Havregryn og gikt: Fordeler, ulemper og anbefalinger

Havregryn er et fiberrikt kornkorn pakket med antioksidanter. Imidlertid, hvis du har gikt (også kjent som giktartritt), bør du begrense inntaket for å redusere risikoen for oppblussing (giktangrep). Havregryn kan gjøre gikt verre på grunn av purininnholdet (50-150 mg purin per 100 g).

For personer som er utsatt, kan høyt purininntak føre til forhøyede nivåer av urinsyre i blodet (hyperurikemi) og føre til giktangrep på grunn av urinsyre-krystallakkumulering i leddene. Derfor bør folk med gikt unngå purinholdige matvarer eller konsumere dem i moderasjon.

Arx0nt / Getty Images

Helsefordeler og ernæringsfakta

Havregryn er forbundet med kardiovaskulære helsemessige fordeler. Forbruket av fullkorns havre er nemlig forbundet med redusert risiko for koronar hjertesykdom. Den er rik på vitaminer og mineraler som fosfor, tiamin, magnesium og sink.

Havregryn kan hjelpe hvis du prøver å gå ned i vekt og opprettholde vekttap, takket være det høye innholdet av vann og løselig fiber. Å opprettholde en sunn vekt er også en av de viktigste livsstilsfaktorene for giktbehandling .

Havregryn: Ernæringsfakta

Ifølge US Department of Agriculture inneholder rå havre følgende ernæringsinformasjon per 100 g eller 3,5 gram:

• Kalorier: 379
• Protein: 13,15 g
• Karbohydrater: 67,7 g
• Sukker: 0 g
• Fiber: 10,1 g
• Fett: 6,5 g
• Kalsium: 52 mg
• Jern: 4,25 mg
• Magnesium: 138 mg
• Kalium: 362 mg
• Natrium: 6 mg

Havregryn og gikt

Havregryn er ikke så høyt i puriner som andre matvarer som sjømat, organkjøtt og alkohol, men eksperter sier at det er innenfor det moderate purinområdet og anbefaler at folk som har gikt, ikke spiser mer enn to porsjoner per uke. En porsjon kokt havre er en halv kopp eller 125 gram.

Å moderere og redusere purinene du bruker, kan bidra til å opprettholde sunne urinsyrenivåer og forhindre giktangrep hvis du har gikt eller nyresykdom. Det anbefalte daglige inntaket av puriner i Japan er mindre enn 400 mg for å forhindre gikt og hyperurikemi.

En studie inkluderte havregryn i den purinrike grønnsaksgruppen og fant ingen sammenheng mellom et moderat inntak av purinrike grønnsaker og økt risiko for gikt. Dette funnet samsvarer med kategoriseringen av havregryn som en moderat purin mat.

En bedre havregryn

På grunn av de mange helsemessige fordelene, er det en god ide å holde havregryn i kostholdet ditt. Men hvis du har gikt, må du kanskje gjøre noen endringer i hvor mye du spiser (og hvordan du spiser det) for å forhindre et giktangrep:

• Begrens porsjoner: Havregryn bør kun konsumeres to ganger i uken
• Hold porsjonene under kontroll: Legg til en måleske i tørre havre i bulk for nøyaktighet
• Vær oppmerksom på forskjellige havremelvarianter: Behandlede havremel kan inneholde andre ingredienser som legger til det totale purininntaket ditt - som bygg, hvete eller rug
• Reduser andre purinrike matvarer i kostholdet ditt: Stekt mat og alkohol inneholder mye puriner, og de har ikke de helsemessige fordelene med havregryn
• Se påleggene: Populære havregrynpar som krem, sukker eller honning og søte yoghurt inneholder mye puriner
• Legg til giktvennlig mat og krydder: Kirsebær, spesielt (frossen eller fersk), er fullpakket med antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper som er gunstige for mennesker som har gikt.
• Sørg for å drikke nok vann hele dagen: Å holde deg hydrert hjelper nyrene dine effektivt å skille ut overflødig urinsyre
• Snakk med legen din om giktmedisiner: Mens kostholdsendringer er din første forsvarslinje, krever noen tilfeller av gikt medisiner for å blokkere produksjonen av urinsyre. Disse inkluderer allopurinol (Aloprim, Lopurin, Zyloprim) og Uloric (febuxostat), som er xantinoksidasehemmere (XOIer).

Annen mat å spise for å håndtere gikt

I stedet for havregryn kan du prøve:

• Ferske smoothies laget av plantebasert melk
• Hjemmelaget havre- og kirsebærmuffins
• En middelhavs frokost

Et middelhavsdiett innebærer valg av frukt, nøtter og frø, fullkorn og frokostblandinger, poteter, urter og krydder og ekstra jomfruolivenolje. Det har konsekvent vært assosiert med sykdomsreduksjon. En studie koblet dietten til redusert risiko for urinsyregikt.

Et ord fra veldig bra

Å opprettholde en gikt diett betyr å ta hensyn til det totale purininnholdet i den typiske daglige og ukentlige menyen og gjøre noen endringer. Å spise et gikt-passende diett er den enkleste måten å unngå giktangrep, og det er noe som er innenfor din kontroll. Havregryn er fullpakket med næringsstoffer som kan være til nytte for hjertets helse. Selv om du ikke trenger å unngå havregryn, bør du vurdere hvordan purininnholdet tilføyer resten av det du spiser. Hvis du er usikker på hva du skal spise for å behandle gikt, må du snakke med legen din eller en diett.