11 tips for å spise ute med diabetes

Å spise ute med diabetes kan være stressende. Restauranter har til formål å selge mat, og hjelper deg ikke å holde deg til kostholdet ditt. Så når du spiser ute, vil du se, lukte og høre om matvarer du sannsynligvis vil spise.

Noen ganger er det lettere å holde seg til måltidene når du spiser i et mer kontrollert miljø, som ditt eget hjem. Det er likevel mulig å spise ute og ikke blåse diabetekosten. Her er noen strategier og matforslag for å holde deg til diabetikerens måltidsplan når du spiser ute.

Strategier for å spise ute med diabetes

• Tenk fremover hva du kan spise før du ankommer restauranten. Hvis du er kjent med menyen, kan du gå gjennom den i hodet og prøve å begrense alternativene dine før du ankommer.
• Hvis du ikke er så kjent med menyen, kan du se om du finner den online eller ringe fremover for å spørre om den. Det er lett å finne noe på en meny du vil spise, men det tar lengre tid å finne noe som både tilfredsstiller cravingen og er i samsvar med måltidsplanen.
• Å bruke litt tid på å tenke på det på forhånd, kan hjelpe deg med å ta en smartere matbeslutning for øyeblikket.
• For sit-down måltider, bygg måltidet ditt ved å bruke platemetoden. Velg først magert protein (fisk eller kyllingbryst uten skinn), deretter vegetabilsk, frukt, fettfattig meieri og stivelse.
• Når maten din kommer, sjekk at porsjonene samsvarer med platens metodeveiledning (1/2 tallerkenen din skal bestå av grønnsaker, 1/4 magert protein, 1/4 stivelse og en frukt og et fettfattig meieri). Hvis det er overflødig, be om en hundeveske og pakk opp overflødig mat før du begynner å spise.
• Hvis den ikke allerede er lagt ut, kan du be om næringsinformasjon på menyelementene. Det blir mer vanlig - til og med nødvendig i noen tilfeller - at restauranter gir denne informasjonen. Å vite nøyaktig mengde kalorier og karbohydrater i menyelementene kan hjelpe deg med å ta en informert beslutning om hva du skal spise.

Forslag til mat når du er ute etter ...

• Pizza: Se om det er en hage- eller hussalat som du kan bestille for å spise sammen med kaken din. Gjennomgå lister over mulige vegetabilske påfyll i stedet for kjøtt med mye fett Hopp over de ekstra ostene. Begrens deg til 1 store eller 2 små skiver, og velg tynn skorpe hvis det er et alternativ (å kutte karbohydrater).
• Subs: Se etter kalkun, mager skinke eller roastbiff på fullkornsbrød. Gjennomgå lister over mulige vegetabilske påfyll, og be om mange av dem. Bruk sennep og eddik til pålegg i stedet for olje og majones.
• Hurtigmat: Grillede kyllingbiter eller smørbrød på fullkornsmeny, 100-kalori menyalternativer, snackpakker, salater og yoghurtvarer med lite fett er alle gode valg. Hold deg unna stekt mat og salater med ost eller kjøtt. Taco-salater inneholder vanligvis mer fett - velg en bakt potet og liten chili i stedet. Be om erstatninger hvis de ikke blir tilbudt (f.eks. Epleskivene i stedet for pommes frites).
• Suppe / smørbrød: pass opp for fløtesuppene og hopp over brødskålene. Se etter kombinasjonsmåltider for suppe / sandwich / salat. Velg buljong eller tomatbaserte supper, fullkornsbrød med sennep i stedet for mayo, og husk å be om salatdressingen din på siden.
• Amerikansk pris: Start med en salat med dressing på siden eller grønnsakssuppe. Se etter grillet kylling eller posjert fisk hovedretter - unngå stekt og battered alternativer. Ikke spis skinnet hvis kyllingen kommer med huden fortsatt på den. En burger uten ost og med tomat og salat er et godt alternativ; også se etter kalkun eller veggie burger alternativer. Tilsett 2 grønnsaksretter (f.eks. Dampede grønne bønner, brokkoli eller spinat) og opptil 3 porsjoner med lite fett karbohydrater (f.eks. Dampet brun ris, bakt søtpotet, fullkornsbrød, mais, frukt, lettmelk). Unngå majones, ost, "spesielle sauser", bacon, stekt mat av noe slag, klubbsmørbrød, ribbeina og fettete kjøttstykker, pommes frites og saus. Ikke vær redd for å spørre om mat kan dampes i stedet for stekt eller tilberedes med mindre fett.
• Italiensk pris: Hopp over brødkurven. For forretter, unngå bruschetta, hvitløksbrød, antipastos som er marinert i olje, dypstekt calamari, fylte muslinger eller sopp og fylte artisjokker - i stedet be om grillet calamari, salat med dressingen på siden eller en caprese-salat. Velg retter servert i en buljong eller tomatbasert saus i stedet for en fløtesaus. Be om at du får tilsatt mindre smør i retter som kyllingpicatta eller kylling marsala - sauser til disse rettene kan ha tilsatt fett. Best å hoppe over de tyngre rettene som risotto og lasagne. Det beste alternativet for hovedretter på en italiensk restaurant er å holde seg til grillen fisk og kjøtt spesialiteter, og å be om grønnsaker på siden i stedet for pasta.
• Meksikansk mat: Gode forretter kan inneholde salat eller sort bønnesuppe.For hovedretter bestiller du grillet fajitas med biff, kylling, sjømat eller grillet fisk eller kjøtt med ris og svarte bønner på siden. Unngå ekstra ost, rømme, stekte harde taco-skall og pommes frites, nachos, chimichangas, kremete chowders, chili con carne, refried beans og stekt is.
• Asiatisk pris: For forretter, velg miso, wonton eller sur og varm suppe, salat, edamame eller dampede dumplings. For hovedretter, prøv teriyaki kyllingbryst, sushi og sashimi, stekt biff, kylling, reker eller tofu og dampet ris og grønnsaker. Unngå stekte vårruller eller dumplings, grønnsaker og kjøtt, tempura og panerte koteletter med kjøtt. Peanøttsauser kan også pakke mer fett. De fleste virksomheter vil også tillate deg å be om at enhver hovedrett skal dampes (hvis den vanligvis tilberedes med olje), og sausen kan serveres på siden. Brun ris er også vanligvis et alternativ.