Kostholds migrene utløser er veldig vanlig. Noen mennesker merker migrene i løpet av få minutter eller opptil flere timer etter inntak av visse matvarer eller drikkevarer. Selv om du kanskje ikke har migrene som svar på hver eneste av de kjente migreneutløserne, er det en god ide å bli kjent med de vanligste migreneinduserende matvarene og være på utkikk etter migrene symptomer etter å ha spist dem.
Illustrasjon av JR Bee, VerywellKomponenter av matvarer som utløser migrene
Det er flere naturlige komponenter og tilsetningsstoffer som har vært knyttet til migrene, og de forskjellige matvarene som har blitt bemerket å forårsake hodepine, kan ha en eller flere av disse ingrediensene. Når det er sagt, er de eksakte migreneinduserende komponentene til noen utløsermat ikke kjent.
Kostholdsutløsere induserer migrene gjennom flere forskjellige mekanismer, som for eksempel å endre frigjøring av serotonin, forårsake innsnevring (innsnevring) eller utvidelse (utvidelse) av blodkar, eller ved å direkte stimulere nevronveier i hjernen.
Alkohol
Det er en rekke mulige mekanismer som kan forklare sammenhengen mellom alkohol og migrene, inkludert alkoholens virkning på blodårene i hjernen, betennelse og nevrotransmitterinteraksjon. Alkohol er blant de mest rapporterte migreneutløserne.
Koffein
Koffein er en kraftig vasokonstriktor (noe som smalner blodårene) og samhandler med nevrotransmittere som modulerer smerte. Ofte er det koffeinuttak som forårsaker migrene, men noen mennesker er veldig følsomme for koffein og kan oppleve migrene som et resultat av koffeinet selv.
Er Excedrin bra for behandling av hodepine?Nitrater
Et konserveringsmiddel som ødelegger bakterier, nitrater brukes til å få bearbeidet kjøtt til å vare lenger; de tilfører også en rosa farge. De kan produsere vasodilatasjon (utvidelse av blodkarene) og kan også direkte stimulere hjernens nevronveier, og fremkalle smerte.
Tyramin
Et stoff som naturlig finnes i mange matvarer, kan tyramin endre nevrotransmittere i hjernen, inkludert serotonin, som modulerer smerte og humør. Husk at hvis du tar et antidepressivt middel i klassen monaminoksidasehemmere, må du unngå tyramin i kostholdet ditt.
Fenyletylamin
Et naturlig kjemikalie som finnes i noen matvarer som kan endre nevrotransmitterfunksjonen i hjernen, har fenyletylamin blitt anerkjent som en migreneutløser.
Histamin
En naturlig komponent i flere matvarer, histamin kan forårsake migrene ved å utløse betennelse.
Mononodium Glutamate (MSG)
Noen ganger tilsatt som smaksforsterker i kinesisk mat, finnes MSG også i kommersielle supper, soyasaus, salatdressinger, frosne middager, suppeblandinger, krutonger, fylling og snacks.
På matmerker kan MSG kalles andre navn som natriumkaseinat, hydrolyserte proteiner eller autolysert gjær. MSG kan indusere vasodilatasjon eller direkte stimulere nervereseptorer, som begge kan utløse migrene.
MSG og hodepineAspartam
En additiv komponent av kunstige søtningsmidler, aspartam, kan interagere med serotonin.
Gjær
Noen rapporter antyder at gjær i bakevarer kan bidra til migrene, selv om mekanismen er uklar og koblingen ikke er like konsistent som den andre migrene i kosten utløser.
Migreneinduserende matvarer
Matvarer som inneholder MSG eller aspartam har vanligvis disse tilsetningsstoffene på etiketten. Du vil generelt vite om du også drikker noe som inneholder alkohol. Men noen migreneinduserende matvarer er ikke like åpenbare fordi ingrediensene kan være vanskeligere å bestemme.
Noen vanlige migreneinduserende komponenter er tilstede i matvarer som vanligvis ikke er pakket og vanligvis ikke har næringsmerke.
Koffein er tilstede i kaffe, så vel som annen mat og drikke, inkludert:
- Te
- Brus
- Varm sjokolade
- Sjokolade
- Sjokolade som inneholder snacks og desserter
Nitrater finnes i noen typer kjøtt, inkludert:
- Pølser
- Kjøttpålegg
- Kunstige kjøtterstatninger (ofte som fargetilsetningsstoff)
Tyramin finnes i høyere konsentrasjoner i matvarer som har blitt gjæret, for eksempel:
- Alder eller blåmuggost
- Yoghurt
- Røkt, spekemat eller syltet kjøtt eller fisk
- Rødvin eller øl
- Soyasaus, miso, tempeh
Matvarer som inneholder fenyletylamin inkluderer:
- Ostekake
- Gule oster
- Sjokolade
- Sitrusfrukt
- Kakao
- Bærpai fylling eller hermetiske bær
- rødvin
Matvarer som inneholder histamin inkluderer:
- Banan
- Biff, svinekjøtt
- Øl
- Ost, spesielt gul modnet
- Kyllinglever
- Aubergine
- Fisk, skalldyr
- Bearbeidet kjøtt, som salami
- Surkål
- Tempeh, tofu, miso, tamari
- Spinat
- Jordbær
- Tomat, tomatsaus, tomatpuré
- Vin
- Gjær og mat som inneholder gjær
- Ananas
- Sitrusfrukt
- Sjokolade
En migreneforebyggende diett
Det er ikke en god idé å eliminere alle mulige triggermatvarer samtidig på grunn av det store antallet potensielle utløsere. De fleste mennesker vil synes den typen diett er for begrensende og vanskelig å følge. Det ville også være unødvendig fordi folk flest ikke har migrene som svar på alle matutløserne.
I stedet kan du holde hodepine og diettdagbok hjelpe deg med å holde rede på når symptomene dine begynner og hvilke matvarer du kan ha spist før migrene startet. Hvis du kan identifisere trender på den måten, kan det hjelpe å selektivt unngå den krenkende maten.
Husk at å hoppe over å spise kan være en migreneutløser, så å spise vanlige, godt balanserte måltider er en nøkkelkomponent i forebygging av migrene.
Et ord fra veldig bra
Hvis du tror at matvarer kan forverre migrene eller vurderer å prøve migrene, bør du snakke med legen din. Forsinket standarddiagnose og medisinsk behandling kan få alvorlige konsekvenser.
