Måter å gjøre din tradisjonelle frokost lav i kolesterol

Frokost er det viktigste måltidet på dagen, og det kan sette tonen for dine andre måltider og trang. Når du følger et kolesterolsenkende kosthold, kan det være litt vanskelig å velge sunn mat til frokost.

Noen ganger kan en slik diett føre til at du går tilbake til prøvde og sanne favoritter, som bagel og kremost eller bacon og egg. Men å starte dagen med en sunn, mettende frokost, kan bidra til å holde kolesterolnivået innenfor et sunt område. Det kan også forhindre trang til usunn mat senere på dagen.

La oss se på noen tips for å sikre at tradisjonell frokostmat holder hjertet ditt sunt og appetitten din fornøyd.

Melk og korn

Denne enkle å lage frokosten er en god måte å spare tid på. Likevel kan det også legge til fett og sukker i kostholdet ditt tidlig på dagen, noe som kan øke lipidene dine. For å forhindre dette, bør du vurdere å gjøre sunne endringer og tilsetninger i morgenbollen med frokostblandinger:

• Sjekk matetiketten. Neste gang du når frem til favorittblandingen din, kan du ta en titt på ernæringsetiketten. En ideell frokostblanding bør ha lite sukker og fett. Hvis kornblandingen din inneholder mye av en eller begge av disse ingrediensene, kan du vurdere å bytte til et sunnere frokostblanding.
• Bruk melk med lite fett. Å bytte til melk med lite fett eller skummet melk kan bidra til å redusere ekstra fett. I tillegg bør du vurdere å bruke soyamelk i stedet for kumelk i frokostblandingen din.
• Avstå fra kunstige smaksstoffer. Noen frokostblandinger tilfører kunstige smaker, som bær eller sjokolade. Som et alternativ, bør du vurdere en vanlig frokostblanding og legge til dine egne smaker. Dette kan bidra til å kutte fett og sukker mens du introduserer sunnere mat til kostholdet ditt. Prøv ferske jordbær eller blåbær for en søtere smak. Kanel kan tilsette litt krydder og søte også.
• Slå den av. Kornblanding er ikke den eneste raske frokosten i en bolle. Det er mange andre matvarer som kan være like mettende og sunne for hjertet ditt. Varm havregryn er et utmerket alternativ, spesielt på en kald dag.

Sjekk fiberinnholdet i frokostblandingen din. Løselig fiber kan beskjedent senke LDL-kolesterolnivået. Det kan også øke mettheten (den "fulle" følelsen) og til slutt gjøre denne lette frokosten mer mettende.

Pannekaker med smør og sirup

Pannekaker er en deilig frokostbit som potensielt kan tilsette fett og sukker i kostholdet ditt. Endring av noen av ingrediensene i denne tradisjonelle favoritten kan gjøre en kaloririk frokost til en som er hjertesunn:

• Tilsett fiber til pannekakene. Å legge til havregryn eller andre hele korn i pannekakedeigen kan gi fiber og bulk til pannekakene uten å legge til for mange kalorier.
• Skrap smøret og sirupen. Disse to ingrediensene har størst potensial for å tilsette fett og sukker til frokosten din. Å bytte til sunnere ingredienser kan tilføre mye smak uten å øke kolesterolnivået. Legg til en håndfull friske bær eller kirsebær, eller strekk deg til en dukke med vanlig, fettfri yoghurt.
• Krydre det. Å legge til kanel, muskat, ingefær, gresskar eller andre krydder i pannekakedeigen kan øke smaken av en ellers vanlig pannekake.

Bagels og kremost

Hvis tilberedt riktig, kan bagels være en hjertesunn, lett frokost. Tilsetning av feil ingredienser kan imidlertid skape en bagel som er kaloritett og kan sabotere kolesterolsenkende diett. Hvis bagels er maten du henvender deg til til frokost, bør du vurdere å gjøre noen kolesterolvennlige endringer:

• Velg høy-fiber bagels. Å velge bagels som er fullkorn eller full hvete er sunnere valg enn andre bagelsorter.
• Tilsett bare sunne pålegg. Kremost kan pakke på fettet hvis den ikke brukes sparsomt. Velg i stedet for pålegg med lite fett. Vurder å lage dine egne pålegg ved å tilsette fersk hakket frukt, røkt laks, gressløk eller yoghurt med lite fett. Alle disse vil gi smak uten for mye fett.
• Slå på den med alternativ mat. Prøv en muffin i stedet. Når de er tilberedt riktig, tilbyr muffins også et næringsrikt, fiberrikt alternativ til bagels. Hvis du leter etter ideer, er det mange deilige, fettfattige oppskrifter der ute som bruker hjertesunne ingredienser som havregryn, frukt og krydder.

Vokt dere for superstore bagels. Kaloritallreferanser kan være for en mye mindre bagel, mens mange i dag er dobbelt så store eller mer. Sjekk matetiketten, spør på bakeriet, eller veid bagelen for å finne ut hvordan den er relatert til en "standard" bagel.

Egg

Når du tenker på en stor frokost, står egg ofte på menyen. Imidlertid kan egg også introdusere mer fett og kolesterol i kolesterolsenkende diett. Noen få enkle endringer kan gjøre denne frokostfavoritten litt sunnere:

• Ikke bruk eggeplommen. Egg inneholder mye protein og andre næringsstoffer, men de inneholder også høyt kolesterol - de fleste av dem er i eggeplommen. Hvis du ønsker å kutte kolesterolinnholdet, kan du prøve å fjerne eggeplommen fra eggehviten under tilberedningen.
• Bruk en eggeplomme i stedet for to. Hvis oppskriften din krever mer enn ett egg, kan du kanskje bruke ett helt egg sammen med det hvite fra et annet egg.
• Bruk en eggerstatning. Disse vil ikke bidra med tilsatt kolesterol.
• Vurder hva du legger til eggene. Ikke glem å se på de andre ingrediensene du legger i eggene dine, heller. Ost, helmelk og smør tilfører ekstra fett.

Et ord fra veldig bra

Med disse sunne tipsene kan du nyte favorittfrokostene dine og holde kolesterolnivået sunt. Selv om du følger et kolesterolsenkende diett, kan frokosten din ha mye variasjon og vil aldri være kjedelig. Ha det gøy med det og se hvor gode frokostvalg tar deg.