En diett med brystkreft inneholder matvarer med kreftbekjempende egenskaper og bidrar til å fremme en sunn vekt. Selv om ingen diett kan love å forhindre brystkreft eller eliminere sjansene for gjentakelse, kan å ta kontroll over kostholdet ditt redusere eksponeringen for ingredienser som kan øke risikoen for kreft og øke inntaket av sunne næringsstoffer som kan være til nytte for din generelle helse.
Når det er sagt, er bevis om sammenhenger mellom kosthold og kreft ofte begrenset til laboratorie- eller dyreforsøk og er ofte ikke spesifikt for forebygging av brystkreft eller forebygging av gjentakelse.
Verywell / Alexandra GordonPlantenes kraft
De fleste kreftbehandlingseksperter anbefaler et plantebasert kosthold. Å fylle tallerkenen din med planter betyr at du får et kosthold med mye fiber, vitaminer og mineraler. Disse matvarene tilbyr også plantebaserte forbindelser som polyfenoler, som kan bidra til å forhindre og behandle kreft gjennom direkte effekter på cellulære prosesser, og antioksidanter, som kan redusere oksidativt stressskader på celler.
En studie fra 2019 antydet at en diett med mye polyfenoler førte til en betydelig reduksjon av betennelse hos personer med brystkreft.
Fiberinntak har vært assosiert med lavere risiko for østrogen og progesteronreseptor-positiv brystkreft, men dataene er svake og inkonsekvente.
I tillegg er et plantebasert kosthold rikt på hele, ubehandlede korn, nøtter, bønner, grønnsaker og frukt gunstig for å balansere blodsukkernivået og opprettholde en sunn vekt. Å holde en sunn vekt i løpet av livet er viktig for å redusere kreftrisikoen, inkludert risikoen for brystkreft - ettersom høyere kroppsvekt betyr høyere sirkulerende østrogennivå. I følge Johns Hopkins Medicine er det sannsynlig at overlevende brystkreft som er overvektige, får kreft igjen.
Prøv å spre porsjonene dine gjennom flere måltider og snacks — til og med til frokosten.
American Cancer Society Anbefalinger
American Cancer Society anbefaler minst 2,5 kopper grønnsaker og 2 kopper frukt hver dag. Denne anbefalingen er en veiledning for å forhindre forekomst av kreft generelt, ikke spesielt brystkreft - og det gjør det ikke adresse gjentakelse.
Cruciferous Grønnsaker
Selv om alle grønnsaker anses som sunne, er det flere som kan være spesielt gunstige for kreftforebygging. Grønnsaker i Brassica-familien inneholder svovelforbindelser, som kan ha kreftbekjempende egenskaper som kan være et effektivt supplement til standard kreftbehandling for å forhindre gjentakelse.
Svovelholdige grønnsaker inkluderer:
- Brokkoli
- Brokkolispirer
- Blomkål
- Kål
- kål
- Arugula
- rosenkål
- Bok choy
- Brønnkarse
Soya og belgfrukter
Soyabønner og soyaprodukter har blitt mye ødelagt gjennom årene med hensyn til brystkreftrisiko. Nyere forskning forsterker imidlertid at soy isoflavoner (planteformer av østrogen) kan bidra til å forhindre brystkreft - hvis de blir introdusert før puberteten.
Når de konsumeres over en levetid, kan disse planteøstrogenene bidra til å modulere østrogenabsorpsjonen i kroppen, og faktisk blokkere østrogenreseptorer.
Isoflavon genistein kan være kreftbeskyttende og fungere som en antioksidant. Imidlertid kan for mye genistein (for eksempel fra kosttilskudd) utløse tumorutvikling, spesielt hvis du blir tatt som voksen eller hvis du tidligere har hatt østrogenreseptor-positiv kreft.
Fordi det er så mange blandede meldinger om soya og dets komponenter når det gjelder brystkreft, må du snakke med legen din om anbefalinger hvis du har brystkreft eller hvis du vet at du er i fare for brystkreft.
Andre bønner og medlemmer av belgfrukterfamilien er næringsrike, lite fettrike, høye i protein og rike på antioksidanter og saponiner. Selv om de ikke påstås å forhindre brystkreft spesifikt, kan de være nyttige for de som prøver å nå eller opprettholde en sunn vekt eller forbedre helsen generelt.
Gode valg inkluderer:
- Bønner som garbanzos, svarte bønner, nyrebønner osv.
