Folk blir ofte syke etter å ha spist og diagnostiserer seg med matallergi. Det er en del av hvorfor mer enn 20% av amerikanernetrode har matallergi når egentlig bare anslagsvis 2,5% faktisk gjør det.
Hvorfor avviket? Ikke alle bivirkninger på mat skyldes allergier. Les videre for å lære om noen av forholdene som kan etterligne matallergi.
Som alltid, hvis du er bekymret for ubehagelige eller pågående symptomer, kan du ringe legen din for å få råd.
Laktoseintoleranse
a_namenko / Getty ImagesLaktoseintoleranse er en mangel på et enzym som hjelper kroppen å bryte ned laktosesukker, som finnes i kumelk og andre drøvtyggemelk (sauer, geiter osv.).
Symptomer: Oppblåsthet, gass, diaré og gastrointestinale plager etter å ha spist melk, fløte, is og andre meieriprodukter. Noen mennesker med laktoseintoleranse tolererer ost, yoghurt eller små mengder ubehandlet meieri.
Behandling: Kosttilskudd av laktaseenzym hjelper kroppen å bryte ned laktosesukker.
Cøliaki
JPM / Image Source / Getty Images
Cøliaki er en autoimmun lidelse preget av manglende evne til å fordøye gluten, et protein som finnes i hvete, rug og bygg. Noen cøliaki reagerer på avenin, et beslektet protein som finnes i havre.
Symptomer: Ofte forstoppelse, diaré eller kramper etter å ha spist mat som inneholder gluten, selv om symptomene varierer mye. Dermatitis herpetiformis, et kløende hudutslett, er vanlig blant cøliaki.
Behandling: En streng glutenfri diett er den eneste behandlingen for cøliaki, selv om steroider noen ganger brukes til å helbrede tarmen i den tidlige fasen etter diagnosen.
Irritabel tarm-syndrom
Douglas Sacha / Getty Images
Irritabel tarmsyndrom er en forstyrrelse av kronisk magesmerter og forstyrret tarmfunksjon. Det kan forverres av visse matvarer.
Symptomer: Forstoppelse, diaré og magesmerter er de tre viktigste symptomene på IBS.
Behandling: Blant behandlingsmulighetene for IBS er medikamentell behandling, ernæringsendringer, psykoterapi og stresshåndteringsteknikker.
Crohns sykdom
JUAN GARTNER / Science Photo Library / Getty Images
Crohns sykdom er den mest kjente av en gruppe tilstander kjent som inflammatorisk tarmsykdom. (Ulcerøs kolitt er en annen tilstand i samme gruppe.)
Symptomer: I tillegg til gastrointestinale symptomer som diaré, kvalme og magesmerter, kan Crohns sykdom forårsake feber, hud- og øyeirritasjon og rektal blødning.
Behandling: En rekke medisiner, flere kirurgiske prosedyrer og diettendringer brukes alle til å behandle Crohns sykdom.
Histaminintoleranse
Poppy Barach / Getty Images
Histamin finnes ikke bare i kroppen; noen matvarer - spesielt eldet eller gjæret mat - har naturlig høye konsentrasjoner av histamin også. Noen mennesker er svært følsomme for histamin i matvarer, ofte på grunn av lave nivåer av visse enzymer i kroppen som metaboliserer histamin.
Symptomer: Migrenehodepine, gastrointestinale symptomer og vanlige allergisymptomer som elveblest, rhinitt og eksem er blant de vanligste symptomene på histaminintoleranse.
Behandling: En streng histaminfri diett er den aksepterte behandlingen for histaminintoleranse, selv om antihistaminer kan være til nytte i tilfelle inntak av histamin ved et uhell.
Matforgiftning fra fisk og skalldyr
pasmal / Getty Images
Matforgiftning er vanligvis ganske lett å gjenkjenne, men giftstoffer i smittet sjømat kan forårsake uvanlige symptomer du kan anta er allergi, spesielt siden fisk og skalldyr er vanlige allergener.
Symptomer: Giftstoffer i sjømat kan forårsake gastrointestinale symptomer, elveblest, rødhet, hodepine, pustevansker og nevrologiske symptomer som temperaturforvirring og kortvarig amnesi.
Behandling: IV væsker for dehydrering og medisiner for å behandle oppkast. Antihistaminer kan brukes til å behandle scombroidforgiftning, forårsaket av plettet fisk som har høye nivåer av histamin.
.jpg)
.jpg)
.jpg)