Verywell / Zorica Lakonic
Kaffe er en ekstremt populær drink, ikke bare i USA, men over hele verden. Den kollektive tørsten etter kaffe har vokst de siste tiårene, i det minste delvis på grunn av suksessen til Starbucks, som har mer enn 28 000 butikker over hele verden. Tidligere ble kaffe fortært mest i forhold til måltider; folk nyter nå java døgnet rundt, med eller uten mat, ofte som dessert eller isdrik. Alt i alt forbruker verden 1,4 milliarder kopper kaffe om dagen, med det høyeste forbruket i Europa. Med en så stor mengde kaffe som forbrukes, kan noen mennesker lure på om de kan utvikle en allergisk reaksjon på kaffe.
Kaffeallergi fra å drikke kaffe rapporteres sjelden
Virkeligheten er imidlertid at du sannsynligvis har veldig liten risiko for å være allergisk mot morgenkaffen (eller ettermiddagen eller kvelden) Joe. Faktisk er det overraskende lite informasjon i medisinsk litteratur om allergiske reaksjoner på å drikke kaffe.
En rapport fra Italia, publisert i 2008, beskrev en far og datter som opplevde en antatt kaffeallergi etter å ha fått en parasittinfeksjon. Forfatterne teoretiserer at parasitten skadet tarmen og lot utviklingen av en kaffeallergi oppstå. Både far og datter viste bevis på spesifikke antistoffer mot kaffe med positiv blodprøving og hudtesting, og symptomer på elveblest og diaré oppstod når man drakk kaffe og løste seg når kaffe ble unngått.
Yrkesallergi mot rå kaffebønner
Risikoen for å utvikle en luftbåren kaffeallergi (med symptomer som ligner på høysnue) er mer sannsynlig for arbeidstakere på kaffebrennerier og emballasjeanlegg. De første rapportene om yrkesallergi mot kaffe dateres tilbake til 1950- og 1960-tallet, da arbeidere ved kaffeproduksjonsanlegg begynte å oppleve symptomer på neseallergi og astma med eksponering for rå (grønne) kaffebønner og stekt kaffestøv.
Dette ser imidlertid ikke ut til å være tilfelle.
Som en redaksjonell forklarer, ser det ut til at problemet er unikt for arbeidstakere ved produksjonsanlegg, hvor sensibilisering oppstår med kaffestøv, som kan frigjøres gjennom hele anlegget via innånding eller hudkontakt.
Å drikke kaffe ser ikke ut til å utgjøre det samme problemet. Faktisk, da en gruppe på 17 kaffeanleggsarbeidere som klaget over neseallergi som følge av eksponering for kaffestøv ble studert, opplevde ingen av dem noen reaksjon med å drikke kaffe.
Koffeinallergi
De fleste som opplever symptomer etter å ha drukket kaffe, som hodepine, rask hjerterytme, gastrointestinale problemer (som kvalme eller diaré), nervøsitet og søvnløshet, har enten en ikke-allergisk matintoleranse eller farmakologiske bivirkninger fra koffein i kaffe.
Det er bare ett rapportert tilfelle av mulig anafylaksi mot koffein over hele verden.
Nåværende vitenskapelig bevis på å drikke kaffe for helsen
