mel tacos og salater. Chips og salsa, sammen med chips og guacamole, er unntakene.
Men hvis du ikke vil ha rømme eller ost, er det bare å spørre serveren din, og vedkommende vil utelate meieriet. Det kan også være lurt å be serveren din om å bytte til nye hansker.
Det er ingen melkebaserte ingredienser i noe av kjøttet, bønner, tacoskjell, chips eller tortillas.
Soyallergivennlig mat
Chipotle henvender seg til det vegetariske og veganske samfunnet, og tilbyr så et vegansk kjøtterstatningsalternativ i form av sofritas, en blanding av organisk, strimlet tofu, paprika og krydder. Du kan bruke denne kjøtterstatningen i noen av restaurantkjedens hovedretter, inkludert taco, burritos og boller.
Siden tofu inneholder soya, må alle som er allergiske mot soya unngå sofritos. Annet enn sofritos sier Chipotle at det ikke bruker soyaingredienser i de andre matvarene og ingrediensene.
Hveteallergivennlig mat
Hurtigmatkjeden har bare en hveteholdig gjenstand: dens myke mel tortilla, brukt i burritos og tacos. Ingenting annet på menyen inneholder hvete eller gluten.
Hvis du trenger å unngå hvete, kan du styre unna mortortillaen og i stedet velge en corntortilla-taco, en bolle eller en salat. Bollen og salaten inneholder ingen kornvarer. Du bør også vurdere å be serveren din om å bytte hansker for å eliminere sjansene for krysskontaminering av hvete / gluten, siden mange bestiller den hveteholdige tortillaen.
Chipotles chips, guacamole og salsa er alle trygge for de med hveteallergi. Hvis du har cøliaki eller ikke-cøliaki-glutenfølsomhet, bør du unngå øl på menyen, siden det inneholder bygg (et glutenkorn).
Sulfite Allergivennlig mat
For de som trenger å unngå sulfitter, viser Chipotle bare fire ting som inneholder sulfittingredienser: det myke mel tortillaen, sofritas, quesos og vinaigrette dressing. Hold deg unna disse fire elementene (du kan erstatte en tortilla-taco med mais i stedet for mel-tortillaen), og du bør ha det bra.
Et ord fra veldig bra
Når det gjelder hurtigbetjeningsrestauranter, er Chipotle et flott alternativ: restaurantkjeden bruker ikke fem av de åtte vanligste allergenene, og maten tilpasses lett, noe som gjør det til en enkel oppgave å endre menyelementer for å eliminere melk , hvete eller soyaingredienser fra måltidet.
Chipotle advarer om at noe av dets allergifremkallende matvarer kan komme i kontakt med maten din, siden den ikke har dedikerte allergenfrie kjøkkenplasser for å tilberede allergimåltider. Den bemerker også at selv om den ikke bruker egg, sennep, peanøtter, tre nøtter, sesam, skalldyr eller fisk som ingredienser i menyelementene, kan den ikke garantere fullstendig fravær av disse allergenene fra maten, siden den får ingredienser fra leverandører utenfor.
For å beskytte deg mot krysskontakt med matvarer du er allergisk mot, kan du be om en leder for å tilberede måltidet.
.jpg)
