Carey Kirkella / Getty Images
Viktige takeaways
- De oppdaterte kostholdsretningslinjene for amerikanere ble utgitt 29. desember og inkluderer veiledning for barn 0-2 år for første gang noensinne.
- Disse retningslinjene er i samsvar med evidensbaserte data for å gi omsorgspersoner en mal for å gi babyer og småbarn det mest passende kostholdet.
- Retningslinjene inkluderer forslag for å redusere barnets risiko for å utvikle matallergier.
For første gang i historien ble kostholdsanbefalinger for spedbarn og barn under to år inkludert i de oppdaterte diettretningslinjene for amerikanere (DGA) for 2020-2025. Disse retningslinjene ble publisert 29. desember 2020 av avdelingene of Agriculture (USDA) og helse- og menneskelige tjenester (HHS).
"Disse retningslinjene vil hjelpe familier, barnepassere og helsepersonell bedre å forstå ernæringsbehovet til befolkningen som vi vet kan ha lang helseeffekt," forteller Stephanie Hodges, MS, MPH, RD, registrert diettist og eier av TheNourishedPrinciples.com Veldig bra. "Fordi retningslinjene også informerer føderale ernæringsprogrammer, vil de som implementerer programmene ha et sett med retningslinjer å følge for denne befolkningen også."
Eksperter har allerede slått fast at ernæringsvalgene i løpet av de første 1000 dagene av et barns liv kan ha en dyp innvirkning på risikoen for å utvikle fedme og andre kroniske sykdommer. Nå som anbefalinger for denne befolkningen er inkludert i retningslinjene. , er et bevisbasert grunnlag tilgjengelig for å støtte spedbarn og små barn.
Hva er diettretningslinjene for amerikanere?
Nå mer enn noen gang før, er ernæringsråd tilgjengelig tilgjengelig. Men om informasjonen du får er pålitelig eller ikke, er en annen historie.
Det er allment akseptert at spisemønstre kan påvirke en persons helse og visse sykdomsrisiko. For bedre å forstå hvilke diettmønstre som skal inkluderes eller unngås, utvikles og oppdateres diettretningslinjene for amerikanere hvert femte år, basert på den mest oppdaterte og bevisbaserte informasjonen som er tilgjengelig. Disse retningslinjene kan gi veiledning for å gi publikum mulighet til å ta sunne kostholdsbeslutninger og redusere risikoen for fedme, hjertesykdom og andre helsemessige forhold.
Siden 18,5% av barna i alderen to og oppover var overvektige i 2016 i USA, er det et klart behov for å tilby lignende veiledning til de som tar ernæringsbeslutninger på vegne av spedbarn og små barn.
Retningslinjer for kosthold for spedbarn og småbarn
USDA foreslår at spedbarn får matmelk utelukkende de første seks månedene av livet, sammen med supplerende vitamin D. Jernforsterket morsmelkerstatning bør tilbys når morsmelk ikke er tilgjengelig.
Næringstett mat bør introduseres i en alder av 6 måneder, men ikke før 4 måneder, så lenge utvalget er utviklingsmessig passende for spedbarnet.
Mens familier vanligvis lener seg på purert frukt og grønnsaker som stifter i et spedbarns kosthold, anbefaler USDA nå å inkludere et bredt utvalg av matvarer, med fokus på næringsstoffer som jern, sink, kolin og langkjedede flerumettede fettsyrer. Matvalg som inneholder mange av disse næringsstoffene inkluderer egg, kjøtt og fjærfe.
Sukker, inkludert tilsatt sukker som honning og lønnesirup, bør unngås i løpet av de to første leveårene.
Unngå plantebasert melk
I følge de nye retningslinjene, inntil 12 måneder gamle, bør babyer bare drikke morsmelk eller beriket morsmelkerstatning sammen med små slurker vann.
Etter 12 måneders alder kan foreldre og omsorgspersoner innlemme kumelk eller beriket soyamelk i et barns kosthold.
