Helsefordelene med vill salat

Verywell / Anastasia Tretiak

Villsalat er mer enn bare salat dyrket i naturen; det er en bestemt art av planter som brukes ofte i urtemedisin. Vill salat (Lactuca virosa) er nært beslektet med løvetann og antas å ha beroligende og smertestillende (smertestillende) effekter. Det brukes ofte som et naturlig middel mot stress og kronisk smerte.

Vill salat finnes i sentrale og sørlige Europa, Australia, Punjab-regionen i India og Pakistan, og langs kysten av Storbritannia.

Også kjent som

• Bitter salat
• Opiumsalat
• Giftig salat
• Rakutu-karyumu-så

Noen omtaler villesalat som "fattigmannens opium", da det sies å utløse milde endrende effekter hvis det konsumeres i overkant.

Helsefordeler

Villsalat inneholder to forbindelser - laktucin og laktukopikrin - som virker på sentralnervesystemet. Villsalat har den høyeste konsentrasjonen av laktukopikrin fra alle planter, selv om løvetannrot og cikorierot også er gode kilder.

I tillegg til de beroligende og smertestillende effektene, antas laktukopikrin å fungere som en acetylkolinesterasehemmer, noe som betyr at den blokkerer kolinesteraseenzymer som reduserer kommunikasjonen mellom hjerneceller. Vill salat sies også å utvise sterk antimikrobiell aktivitet.

Basert på disse egenskapene, mener utøvere av alternativ medisin at vill salat kan forhindre eller behandle følgende helsemessige forhold:

• Alzheimers sykdom
• Leddgikt
• Astma
• Aterosklerose (herding av arteriene)
• Hoste
• Søvnløshet
• Leddsmerter
• Malaria
• Menstruasjonssmerter

Til tross for overflod av helsepåstander, er det lite bevis for at vill salat kan forhindre eller behandle medisinsk tilstand. Det meste av dagens bevis er stort sett hypotetisk eller anekdotisk.

Det er ikke et tegn på at vill salat er uten fordel. Her er noen av hva dagens bevis sier.

Smerte

Til tross for mangeårige påstander om at villsalat er et kraftig smertestillende middel, har det blitt gjort lite faktisk forskning for å støtte denne effekten.

Studien som oftest er referert til ble publisert iJournal of Ethnopharmacologytilbake i 2006. For denne studien forsynte forskerne labmus med enten lactucin, lactucopicrin eller ibuprofen (et ikke-steroide antiinflammatorisk middel) i oral form. Musene ble deretter underlagt en kokeplate-test og en flick-tail-test (der halene deres ble bokstavelig talt flettet) for å vurdere deres respons på smerte.

Av de testede forbindelsene var laktukopikrin den mest potente og krevde halve dosen per kilo sammenlignet med ibuprofen. Lactucin og lactucopicrin så også ut til å ha en beroligende effekt, noe som fremgår av sløvhet av dyrenes refleksaktivitet (dvs. fysisk respons på ytre stimuli).

Malaria

En studie fra 2004 publisert iJournal of Ethnopharmacologyforeslo at laktucin og laktucopicrin isolert fra den vanlige cikorieplanten har anti-malaria egenskaper. Det kan med rimelighet antas at det samme vil sees med villsalat, selv om det er uklart hvor aktive forbindelsene vil være mot malaria.

Derimot søt malurt (Artemesia annua), en annen plante rik på laktucin og laktukopikrin, inneholder et høyt aktivt middel mot malaria kalt artemisinin. I motsetning til søt malurt inneholder ikke villsalat noe artemisinin.

Alzheimers sykdom

Laktukopikrinet i vill salat ser ut til å være en robust acetylkolinesterase-hemmer. Blant fordelene, en 2016-studie iJournal of Ethnopharmacologyfant ut at laktukopikrin økte neuritogenese i hjerneceller ekstrahert fra laboratorierotter.

Neuritogenese er et fenomen der nerveceller spire projeksjoner, kalt neuritter, som forbinder en nervecelle med en annen. Jo flere neuritter det er, jo sterkere blir overføringen av nervesignaler.

Dette antyder, men beviser ikke, at vill salat kan bidra til å bevare hjernefunksjonen hos mennesker med Alzheimers sykdom og andre nevrodegenerative lidelser som Parkinsons sykdom. Videre forskning er nødvendig.

