Verywell / Zorica Lakonic
Kokosallergi er svært sjelden, med bare noen få rapporterte tilfeller i medisinsk litteratur. American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) sier:
Selv om allergiske reaksjoner på kokosnøtt er dokumentert, kan de fleste som er allergiske mot nøtter trygt spise kokosnøtt. Hvis du er allergisk mot nøtter, snakk med allergologen din før du legger kokosnøtt i kostholdet ditt. "
Kokosnøtt er frøet til kokospalmen som finnes i tropene. Mange tror feilaktig at kokosnøtt er en nøtt (ikke overraskende, med "nøtt" i navnet og kilden er et tre), men kokosnøtten er faktisk en frukt.
I Europa vises ikke kokosnøtten på listen over nøtter som alltid må merkes på matpakker. I USA klassifiserer Food and Drug Administration (FDA) det imidlertid som en nøtt til merking.
Kokosallergisymptomer
Selv om kokosnøttallergi er sjelden, kan matallergisymptomer assosiert med en kokosnødallergi oppstå etter å ha drukket eller spist mat laget av kokosnøtt hos de som er allergiske. Disse reaksjonene kan omfatte:
- Hudreaksjoner: Utslett, elveblest eller eksem
- Gastrointestinale symptomer: Kvalme, magesmerter, oppkast eller diaré
- Luftveisymptomer: hvesende, hostende eller rennende nese
- Hevelse (angioødem): I lepper, tunge eller ansikt
Alvorlige reaksjoner, kalt anafylaksi, kan forekomme ved kokosnøttallergi og påvirke flere organsystemer. Imidlertid er anafylaksi mot kokosnøtt ekstremt sjelden.
Kontakteksem
Kontaktallergisk dermatitt mot kokosnøtt er mer vanlig enn en fullverdig allergisk reaksjon. Dette skjer på grunn av tilstedeværelsen av kokosnøttprodukter som:
- Kokosnøtt dietanolamid
- Kokamidsulfat
- Cocamide DEA
- CDEA
Disse finnes i personlig pleieprodukter som sjampo, fuktighetskrem, såper, rensemidler og håndvaskvæsker.
Et kløende blærende utslett kan utvikle seg en dag eller to etter kontakt med kokosallergenet, og det tar flere dager å løse det. Hvis du mistenker kontaktdermatitt på grunn av kokosnøtt, kontakt legen din for riktig testing.
Kryssreaktivitet
Botanisk sett er kokosnøtter nærmest beslektet med andre palme- og betelnøtter. Mens botaniske forhold ikke er de eneste faktorene som avgjør om to matvarer vil være kryssreaktive, deler nær biologiske slektninger ofte relaterte allergifremkallende proteiner.
For eksempel er cashewnøtter og pistasjenøtter nært beslektede og inneholder lignende proteiner. Mennesker som er allergiske mot en av disse nøttene, er ofte også allergiske mot den andre.
Allergivarsling
Når det gjelder kokosnøtt, er det bevis for kryssreaktivitet mellom:
- Kokosnøtter og hasselnøtter
- Kokosnøtter og valnøtter
Imidlertid antyder den botaniske avstanden mellom kokosnøtter og nøtter at folk flest med nøtterallergi sannsynligvis tåler kokosnøtt.
Diagnose og behandling
Kokosallergi diagnostiseres vanligvis av en lege (allergist) etter en medisinsk historie, fysisk undersøkelse og matallergitesting er utført.
Behandlingen av kokosallergi er eliminering av kokos fra dietten. Du må unngå kokosholdig mat helt for å unngå en allergisk reaksjon.
Kokosnøtt finnes i mange matvarer og tilsettes for smak og tekstur. Matvarer som mest sannsynlig inneholder kokosnøtt inkluderer granola-barer, kaker, andre desserter og frokostblandinger.
Food Allergy Labelling and Consumer Protection Act (FALCPA) identifiserer kokosnøtt som en trærøtt (selv om det er en frukt) for produktmerking og forbrukerbeskyttelse mot potensielle allergener.
Produsenter må oppgi kokosnøtt som en potensiell allergeningrediens, og matvarer som inneholder kokosnøtt må merkes med "inneholder trærøtter" under FALCPA. Du kan også finne utsagn som sier "inneholder kokosnøtt" på etiketten.
Ikke bare finner du denne informasjonen i ingredienslisten, men den skal også være på pakken.
Ikke alle produkter kaller ut kokosbaserte ingredienser på etiketten. Det er to ting du kan gjøre i denne situasjonen: Ring produsenten og spør om de spesifikke ingrediensene i produktet, eller ikke spis det.
Mat å unngå
For å unngå kokosnøtt i matvarer, må du være detektiv for matmerketiketter. Kokos er tilstede i mange matvarer som et derivat. Du kan også finne kokosnøtt:
- Kaker
- Sjokolade
- Rum
- Sukkertøy
- Mange desserter
- Spedbarnsformel
- Såper og sjampo
Se etter hvilken som helst form eller kokosnøtt på etiketten, inkludert:
- Kokosnøtt
- Kokosnøttmelk
- Kokosnøttvann
- Kokosolje (høyraffinerte oljer er generelt ikke problematiske)
- Kokosnøttkrem
- Kokosmelkpulver
- Kokosnøtt sukker
Mat som kan inneholde kokosnøtt
- Godteribarer (Almond Joy)
- Cookies (makroner)
- Pai (kokoskremkake)
- Yoghurt (kokosnøtt smak)
- Iskrem
- Granola
- Smoothies
- Blandede alkoholholdige drikker (piña coladas)
Et ord fra Verywell
Siden det ikke er noen kur mot kokosallergi, betyr det å leve med kokosallergi å lære å unngå kokos og kokosnøtteingredienser i matvarer og ikke-matvarer mens du er forberedt på fremtidige reaksjoner.
Du bør ha med deg et nødhjelpsutstyr, inkludert kontaktinformasjon, antihistaminer og en autoinjektor med adrenalin, hvis legen din foreskriver det.
Hvis du er allergisk mot en annen nøtt, men har spist kokosnøtt uten problemer og vil beholde den i kostholdet ditt, snakk om videre testing med allergologen din. De kan veilede deg mot det rimelige neste trinnet.
.jpg)