Plantebaserte melkealternativer som havre, ris, kokosnøtt, cashew, hamp og mandelmelk bør ikke brukes i løpet av det første leveåret for å erstatte morsmelk eller morsmelkerstatning. Usøte versjoner av disse drikkene kan leveres i små mengder etter 12 måneder, men bør ikke erstatte kumelk eller soyamelk. Andre plantebaserte drikker enn soyamelk hjelper ikke spedbarn til å oppfylle anbefalingene om meieriprodukter som foreslås i disse retningslinjene.
Introdusere allergener for spedbarn
Matallergier øker, og kan i noen tilfeller være dødelig. Ifølge en fersk studie publisert iTidsskrift for American Medical Associationanslagsvis 10,8% av amerikanske voksne har matallergi. Nesten halvparten av matallergiske voksne hadde minst en matallergi hos voksne, og 38% rapporterte minst ett matallergirelatert beredskapsavdeling besøk i løpet av livet.
Eksperter antyder nå at tidlig eksponering for svært allergifremkallende matvarer kan redusere risikoen for at en person utvikler allergi. For første gang er disse anbefalingene inkludert i USDAs kostholdsretningslinjer.
Spesifikke potensielt allergifremkallende matvarer babyer bør utsettes for inkluderer:
- Peanøtter
- Egg
- Kumelkprodukter
- Trenøtter
- Hvete
- Skalldyr fra krepsdyr
- Fisk
- Soya
Retningslinjene "gir den viktige anbefalingen om å introdusere spedbarn til potensielt allergifremkallende matvarer sammen med andre komplementære matvarer", sier Sherry Coleman-Collins, MS, RDN, en registrert diettist og seniorleder for markedsføring og kommunikasjon for National Peanut Board, til Verywell. Retningslinjene dikterer spesifikt at "å introdusere mat som inneholder peanøtter det første året, reduserer risikoen for at et spedbarn utvikler matallergi mot peanøtter."
Hvis et spedbarn har alvorlig eksem, en eggallergi eller begge deler (tilstander som øker risikoen for peanøttallergi), anbefaler retningslinjene at alderstilpassede, peanøttholdige matvarer bør innføres i dietten allerede i alderen 4 til 6 måneder , inkludert peanøttpuffer eller litt utvannet kremaktig peanøttsmør blandet med babymat eller morsmelk. Dette kan redusere risikoen for å utvikle peanøttallergi.
Hva dette betyr for deg
USDA og HHS-avdelingen har nå retningslinjer for å mate barn i alderen 0-2 år, og gir omsorgspersoner muligheten til å ta de beste valgene når det gjelder spedbarns- og småbarnsdiett.
Praktiske tips for å mate spedbarn og småbarn i samsvar med retningslinjene for kosthold
Å introdusere faste stoffer kan være en morsom opplevelse, men kan også være nervepirrende hvis du ikke har noen veiledning. Det første trinnet er å sørge for at babyen er utviklingsmessig klar til å spise fast mat, noe som betyr at babyen er:
- I stand til å kontrollere hodet og nakken uavhengig
- Å sitte alene eller med støtte
- Å bringe gjenstander til munnen
- Prøver å ta tak i små gjenstander, for eksempel leker eller mat
- Har ikke lenger tungestøtrefleksen og svelger aktivt mat
- Viser interesse for mat
Mat som er i fare for å kveles, bør ikke leveres, inkludert hele druer, hele peanøtter og popcorn.
Når sikkerheten er etablert, kan følgende hjelpe deg på babyens fôringsreise:
- Tilsett et par teskjeer med pulverisert peanøttsmør i eplemos for å introdusere peanøttproteiner
- I stedet for bare å lene seg på frukt og grønnsaker som spedbarnsvennlig mat, tilbyr du strimler med kokt egg, mykt kjøttdeig og ikke tilsatt vanlig yoghurt uten sukker for eksponering for viktige næringsstoffer og forskjellige proteiner.
- Tilbyr sjømat med lavt kvikksølv, som laks, for å gi viktige omega-3-fettsyrer for å støtte den raske hjerneutviklingen som skjer gjennom de to første leveårene
- Bytt frokostblandinger med tilsatt sukker til frokostblandinger som er fri for tilsatt sukker
- Bytt ut høyt natriumbehandlet kjøtt for ferske retter
.jpg)
.jpg)
