Allergi mot hvete og andre kornkorn

Hvete er en av de vanligste matallergiene hos barn. Reaksjonen kan være farlig, og unngåelse er den eneste anbefalte behandlingen for hveteallergi.

Positive matallergitester betyr ikke alltid at en person er allergisk mot maten som testes - fordi du kan ha kryssfølsomhet under en test, selv om du ikke er allergisk.

Symptomer og diagnose

En person med hveteallergi vil sannsynligvis utvikle symptomer i løpet av minutter til timer etter inntak av mat som inneholder hvete. Symptomer på hveteallergi inkluderer kløe i munnen eller halsen, hevelse i leppe eller hals, elveblest eller kløende hud, nesetetthet, hodepine eller pustevansker.

Anafylaksi (en livstruende reaksjon) kan også forekomme.

Diagnose kan være vanskelig. Det er vanlig at barn med hveteallergi har positive allergitester for andre korn, som rug, bygg, havre og mais. Det er også vanlig at personer med allergi mot gresspollen har positive allergitester for disse matvarene, fordi disse kornkornene tilhører gressfamilien.

Imidlertid er det bare rundt 20% av personer med allergi mot ett korn som har allergi mot andre korn, og bare 20% av mennesker med gresspollenallergi har en sann matallergi mot noe av kornkornene.

Hvis du har hatt en positiv allergitest for alle typer matvarer, bør du unngå å spise maten før du ser en allergiker. Matallergi kan være potensielt farlig, og ofte må en oral matutfordring utføres under nøye medisinsk tilsyn for til slutt å avgjøre om du vil få en klinisk reaksjon.

Følsomhet oppstår når du lager allergiske antistoffer mot maten; allergi er den kliniske reaksjonen som oppstår hvis maten spises. Mange atopiske mennesker kan lage allergiske antistoffer mot en rekke forskjellige matvarer, men har ikke en skadelig klinisk reaksjon på å spise disse matvarene.

Behandling

Hvis du har hatt en anafylaksi-reaksjon på hvete tidligere, vil legen din foreskrive et legemiddel kalt "Epinephrine autoinjector" som du alltid må ha med deg. Du kan lære å injisere denne medisinen for å unngå en livstruende allergisk reaksjon.

Hveteallergi er vanlig og kan være en skjult ingrediens i mange matvarer. Les etiketter nøye hvis du er alvorlig allergisk mot hvete eller andre matvarer.

Hvordan følge et hvetefri kosthold

ANSVARSFRASKRIVELSE: Informasjonen på dette nettstedet er kun til pedagogisk formål og skal ikke brukes som erstatning for personlig pleie av en lisensiert lege. Ta kontakt med legen din for diagnose og behandling av symptomer eller medisinsk tilstand.