Å håndtere diabetes betyr å håndtere flere måltider og snacks hele dagen, ideelt ved å planlegge fremover og spise så mye hjemmelaget mat som mulig for å kontrollere kalorier, karbohydrater og sukker. Dette kan være en utfordring hvis du har diabetes, gitt at du må spise regelmessig for å holde blodsukkernivået under kontroll: Det virkelige liv tillater rett og slett ikke at hvert måltid og snacks blir laget fra bunnen av hjemme.
Dette betyr at noen ganger hurtigmat er det eneste alternativet - men det er ikke nødvendigvis et dårlig alternativ til tross for at du har rykte for å være tung på karbohydrater, mettet fett og tilsatt sukker. Hvis du gjør leksene dine og velger med omhu, kan du enkelt ta med disse praktiske tilbudene i din generelle diettplan.
Grunnleggende retningslinjer for diabetes-diett
Med mindre du nylig har blitt diagnostisert med diabetes, er sjansen stor for at du allerede bruker disse standardreglene for å håndtere det du spiser gjennom dagen for å kontrollere blodsukkernivået og hvis du trenger å gå ned i vekt. Hvis ikke, vil de hjelpe deg med å ta smarte hurtigmatvalg; i så fall er de alltid verdt å se gjennom.
- Fyll på ferske, ikke-stivelsesholdige grønnsaker. De er fulle av næringsstoffer, har lite fett og kalorier, og har lav glykemisk indeks - og friske grønnsaker er kanskje ikke så vanskelig å finne på en hurtigmatmeny som du skulle tro.
- Vær oppmerksom på porsjonene - spesielt på hurtigmatrestauranter som oppmuntrer til "supersizing". En måte å gjøre dette på er å bruke platemetoden: Del tallerkenen din i tre seksjoner og tildel halvparten til ikke-stivelsesholdige grønnsaker, en kvart til tre til fire gram magert protein (omtrent på størrelse med håndflaten din), og en fjerdedel til et fiberrikt korn eller belgfrukter.
- Oppretthold konsentrasjonen av karbohydrater. Dette betyr å prøve å spise samme mengde karbohydrater ved hver type måltid fra dag til dag - for eksempel 45 gram (g) karbohydrat til frokost og lunsj, 15 g til snacks og 60 g til middag.
- Vet hva du skal unngå. Noen matvarer er ganske enkelt ikke i samsvar med et diettdiett: raffinerte, bearbeidede karbohydrater (hvitt brød, pasta, søte eller salte bakevarer); sukkerholdige drikker (inkludert fruktjuice, med mindre glukosen er lav); godteri og annet søtsaker.
- Vær kresen med frukt. Frukt inneholder naturlig sukker, men friske, hele frukter som bær er ikke utenfor grensene så lenge du begrenser porsjoner til to til tre per dag og er klar over hvilke frukter du skal unngå (inkludert tørket frukt).
- Vet hva du skal bestilleførdu treffer gjennomkjøringen. Du finner detaljert ernæringsinformasjon for alle varene som tilbys på hurtigmatrestauranter på selskapets nettsteder. Du kan også prøve apper for Android- og iOS-enheter som viser ernæringsverdier for hurtigmatvarer fra bestemte restauranter.
Hurtigmat å velge
Enten du har lyst på Tex Mex-takeaway, en yen for sushi, ønsker en burger eller er tvunget til å ta tak i noe fra nærmeste nærbutikk på snacktid, har du en følelse av de beste og verste alternativene kan hjelpe deg å holde deg til diabetes diettplan, hold blodsukkernivået i sikksakk og bidra til et generelt sunt kosthold.
Hamburgerrestauranter
Supersized burgere, pommes frites og milkshakes er bærebjelkene i populære steder som Wendy's, McDonald's og Burger King. Ingen er ideelle valg hvis du har diabetes, men de fleste hurtigmatkjeder tilbyr nå varer som er sunnere og som passer fint inn i en diettspiseplan.
