Støtt skjoldbruskkjertelen din med disse jodrike matvarene

Jod er et mineral som hjelper kroppen på mange måter, inkludert å lage skjoldbruskkjertelhormoner, som er nødvendige for riktig utvikling av hjerne, bein og metabolisme. Hvis kroppen ikke har nok jod, kan det forårsake mangel, og kroppen og vil ikke kunne gjøre nok av skjoldbruskhormonet. Dette kan føre til hypotyreose.

DigiPub / Getty Images

Jod og skjoldbruskkjertelen

Riktig skjoldbruskfunksjon er viktig for stoffskiftet i nesten alle vevene i kroppen. Det er også en kritisk faktor for utviklingen av sentralnervesystemet.

Hvis kroppen har tilstrekkelig mengde jod, kan dette forhindre mange helseproblemer, inkludert:

• Hypertyreose
• Hjerneskade

Akkurat som et individ kanskje ikke får nok jod, kan for mye jod skape en skjoldbruskdysfunksjon hos noen individer.

Hvor mye jod du trenger

Jod er et mineral som er nødvendig for helsa. Siden kroppen ikke produserer jod alene, er det måter å få jod i kroppen gjennom mat og kosttilskudd. Disse elementene inkluderer:

• Jodisert salt
• Tang
• Saltvannsfisk
• Meieriprodukter
• Kosttilskudd

Den anbefalte daglige mengden jod avhenger av alderen din. De gjennomsnittlige anbefalte mengdene i mikrogram (mcg) er følgende:

• Fødsel til 6 måneder: 110 mcg
• Spedbarn 7–12 måneder: 130 mcg
• Barn 1–8 år: 90 mcg
• Barn 9–13 år: 120 mcg
• Tenåringer 14–18 år: 150 mcg
• Voksne: 150 mcg
• Gravide tenåringer og kvinner: 220 mcg
• Amming tenåringer og kvinner: 290 mcg

Folk som trenger mer jod

Det er visse individer som trenger mer jod i kroppen. Dette inkluderer:

• Gravide kvinner
• Ammende kvinner
• Spedbarn
• Barn

Dette skyldes den generelle utviklingen av kroppen, inkludert hjernen og nervesystemet. Veganere og mennesker som spiser veldig lite meieriprodukter, egg og sjømat har også en tendens til å ha behov for mer jod.

Foods High in Jod

Tang

Tang er en fantastisk kilde til antioksidanter, vitaminer og mineraler. Det er også kjent for å være en av de beste kildene til jod. Det er mange former for tang, de mest populære er:

• Tare
• Heller ikke jeg
• Wakame
• Kombu

Nivået av jod avhenger av hvilken type tang og hvordan det tilberedes.

Fisk

Fisk er en fantastisk kilde til:

• Omega-3 fettsyrer
• Fosfor
• Riboflavin
• Vitamin d

Fisk som torsk, kveite og pollak har en stor kilde til jod. Nivåene avhenger av om de er villfanget, oppdrettet, og stedet I gjennomsnitt har torsk 158 mcg per porsjon, kveite har 18 mcg, og pollack har 1210 mcg per porsjon.

Skalldyr

Skalldyr er en flott kilde til:

• Protein
• Vitaminer
• Mineraler
• Sunt fett

De er også en god kilde til jod på grunn av absorpsjon av sjøvann. Skalldyr inkluderer krabbe, kamskjell, reker og blekksprut. Jodnivået i 3 gram kokt reker er 13 mcg per porsjon.

Meieri

Meieriprodukter inneholder jod, men nivåene avhenger av om kyrne fikk fôrtilskudd med jod.

Melk, ost og yoghurt er alle viktige kilder til jod

• En kopp fettfri melk har 85 mcg per porsjon
• En unse cheddarost har 14 mcg
• En kopp ikke-fett vanlig
• Åtte gram gresk yoghurt har 116 mcg

Egg

Egg er et populært valg å starte dagen. De har en rekke vitaminer og næringsstoffer som:

• Jern
• Folat
• Vitamin B12
• Riboflavin
• Vitamin d
• Vitamin E
• Protein

Det er en stor mengde jod i eggene. Et kokt egg inneholder 24 mcg jod.

Jodisert salt

Jodisert salt er en viktig komponent i en diett. Det er forsiktighet å konsumere salt helt fordi for mye natrium i dietten kan føre til helseproblemer. Det er viktig å forstå at størstedelen av saltinntaket kommer fra bearbeidet mat. Disse elementene har ikke jodisert salt.

Hvis varen bruker iodisert salt, må den være oppført på matmerket. Omtrent 1/8 og ¼ av en ts jodisert salt inneholder 45 mcg jod.

Svisker

Svisker er kjent som frukten som hjelper til med å holde forstoppelse i sjakk, og har vitaminer og mineraler som:

• Jern
• Kalsium
• Magnesia
• Vitamin B6
• Kalium

Ved å spise svisker kan en person få rundt 9% av den daglige anbefalte verdien av jod.

Lima bønner

Lima bønner er en flott kilde til:

• Fiber
• Magnesium
• Folat
• Protein
• Jod

Nivået og mengden av jod i frukt og grønnsaker avhenger av mengden som er i jorden, plasseringen der produktene dyrkes, og vanningsmetoder. Sammen med de andre næringsstoffene som er tilgjengelige i denne maten, inneholder limabønner rundt 10% av den daglige verdien av jod.

Du kan få for mye

Akkurat som en jodmangel, kan du få for mye jod. Overdreven jodinntak kan forårsake skjoldbrusk papillær kreft og skjoldbruskkjertel. Det er også sjeldne tilfeller av akutt jodforgiftning. Symptomene inkluderer:

• Feber
• Magesmerter
• Oppkast
• Svak puls
• Diaré
• Forbrenning av munn, hals og mage

Et ord fra veldig bra

Jod er nødvendig for riktig kroppsfunksjon og din generelle helse. Du kan få jod gjennom mat og kosttilskudd. Det er alltid viktig å snakke med en helsepersonell hvis du har spørsmål om vitaminer, mineraler og kosttilskudd. Du kan også diskutere dine spesifikke jodnivåer. Hvis det er mangel, kan en helsepersonell hjelpe deg med en spesifikk diettplan som vil hjelpe deg med å få tilstrekkelige nivåer av jod.