Peter Dazeley / Getty
Viktige takeaways
- Nye retningslinjer for kosthold for amerikanere anbefalte å redusere tilsatt sukkerinntak fra 10% av de totale daglige kaloriene til 6%.
- For et diett på 2000 kalorier er 6% av de totale kaloriene det samme som 120 kalorier, 7,5 ts granulert sukker eller 30 gram tilsatt sukker per dag.
- I gjennomsnitt bruker amerikanske voksne omtrent 77 gram sukker per dag.
En føderal komité har anbefalt amerikanere å begrense sukkerinntaket til 6% av de daglige kaloriene sine. De nåværende diettretningslinjene tillater 10% av de daglige kaloriene fra tilsatt sukker. De nye anbefalingene reduserer kvoten for kvinner med 20 gram og 25 gram for menn, Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, en registrert diettist i New Jersey og forfatter avDen proteinpakkede frokostklubben, forteller Verywell.
Kostholdsretningslinjer for amerikanere
Den nye anbefalingen kommer fra Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC), som gir veiledning for diettretningslinjene for amerikanere 2020-2025.
Disse datadrevne retningslinjene produseres av Department of Health and Human Services og United States Department of Agriculture hvert femte år for å hjelpe amerikanere med å ta diett- og fysisk aktivitetsvalg som støtter generell helse.
"The American Heart Association (AHA) har lenge anbefalt å begrense tilsatt sukker til 24 gram per dag (6 ts) for kvinner og 36 gram (9 ts) per dag for menn," sier Harris-Pincus og legger til at bare ca 10% av befolkningen oppfyller disse grensene. "Å redusere anbefalt sukker til 6% av daglige kalorier vil bare komme litt høyere enn AHA."
Mens det er næringsrikt å redusere inntaket av tomme kalorier fra tilsatt sukker, påpeker Harris-Pincus at amerikanere kan finne det vanskelig å oppnå disse nivåene.
For et diett på 2000 kalorier vil 6% av de totale kaloriene fra tilsatt sukker være lik 120 kalorier, 7,5 ts eller 30 gram tilsatt sukker per dag. Det er sammenlignet med den forrige anbefalingen om 10% av totale kalorier fra tilsatt sukker, som vil være omtrent 200 kalorier, 12,5 ts, 50 gram tilsatt sukker per dag. Amerikanske voksne bruker i gjennomsnitt 77 gram sukker per dag, langt mer enn anbefalt mengde.
Hva dette betyr for deg
Den nye anbefalingen for daglig inntak av tilsatt sukker reduseres fra 10% til 6% av de totale daglige kaloriene dine. Hvis du ikke er sikker på hvor mye du bruker per dag, kan det hjelpe å lære om de forskjellige navnene og kildene til sukker. Når du vet hvordan du gjenkjenner dem, kan du finne måter å redusere inntaket på.
Hva er tilsatt sukker?
Tilsett sukker er enkle karbohydrater som tilsettes mat under produksjonen, eller at du legger til noe du spiser og drikker. "Dette kan være så enkelt som å røre sukker i kaffen din, eller når en produsent inkorporerer sukker i kaker, iskrem, kjeks, salatdressing eller marinader," sier Harris-Pincus.
Harris-Pincus bemerker imidlertid også at det er noen sukkerarter som ikke er i denne kategorien. "Ikke inkludert her er naturlig forekommende sukker som finnes i frukt, grønnsaker og usøte meieriprodukter som melk og vanlig yoghurt."
Tilsett sukker er ikke alltid opplagt eller lett å få øye på. Hvis du vil redusere inntaket, er en av de beste måtene å starte å lære å gjenkjenne skjulte sukkerarter på matetiketter. Når du vet hva du skal se etter, vil du kunne få en mer nøyaktig følelse av hva ditt nåværende tilsatte sukkerinntak er, og se etter muligheter for å senke det.
Vanlige navn for tilsatt sukker inkluderer:
- brunt sukker
- Rørsukker
- Mais sirup
- Dekstrose
- Maissirup med høyt fruktosenivå
- Honning
- Malt sirup
Du kan bli overrasket over kilder til tilsatt sukker i kostholdet ditt. For eksempel har en boks brus i gjennomsnitt 39 gram tilsatt sukker. Fruktjuice kan være en annen kilde til tilsatt sukker, og kan noen ganger inneholde så mange gram (om ikke mer) enn brus. Men 100% fruktjuice uten tilsatt sukker kan gi viktige helsemessige fordeler; en analyse av data rapporterte betydelig lavere inntak av tilsatt sukker og ingen forskjell i kostfiberinntak hos barn og voksne som drikker appelsinjuice versus de som ikke gjør det.
Søte godbiter som bakverk, iskrem, pakket mat og til og med flaskegrillsaus, ketchup og pastasauser inneholder vanligvis også tilsatt sukker.
En enkel måte å unngå tilsatt sukker på er å lage din egen pastasaus i stedet for å bruke kviste varianter - en overraskende kilde til tilsatt sukker.
Bekymringer for tilsatte sukker
Tilsett sukker brukes i mange matvarer og drikkevarer for å gi dem en søt smak. Problemet er at tilsatt sukker pakker inn ekstra kalorier uten fordelen med ekstra næringsverdi.
Forskning har vist at et høyt inntak av tilsatt sukker er knyttet til flere negative helseutfall, fra hjertesykdom til vektøkning.
Helseforhold som er forbundet med et høyt inntak av tilsatt sukker inkluderer:
- Kardiovaskulær sykdom (CVD)
- Fettlever
- Insulinresistens og type 2 diabetes
- Metabolsk syndrom og vektøkning
Mens noen av disse helsemessige forholdene utvikler seg over tid, kan sukker også ha mer umiddelbare og merkbare effekter på helsen din. For eksempel tennene og tannkjøttet ditt. "Sukker er også en viktig medvirkende årsak til tannråte," forteller Jack Hirschfeld, DDS, en klinisk instruktør ved Lake Erie College of Osteopathic Medicine, School of Dental Medicine, til Verywell.
Å finne måter å bekjempe overdreven tilsatt sukkerinntak er en måte å redusere risikoen forbundet med tilstander som fedme og hjertesykdom, hvis hastighet fortsetter å øke i USA.
Finne balanse
Den mest åpenbare måten å redusere inntaket av tilsatt sukker er å unngå det helt - men det er lettere sagt da gjort, spesielt hvis du har en søt tann. Sannheten er at du ikke trenger å gi opp litt sukker i kaffen eller et stykke bursdagskake.
"Målet er å oppnå en balansert måte å spise som beholder matglede, samtidig som risikoen for uheldige helseresultater knyttet til overflødig sukkerforbruk minimeres," sier Harris-Pincus.
-diagnosed.jpg)