- Erter
- Linser, inkludert grønn, svart, brun og rød
- Peanøtter
Bær og sitrus
Mange frukter, spesielt fiberrike bær og sitrus, har flere antikreftfunksjoner, inkludert store mengder folat, vitamin C, polyfenoler og antioksidanter. Hver av disse forbindelsene kan ha en direkte effekt på kreftforebygging og kan være nyttig for å redusere risikoen for tilbakefall.
Bønner og sitrus kilder inkluderer:
- Tranebær
- Jordbær
- Blåbær
- Bringebær
- Bjørnebær
- Epler
- Sitron
- Ferskener
- Grapefrukt
Urter og krydder
Flere urter og krydder har til og med blitt ansett som potensielt helsefremmende, men bør aldri brukes som førstelinjebehandling i stedet for tradisjonell medisinsk behandling. For best resultat, bruk urter og krydder sammen med et sunt kosthold og i forbindelse med standard medisinsk behandling.
Muligens gunstige urter og krydder inkluderer:
- Kanel
- Curcumin
- Svart pepper
- Ingefær
Feit fisk
De fleste eksperter er enige om at tilsetning av fisk i kostholdet ditt tre ganger per uke er mer effektivt enn å ta et tilskudd.
Vurder å bytte en porsjon (eller flere) rødt kjøtt for disse fettete fiskene:
- Laks
- Tunfisk
- Ørret
- Makrell
- Sild
- Sardiner
Kaffe og grønn te
En prospektiv studie fant at kvinner som drakk tre til fem kopper kaffe per dag hadde en noe lavere forekomst av brystkreft enn de som drakk to kopper eller færre.
Andre studier har funnet en korrelasjonseffekt mellom å drikke kaffe og økt risiko for brystkreft. Dette kan skyldes at kvinner som er mer sannsynlig å drikke kaffe også kan være mer sannsynlig å drikke alkohol eller røyke - to vaner korrelerer også sterkt med økt kreftrisiko. Mer forskning er nødvendig.
Mat å begrense eller unngå
Noen matvarer har en direkte innvirkning på kreftrisikoen din, mens andre er knyttet til vektøkning, noe som igjen øker risikoen for kreft. Det er vel verdt å se gjennom denne listen over hva du skal begrense eller direkte unngå.
Rødt kjøtt
Flere studier har antydet at typen mettet fett som finnes i rødt kjøtt og andre biprodukter fra dyr kan føre til utvikling av brystkreft. Som sådan bør daglig porsjon med rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt (f.eks. Pølser, lunsjkjøtt) være begrenset. Bygg i stedet tallerkenen din rundt grønnsaker og vurder kjøtt som krydder, eller lag det bare ved spesielle anledninger - spesielt hvis du favoritt kjøttretter tilberedes på veldig høy varme (for eksempel når du steker, steker eller griller). Disse forhøyede temperaturene kan føre til at det dannes giftige biprodukter som kalles avanserte glykeringsprodukter (AGE), som kan være kreftfremkallende.
Sukker og brus
Mens kunstige søtningsmidler (sukralose, aspartam og sakkarin) ikke ser ut til å øke kreftrisikoen hos mennesker, er diettbrusen de brukes i, knyttet til vektøkning og endret immunfunksjon. For å redusere risikoen, unngå overflødig raffinert sukker og mat søtet kunstig til fordel for små mengder naturlige søtningsmidler som honning, lønnesirup, stevia og munkfrukt.
Salt
Forbruk av høye nivåer av salt eller spising av mat som har blitt konservert ved herding kan føre til økt risiko for kreft i mage, nese og svelg. Den moderat bruk av salt sammen med mat harikkehar vist seg å forårsake kreft, men å redusere det totale natriuminntaket fra bearbeidet og pakket mat kan være nyttig for generell risikoreduksjon.
Alkohol
Alkohol er et kjent kreftfremkallende middel, og ethvert alkoholinntak bør være beskjedent eller eliminert for å holde risikoen for kreft lav.
De fleste eksperter anbefaler at overlevende fra brystkreft enten avholder seg fra alkoholforbruk eller begrenser inntaket til ikke mer enn en drink per dag (enda bedre, bare noen få drinker per uke).
Et ord fra veldig bra
Det er absolutt givende å bygge gode ernæringsvaner som kan redusere risikoen for kreft eller tilbakefall. Selv om det ikke alltid er enkelt å gjøre skiftende kosthold i kostholdet ditt, kan liten innsats (for eksempel å hoppe over baconet i frokostsmørbrødet ditt, eller bare drikke vin i helgene) gjøre en stor forskjell ikke bare for kreftrisikoen, men for din generelle Helse og velvære. Hvis du har problemer med å håndtere et diett mot kreft, bør du vurdere å se en ernæringsfysiolog.
