Orthorexia, også kalt orthorexia nervosa (ON), er en altoppslukende besettelse med sunn mat. Mennesker med denne spiseforstyrrelsen blir besatt av ernæring og matlaging. Dette kan føre til at de eliminerer hele matvaregruppene og hele tiden vurderer maten med den høyeste næringsverdien og de sunneste tilberedningsmetodene. For eksempel kan personer med ortoreksi bare spise mat som er gressmatet, organisk, ikke-GMO, karbohydratfattig, natriumfattig og ikke-meieriprodukter. Hvis de anser maten tilgjengelig som usunn, kan de avstå fra å spise.
Assosiert med spiseforstyrrelsen anorexia nervosa (AN), hvor individer begrenser matinntaket på grunn av deres forvrengte kroppsbilde, kan orthorexia nervosa påvirke kardiovaskulær, gastrointestinal, nevrologisk og endokrin helse og være dødelig farlig.
Rykke sammen, av, ei, gruppe, av, kvinnelige venner, har, ei, sunn, meal.
Marko Geber / Getty Images
Symptomer
Symptomene kan variere fra person til person. De er påvirket av kulturelle begreper om hva som regnes som sunt. Du trenger ikke å oppleve alle symptomene for å bli ansett som ortoreksiske.
Symptomene på ortoreksi inkluderer:
- Ukontrollerbart behov for å sjekke etiketter og ingredienslister
- Angst for matkvalitet, tilberedning og friskhet
- Kutte ut matgrupper eller ingredienser som meieri, kjøtt eller sukker
- Sterk sammenheng mellom personlig verdi og hva du spiser (dvs. du er ren hvis du spiser "rent")
- Unngå å spise mat tilberedt av andre, inkludert restauranter, familiemedlemmer og supermarkeder
- Obsessivt undersøke mat- og måltidsplanlegging for perfeksjon (flere timer per dag)
- Idolizing “sunne” sosiale medierpåvirkere på Twitter og Instagram
- Kritiserer andres matvalg og til og med tar avstand fra folk som ikke spiser "riktig"
- Humørsvingninger når det gjelder valg av mat og alternativer, inkludert ekstrem irritabilitet, skam og sinne over spist mat
Komplikasjoner
Orthorexia nervosa kan forårsake ernæringsmessige mangler og føre til alvorlige helsekomplikasjoner, samt mellommenneskelige problemer, inkludert selvisolering for å opprettholde selvpålagte kostholdstvang og begrensninger.
Når selvtilliten er så sterkt flettet sammen med matvalg, kan negative effekter forårsake kaos på en persons mentale helse. Disse konsekvensene kan være lik de som skyldes andre spiseforstyrrelser.
Fysisk
Bompengeortorexia kan ta på seg kroppsspeilene dine med andre spiseforstyrrelser:
- Senket fordøyelse kjent som gastroparesis
- Kronisk forstoppelse
- Senket hjerterytme og senket blodtrykk på grunn av kaloribegrensninger (risiko for hjertesvikt og død)
- Redusert hvilestoffskifte som et resultat av kroppens forsøk på å spare energi
- Tørr hud og hår kan bli sprø og falle ut
- Menstruasjons uregelmessigheter
- Vekst av fint, dunete kroppshår kalt lanugo for å bevare varmen
- Uten nok fett eller kalorier, faller kjønnshormonproduksjonen
Psykologisk
Uregelmessig spising, slanking, faste og selvsult betyr at hjernen ikke får den energien den trenger, noe som kan føre til besettelse om mat og konsentrasjonsvansker.
De psykologiske symptomene på ortoreksi inkluderer:
- Obsessiv tenkning og sultproblemer før sengetid forstyrrer søvnen
- Opptatthet med helse og påtrengende matrelaterte tanker og bekymringer
- Ekstrem frykt for ”skitten” mat og ingredienser til matproduksjon, inkludert plantevernmidler og herbicider
Sosial
Sosiale implikasjoner varierer avhengig av alvorlighetsgraden av symptomene. Personer med ortoreksi kan oppleve følgende:
- Å bruke en stor del av inntekten på mat
- Ekskludering på grunn av fiksering på riktig ernæring og sunn mat
- Besettelse med skildring av helse på sosiale medieplattformer
- Å følge og avgode helsepåvirkere til tross for at de har skadelige effekter på deres selvoppfatning, selvtillit og matoppførsel.
Historie
Orthorexia er en spiseforstyrrelse som først ble definert av Dr. Steven Bratman og David Knight på slutten av 1990-tallet som "en fiksering om å spise sunn mat som et middel til å unngå dårlig helse og sykdom," og ble senere beskrevet i 2000 som en "sykdom forkledd som en dyd."
"Ortho" har sine røtter i det greske ordet "orthos", som på engelsk betyr "riktig." Det greske ordet "rexia" betyr "sult".
Selv om det å være klar over og opptatt av næringskvaliteten på maten du spiser ikke er et problem i seg selv, blir mennesker med ortoreksi så opptatt av såkalt sunn mat at de faktisk skader sitt eget velvære. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Diagnose
Ortoreksi er ikke anerkjent som en psykiatrisk lidelse iDiagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, 5. utgave(DSM-5). Det har blitt kategorisert som en unngående eller restriktiv spiseforstyrrelse, et livsstilssyndrom og en ekstrem treningsvane.
Diagnostiske kriterier for ortoreksi eksisterer ikke, så det kan være vanskelig å identifisere. Følgende er noen av diagnosekriteriene for orthorexia nervosa som ble foreslått i 2014 av forskere ved University of Colorado School of Medicine:
- Besatt opptatthet med å spise "sunn mat", med fokus på bekymringer angående kvaliteten og sammensetningen av måltidene
- Besatt opptatthet som blir svekkende
- Forstyrrelsen er ikke bare en forverring av symptomene på en annen lidelse, som tvangslidelse, schizofreni eller en annen psykotisk lidelse
- Atferden blir ikke bedre betegnet av eksklusiv observasjon av organisert ortodoks religiøs matoverholdelse, diagnostisert matallergi eller medisinske tilstander som krever et spesielt kosthold
Risikofaktorer
Det er ukjent hva som forårsaker ortoreksi, men det er kjent at personer med visse psykiatriske lidelser eller personlighetstrekk ser ut til å ha økt risiko for denne lidelsen, inkludert:
- Obsessiv-kompulsiv lidelse (OCD)
- En historie med andre spiseforstyrrelser
- Tendens mot perfeksjonisme
- Angst
- Behov for kontroll
- Rengjør kosthold som reduserer store mengder mat eller hele matgrupper
- Instagram-bruk
Personer som helse- og vektkontroll eller utseende er profesjonelt viktig for, for eksempel idrettsutøvere, helsearbeidere, sosiale medier og dietetikere, er også i fare.
Behandling
Som med andre spiseforstyrrelser, er det første skrittet mot behandling å innrømme at det er et problem. Selv om det ikke er formelt utpekte behandlingsregimer, som det kan være for andre spiseforstyrrelser, antyder eksperter at den beste tilnærmingen til ortoreksi innebærer å motta omsorg fra et tverrfaglig team som kan adressere forstyrrelsens kompleksitet. Det anbefales å kontakte en mental helsepersonell, lege og diettist.
Behandlingsformer som anbefales for ortoreksi inkluderer:
- Vektkonsultasjon og restaurering etter behov
- Psykoterapi, som kan bidra til å øke utvalget av mat spist og eksponering for angstprovoserende eller fryktede matvarer
- Program for utvinning av spiseforstyrrelser på sykehus eller i alvorlige tilfeller