Bestill dette ...Vanlig eller juniorstørrelse burger eller grillet kyllingsandwich på fullkornsbolle (hvis tilgjengelig)
Burger / sandwich-tillegg som grønnsaker (salat, tomat, løk) og krydder inkludert sennep, salsa, varm saus, ketchup (vær oppmerksom på tilsatt sukker)
Sidesalat (lett dressing, ingen krutonger)
Kostholdsbrus, lett søtet limonade, usøtet iste, vann
Hovedrett salat (greener og andre friske grønnsaker, nøtter, bønner, grillet kylling, lett dressing uten sukker)
Havregryn med frukt
Yoghurtparfait med frukt
Stor eller flerkakeburger eller sprø kyllingsandwich på hvit bolle
Ost, bacon, mayo, spesielle sauser
Pommes frites eller annen stekt potetside
Milkshake eller annen frossen meieridrikke eller dessert
Salatblandinger som stekte tortillastrimler, krutonger, ost og tung dressing med tilsatt sukker
Makaroni, potet eller andre salater som inneholder mayo eller dressing
Eggsmørbrød på engelsk muffin, kjeks eller annet brød
Sandwich-restauranter
En fordel med restauranter som Subway og Quiznos er at du har muligheten til å lage din egen sandwich, noe som gjør det lettere å velge ingredienser som er diabetesvennlige og som du liker.
Bestill dette ...Seks tommers grillet kylling, kalkunbryst eller magert kjøttpålegg
Sandwichtillegg: salat, tomat, løk, sylteagurk, guacamole
Eple eller annen frisk frukt
Kostholdsbrus, usøtet te, limonade med lite sukker, vann
Subs med cheesesteak, kjøttboller eller annet fettrikt protein
Majones, ranchdressing og rike (potensielt tilsatte sukker) sauser
Chips og annet stekt snacks
Vanlig brus, søt iste, søte fruktdrikker
Informasjonskapsler
Stekte kyllingrestauranter
Generelt er fjærfe et smart valg mens du følger et diabetevennlig kosthold - bortsett fra når det er panert eller dyppet i mel og stekt. Denne versjonen tilfører ikke bare karbohydrater, men også mettet fett og kalorier til menyelementer på restauranter som KFC (Kentucky Fried Chicken) og Popeyes.
Bestill dette ...Skinnfri grillet kylling
Grønne bønner
Cole slaw
Fritert kylling
Potetmos, mac og ost
Kjeks
Kinesiske restauranter
Hvit ris er en stift av asiatiske retter, men det er en tung kilde til karbohydrater. Når du besøker hurtigmatvirksomheter som Panda Express, må du fokusere på grønnsaker og proteiner som ikke er panert.
Bestill dette ..Rør pommes frites med magert, ubakt protein og grønnsaker
Dampet brokkoli
Brun ris (liten porsjon)
Stekt kjøtt
Eggruller, stekte wontons, dumplings
hvit ris
Nudler
Meksikanske restauranter
Tex Mex hurtigmat har rykte for å ha friterte tortillas med ostete, fettete ingredienser. Imidlertid tilbyr de to mest populære restaurantene i denne kategorien, Taco Bell og Chipotle, mange diabetesvennlige alternativer. Ett alternativ: Skåler som inneholder ingredienser som ellers ville blitt brettet til en tortilla.
Bestill dette ...Mais eller fullkorns tortillas
Grillet biff, svinekjøtt, kylling eller fisk
Kokte hele bønner
brun ris
Guacamole / avokado
Salat, tomat, fersk salsa eller pico de gallo
Dypstekte taco-skjell eller doble taco-skjell
Stekt kjøtt, fjærfe eller fiskefyll
Refried beans
hvit ris
Ost eller ostesaus
Kaffe og konditorier
Starbucks, Dunkin 'og en rekke lignende kaffe- og kringlekjeder serverer en rekke ting som ikke synkroniseres med å spise (eller drikke) godt for de med diabetes: sukkerholdige kaffedrikker og karbo-lastede kaker florerer.Men de fleste tilbyr også alternativer som er trygge for folk som ser på karbohydrat og fettinntak.
Bestill dette ...Vanlig eller koffeinfri kaffe, varm eller iset, usøtet eller smaksatt med krydder eller sirup med lite sukker
Frokostsmørbrød i fullkornspakning
Sous vide eggbitt
"Protein" -bokser
Kaffe og te drikke laget av sukker eller sirup med smak
Bagels
Frokostsmørbrød med kjeks, engelske muffins eller annet brød
Donuts og annet bakverk
Panera
Dette populære lunsj- og frokoststedet er unikt i bredden av frokost- og lunsjmenyene - for ikke å nevne bakervarer - som generelt er utenfor grensene for personer med diabetes. Men Panera tilbyr også mange alternativer som passer diabetes.
Spis dette...Middelhavet eggehvite wrap
Ti grønnsakssuppe, kyllingnudelsuppe
Sesongens greener salat
Middelhavs veggiesandwich (halvparten; fjern det øverste stykke brød for å redusere karbohydratene ytterligere)
Linser quinoa buljongskål
Spinat og bacon egg souffle
New England musling chowder, brokkoli cheddar suppe
Ristet toskansk grillet kyllingsandwich
Soba nudelbuljongskåler
