Å spise hurtigmat ofte kan føre til at tenåringer og unge voksne øker vekta og får økt risiko for å utvikle insulinresistens, ifølge resultatene fra en langsgående studie som fulgte over 3000 unge voksne i løpet av en periode på 15 år. National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) og publisert iThe Lancet, forsøkspersoner som spiste på hurtigmatrestauranter mer enn to ganger i uken sammenlignet med de som gjorde det mindre enn en gang i uken, hadde fått 10 kilo ekstra og hadde en dobbelt økning i insulinresistens, en risikofaktor for type 2-diabetes. Diabetes er en viktig risikofaktor for hjertesykdom.
William Voon / EyeEm / Getty ImagesHva dette betyr for tenåringen din
Hurtigmatforbruket har økt i USA de siste tre tiårene. I gjennomsnitt spiser amerikanere 5,8 ganger i uken. Det er mer enn det dobbelte av mengden som viste økt risiko for kronisk sykdom hos studiedeltakere, som var mellom 18 og 30. Så hva betyr dette for tenåringen din?
Lederforfatter av studien, Mark Periera, Ph.D., assisterende professor i epidemiologi ved University of Minnesota, forklarer: “Det er ekstremt vanskelig å spise på en sunn måte på en hurtigmatrestaurant. Til tross for noen av de nylige sunne tilbudene, har menyene fortsatt en tendens til å inkludere mat med mye fett, sukker og kalorier og lite fiber og næringsstoffer. ”Pereira mener det er på tide å kutte ned på hurtigmatinntaket og utpeke en kjøkkentid for deg og tenåringen din. Selv om du begynner med en gang i uken, er det ett måltid mindre spist hjemmefra, og det kan spare tenåringen noen kilo.
Årsaker til vektøkning for tenåringer
En årsak til vektøkningen tenåringer opplever på grunn av å spise ute, kan være at et enkelt måltid fra en av disse restaurantene ofte inneholder nok kalorier til å tilfredsstille en persons kaloribehov for en hel dag. Deltakerne ble spurt under de fysiske undersøkelsene som ble gitt som en del av studien hvor ofte de spiste frokost, lunsj eller middag på hurtigmatrestauranter. Den negative effekten på tenårenees vekt og insulinresistens ble sett på alle deltakere som spiste ofte på hurtigmatrestauranter, selv etter justeringer for andre livsstilsvaner.
Hvordan kutte ned
Det er strategier for å forbedre hvordan du spiser, og de involverer ikke alle matlaging hvert måltid på hjemmekjøkkenet ditt. For det første, vet hva som er sunt på menyene på hurtigmatrestauranter. Mange tilbyr nå salater, grillet i motsetning til stekt mat, og begrenset tilbud av fersk frukt eller yoghurt. Disse alternativene kan være bedre enn andre dessert- og stiftelementer på menyen. Nå som næringsinnholdet vises på mange hurtigmatmenyer, angir du bestemte måltider på "OK å spise" -listen for visse hurtigmatrestauranter hvis du er i bånd. Hvis du vil øke det, før du er sulten, kan du lage en liste over sunne hurtigmatrestauranter i ditt område og i områdene der du jobber og praktiserer hobbyene dine. Denne go-to listen vil hjelpe deg å spise så sunt du kan når du spiser ute. Et flott sted å finne en liste over sunne hurtigmatrestauranter er gjennom Eat Real-kampanjen. Hvis du må unne deg, hold porsjonsstørrelsene små og be om at fettrike sauser og krydder, som salatdressing og majones, er "på siden" og bruker dem sparsomt for å redusere kaloriene.
