Fordeler og ulemper med sukkerfritt godteri

Mange velger å kjøpe sukkerfrie godterier i motsetning til regelmessig søte godterier med inntrykk av at de ersunnere enn originalversjonen. Sannheten er at godteri, enten det er sukkerfritt eller vanlig, fremdeles er godteri — og de fleste godteriene inneholder mye kalorier, fett og karbohydrater.

Sukkerfrie godterier bruker kunstige søtningsmidler eller sukkererstatninger for å skape en søt smak mens du går foran ekte sukker. De fleste av disse søtningsmidlene har færre kalorier, men de fleste er ikke akkurat kalorifrie. Mange er nå tilgjengelige, fra eldre typer som sakkarin (finnes i Sweet 'N Low) og aspartam (funnet i Equal) til den nyere stevia (Truvia) og sukralose (Splenda). Sukkeralkoholer som erytritol er en annen type søtningsmiddel som får popularitet blant matprodusenter.

Å kutte sukker er alltid en god idé: Føderale retningslinjer for kosthold fra 2015 foreslår at du tilsetter tilsatt sukker til mindre enn 10 prosent av det daglige kostholdet ditt. (Det er 200 kalorier på en diett på 2000 om dagen eller omtrent tre pakker morsomme M & M-er). For de med diabetes er sukkerfrie godterier absolutt et bedre valg hvis du ønsker å holde blodsukkeret stabilt, men du må fremdeles sjekke karbohydrat- og kaloriinnholdet for å være sikker på deres samlede effekt. Selvfølgelig, hvis du bruker et godteri for raskt å øke blodsukkeret ditt, må du huske å holde deg med godteri som inneholder sukker.

Til syvende og sist er vi alle bedre å kutte ut godteri og søtsaker. Noen ganger skjønner imidlertid cravings, og du trenger bare en liten godbit for å tilfredsstille søtten din. Hvis du lurer på om sukkerfritt godteri er et alternativ for deg, er det noen punkter du bør vurdere.

Hvordan lage mørk sjokolade-avokado "pudding"

Er sukkerfritt godteri virkelig sunnere?

• Sukkerfritt godteri vil vanligvis gi færre karbohydrater og kalorier enn vanlig godteri, men noen ganger bare litt færre. Nøkkelen her er at sukkerfri ikke betyr karbohydratfri eller fettfri, så hvis du ser på karbohydrater eller kalorier, må du fortsatt være oppmerksom på å ikke overdrive det. Les ernæringsetiketten for å holde rede på hvor mange karbohydrater og kalorier du tar i deg.
• Sukkeralkoholer (maltitol, erytritol, laktitol, mannitol, sorbitol osv.) Brukes ofte i sukkerfritt godteri og søtsaker. Sukkeralkoholer har vanligvis mindre effekt på blodsukkeret enn vanlig sukker og færre kalorier, noe som teoretisk kan ha en positiv effekt på karbohydrat- og kaloriinntaket. Når det er sagt, bemerker American Diabetes Association at det er lite forskning på de potensielle fordelene med sukkeralkoholer for personer med diabetes. Sukkeralkoholer er ikke så søte, noe som kan bety at det tar flere av dem å være like søte som sukker, noe som bringer kaloriinnholdet til et nivå som ligner det på sukker. Sukkeralkoholer kan også forårsake ubehagelige gastrointestinale bivirkninger, så folk med denne følsomheten vil begrense dem.
• Sukkerfritt betyr ikke fettfritt heller. Spesielt sukkerfrie sjokoladekandiner kan ha høyt mettet fett, som finnes i kakaosmør. I tillegg har mange bakevarer som bruker sukkeralkoholer som søtningsmiddel, mer mettet eller transfett enn vanlige versjoner. Derfor er det viktig å være oppmerksom når du spiser sukkerfri sjokolade, spesielt hvis du har hjertesykdom, er overvektig, har diabetes eller har noen annen grunn til å være forsiktig med fettinntaket. Diabetikere bør også vite at fettinnholdet i de fleste sjokolader - sukkerfritt eller ikke - vil redusere fordøyelsen av sukker, så bruk aldri sjokolade når du trenger blodsukker.
• Kontroller porsjonsstørrelse. Bare fordi noe er sukkerfritt, betyr ikke det at du kan spise mer enn du vanligvis ville gjort. Sukkerfrie godbiter er ikke virkelig "gratis" mat, fordi de fremdeles inneholder kalorier, fett og karbohydrater.
• Hva med smaken? Når du vurderer smak, kan du oppdage at sukkerfri sjokolade eller bakevarer er hit-or-miss. Hvis du ikke liker smaken, kan du hoppe over den. Det gir ikke mening å spise det bare fordi det ersukkerfri.I stedet kan det være mer fornuftig å bare ha en liten porsjon av den virkelige tingen, for eksempel en unse mørk sjokolade eller en halv kopp iskrem.
• Trenger du ideer? Her er noen alternativer: Russell Stover sukkerfrie godterier; Jolly Rancher sukkerfritt hardt godteri; York sukkerfri peppermyntepatty; og Werther’s Original Sugar-Free Hard Caramel Candy. (Husk å lese ernæringsetikettene slik at du vet hva du får.) Enda bedre, men finn sukkerfrie oppskrifter på nettet for å lage dine egne søte godbiter hjemme - og ta med fullkorn, nøtter eller tørket frukt til bidra til å holde blodsukkeret jevnt og øke de gunstige næringsstoffene du får i deg.
• Prøv naturlig søt i stedet. Enda bedre, hopp over godteriet og velg en matbit som blander noe søtt med andre sunne ingredienser, som fiber og protein. Par for eksempel noen jordbær med et stykke mørk sjokolade eller dypp epleskiver i peanøttsmør. Dukanfinn snacks for å tilfredsstille søte tannen din som er deilig, tilfredsstillende og sunn.