Mulige bivirkninger

Fordi det er utført så få studier, er den langsiktige sikkerheten til villsalat ukjent. Hvis det blir konsumert i rimelige mengder, blir villsalat generelt sett på som trygt, selv om det kan forårsake mild fordøyelsesbesvær, nervøsitet eller døsighet.

Noen mennesker kan oppleve hudirritasjon hvis villsalat påføres huden. Dette gjelder spesielt for personer med latexallergi.

Selv om villatsalat brukes til terapeutiske formål, er lateksen som skilles ut fra planten svært giftig. Dette kan gi mildt euforiske opplevelser som utvikler seg til ekstrem uro hvis det blir brukt for mye. En studie fra 2009 publisert iBMJ Saksrapporterdetaljerte åtte forekomster av forgiftning som skjedde etter inntak av store mengder rå villsalat.

På grunn av potensielle skader bør ikke villesalat brukes til gravide, ammende eller barn. Det er også bevis for at vill salat kan forverre tilstander som godartet prostatahyperplasi (forstørret prostata) eller smalvinklet glaukom, som begge påvirkes av acetylkolinesterasehemmere.

Det er ukjent om vill salat samhandler med andre stoffer. Når det er sagt, bør du unngå villesalat hvis du tar beroligende middel eller noe beroligende stoff, inkludert alkohol, opiater og eldre antihistaminer som Benadryl (difenhydramin).

Når skal jeg ringe en lege

Ring 911 eller giftkontroll, eller søk nødhjelp hvis noe av følgende oppstår etter inntak av villsalat. De fleste tilfeller er ikke livstruende, men kan kreve innleggelse på sykehus.

• Tåkesyn
• Blodskutte øyne
• Rask hjerterytme
• Kortpustethet
• Svimmelhet eller besvimelse
• Forvirring eller hallusinasjoner
• Ekstrem angst og uro
• Kvalme og oppkast
• Magekramper
• Sterk svetting
• Manglende evne til å tisse

Valg, klargjøring og lagring

Villsalat selges oftest i USA som kosttilskudd. Det er ingen retningslinjer for riktig bruk av villesalat, men produsenter anbefaler vanligvis mellom 400 milligram (mg) og 500 mg per dag. Flytende ekstrakter er også tilgjengelige, med doser som varierer basert på konsentrasjonen av løsningen.

Tørket villsalat selges også på nettet, og den kan brukes til å lage te og hjemmeavkok. Imidlertid tørketLactuca virosabør brukes med ekstrem forsiktighet gitt at du ikke klarer å kontrollere dosen. Videre er det ingen måte å vite om urtene har blitt smittet med plantevernmidler, tungmetaller, kjemisk gjødsel eller andre skadelige stoffer.

Derimot tilbyr vill salatkapsler jevn dosering. Det er til og med merker som er sertifisert økologisk av US Department of Agriculture (USDA), noe som reduserer risikoen for giftig eksponering.

Hvordan velge kosttilskudd

Fordi urtemedisiner er så løst regulert i USA, bør du rådføre deg med en helsepersonell før du bruker villsalat.

Hvis det er mulig, velger du kosttilskudd som er frivillig sendt til testing av et uavhengig sertifiseringsorgan som US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International. Selv om uavhengig sertifisering er uvanlig i urte kosttilskudd industrien, har større produsenter begynt å omfavne praksisen.

Vanlige spørsmål

Finnes det trygge alternativer til villsalat?

Det finnes en rekke naturlige rettsmidler som kan bidra til å redusere muskelsmerter. Disse inkluderer hvite pilbark (sies å lindre leddsmerter forbundet med slitasjegikt) og djevelens klo (ofte brukt til å redusere smerter forårsaket av revmatoid artritt).

Andre sverger til cannabidiol, også kjent som CBD-olje, den ikke-psykoaktive forbindelsen i marihuana som antas å behandle angst, smerte og bevegelsesforstyrrelser.

Hvert av disse stoffene har bivirkninger, men har en tendens til toksisitetspotensial. Kroppsbehandlinger som meditasjon, yoga, akupunktur og progressiv muskelavslapping (PMR) kan også bidra til å håndtere smerte.

Kan jeg spise rå villsalat som jeg gjør, si, isfjell eller romaine?

På grunn av risikoen for toksisitet, bør ikke rå salat konsumeres. Selv om anlegget er uvanlig i USA, har det angivelig blitt introdusert i deler av California, Alabama, Iowa og Washington, D.C.