Munntørrhet (xerostomia) er en vanlig bivirkning av strålebehandling for personer som gjennomgår behandling for hode- og nakkekreft. Det er forårsaket av skade på spyttkjertlene når de utsettes for direkte effekter av stråling.
Diana RattrayNår en person har en behandlingsrelatert tørr munn, kan det være en virkelig utfordring å spise. Med lite eller ingen spytt som hjelper til med å bryte ned maten, er det ofte ekstremt vanskelig å tygge eller svelge. Sår i munnen og infeksjoner kan ofte utvikle seg, mens selv å snakke kan ende opp med å bli en kamp for noen.
Å vite hvilke matvarer du skal unngå kan hjelpe deg med å minimere disse symptomene mens du opprettholder god daglig ernæring og oral helse.
Her er de syv beste matvarene du bør unngå hvis du har behandlingsrelatert munntørrhet:
Crusty Bread
Crusty brød kan være ekstremt vanskelig å tygge og svelge, selv når det brukes til sandwicher. Det er best å gi avkall på håndverksdeig og knasende banketter for mykere varianter som hamburgerruller og tradisjonelt skivet brød. Du kan også prøve å dyppe brød i sauser eller saus for å gjøre det lettere å spise.
Sur mat
Matvarer med sure ingredienser som sitron og eddik kan irritere innsiden av munnen, spesielt hvis du har sår. Unngå salatdressinger med høyt eddikinnhold. Velg heller frukt og juice med lav syre som eplejuice eller bananer. Rømme med lite fett og krydder kan tjene som et velsmakende alternativ til eddikbaserte dressinger.
Salty Foods
Som sur mat kan salt mat irritere munnen din. Bruk av salt med lite natrium og mat med redusert natrium er de perfekte måtene å ikke bare lindre spisepine på, men også redusere natriuminntaket. Når du er i tvil, kan du sammenligne matetiketter for å se hvilket produkt som har mindre tilsatt salt.
Spicy Foods
Uten spytt for å beskytte slimhinnen i munnen, kan krydret mat være utrolig irriterende. Hvis du insisterer på å unne deg et spesielt meksikansk eller thailandsk måltid, kan du prøve å velge mildere salsaer og erstatte jalapeños med ting som søt stekt paprika.
Sukkerholdig mat og drikke
Et av formålene som spytt tjener er å bryte ned sukker i maten. Mennesker som lider av munntørrhet har økt risiko for å utvikle tannråte og andre orale infeksjoner som et resultat av lavere spyttproduksjon. Gjør alltid et poeng med å unngå mat og drikke som enten inneholder mye sukker eller tilsatt sukker. Velg i stedet vann, smaksatt vann, sukkerfrie drinker og sukkerfrie desserter.
Dry Snack Foods
Tørr snackmat som kjeks og chips kan være ekstremt vanskelig å svelge hvis du har tørr munn. Skarpe kanter på kjeks og tortillachips kan ofte gjøre ting verre ved å kutte det delikate vevet i det indre kinnet. Du kan avhjelpe dette, i det minste delvis, ved å dyppe kjeks og chips i fall og sauser. Hvis det ikke virker, kan du myke saltlinjene ved å dyppe dem i melk eller, enda bedre, bytte til mindre sprø mat.
Tøffe kutt av kjøtt
Kjøtt kan være spesielt utfordrende for munntørrere, spesielt hvis du er en slags biff og poteter. Den beste tommelfingerregel er å kjøpe mykere, mindre senete kjøtt som bifffilet eller svinekjøttfilet. Den langsomme stuen av kjøtt som korte ribber, skaft eller gryte kan også gi deg det røde kjøttet du trenger, samtidig som det er lettere å tygge og svelge, spesielt når det er saus eller saus.
Et ord fra veldig bra
Kronisk munntørrhet kan være frustrerende for mennesker som gjennomgår strålebehandling, og gjør det som skal være en daglig glede til en pågående kamp.
Men det er viktig å huske at det er en tilstand som kan håndteres. I tillegg til endrede matvaner er det en rekke farmasøytiske og reseptfrie midler tilgjengelig for å hjelpe, inkludert spyttstimulerende midler og spytterstatninger. Noen pasienter finner ytterligere lindring ved å støtte hodet høyere mens de sover eller lærer å puste gjennom nesene i stedet for munnen.
Snakk med legen din om hva som er riktig for deg. Til slutt handler det ikke bare om å beholde spisegleden; det handler om å opprettholde ernæringen du trenger for å støtte din bedring av kreft.
