Ti matvarer som skal unngås for sunt blodtrykk

Høyt blodtrykk er en nasjonal epidemi. Nesten en tredjedel av amerikanerne har høyt blodtrykk, og en tredjedel av alle amerikanere har blodtrykk som er høyere enn normalt, bare ikke høyt nok ennå til offisielt å bli kalt "hypertensjon." Enten du har hypertensjon (høyt blodtrykk), eller prehypertensjon, kan du dra nytte av noen enkle diettendringer. Studier har vist at du kan redusere blodtrykket ved å spise et sunt kosthold.

Salt

Daniel Grill / Getty Images

Natrium er et salt, men det finnes "saltsubstitutter" som også er salter og kan bidra til hypertensjon. Den gjennomsnittlige amerikaneren spiser 3.400 milligram natrium daglig. Det er mer enn dobbelt så mye som anbefalt i diettretningslinjene for amerikanere. CDC anbefaler ikke mer enn 1500 milligram daglig natriuminntak.

Bearbeidet mat

Bildekilde

Et sunt kosthold er mye lettere å oppnå hvis du unngår bearbeidet mat. Foredlede matvarer er ofte lastet med salt, en ingrediens som får blodtrykket til å skyte i været. Mer enn 75% av saltet i kostholdet ditt kommer fra matvarer, og du kan redusere saltinntaket ditt mest effektivt ved å unngå disse elementene. Hurtigmat blir også bearbeidet tungt, og de er fulle av salt, tilsatt for å forbedre smaken.

Deli kjøtt og bacon

Getty Images

Delikatessekjøtt og bacon krydres ofte og konserveres med salt. En porsjonsstørrelse på Genoa-salami har 910 milligram natrium, og selv om 3 stykker kalkunbryst fra delikatessen kan virke som et sunt valg, kan det inneholde over 1000 milligram natrium. Sunnere valg inkluderer roastbiff, indrefilet av svin, stekt kylling eller kalkun og grillet kylling. Siden disse matvarene ikke har konserveringsmidler, må du kjøpe dem i små mengder, eller du kan fryse små porsjoner. En to-ounce enkeltporsjonsdel med stekt kalkun inneholder omtrent 40 milligram natrium uten skinn. Hvis du bestemmer deg for å ha fersk roastbiff, vil serveringen din på to gram ha 26 milligram natrium.

Overraskende nok er at brød også er lastet med natrium, og amerikanerne spiser mye brød! Hver brødskive kan ha rundt 200 milligram natrium, og denne mengden kan legge seg opp i løpet av dagen. Når du lager lunsj, bør du vurdere å legge til en salat til halvparten av en sandwich for å minimere natriuminntaket.

Frossen Pizza

Getty Images

Mange amerikanere spiser frossen pizza minst en gang i uken! I tillegg til bearbeidet kjøtt kan osten i frossen pizza gjøre at saltinntaket skyter i været. Tomatsaus har ofte over 400 milligram natrium per halv kopp. Pizza skorpe tilfører mer natrium, og for å gjøre frossen pizza smakfull, tilfører produsenter enda mer salt for å forbedre smaken. En bit av en frossen pizza kan lett ha over 1000 milligram natrium.

Pickles

Karen Shackelford

Pickles lages ved å herde dem i salt saltlake, en metode for konservering av mat. Et dillpiklespyd kan ha 300 milligram natrium. En hel sylteagurk kan inneholde halvparten av den daglige anbefalte natriumserveringen eller mer.

Hermetisk suppe

Zmeel Photography

Selv om en servering av suppe kan synes å være et sunt valg, hvis du ser på blodtrykket ditt, bør du unngå dethermetisk suppe. Det er versjoner med lite natrium tilgjengelig, og du kan enkelt lage dine egne supper og fryse dem i individuelle porsjoner. Hvis du lager din egen suppe, kan du begrense mengden salt som brukes til smakstilsetning, erstatte andre krydder eller urter.

Sukker

Emma Kim

Personer med høyt blodtrykk bør unngå mat og drikke som er søtet medsukker. Selv om det kan være åpenbart at sukker kan føre til vektøkning og til og med fedme, er høyt sukkerinntak også forbundet med høyt blodtrykk. American Heart Association anbefaler å begrense tilsatt sukker til 9 ts daglig hvis du er mann, og 6 ts daglig hvis du er kvinne.

Transfett og mettet fett

Markeeta Ebert

Hvis du har høyt blodtrykk, bør du unngå matvarer med mye mettet fett eller transfett. Disse fettene finnes i naturlige matvarer, som meieriprodukter, rødt kjøtt og kyllinghud. De fleste transfettstoffer i det amerikanske kostholdet finnes i pakket, bearbeidet mat. Transfett er også kjent som hydrogenert olje, fordi de er laget ved å kombinere oljer med luft for å stivne dem. Mettet og transfett er kjent for å øke nivået av LDL-kolesterol. LDL-kolesterol er en dårlig type kolesterol. Høye nivåer kan akkumuleres i blodårene, noe som gjør dem stive og fører til økt blodtrykk og hjertesykdom.

Koffein

mikroman6 / Getty Images

Koffeinholdige drikker, som kaffe, te, energidrikker og koffeinholdige brus kan føre til en økning i blodtrykket i opptil tre timer. Imidlertid ser ikke denne midlertidige forhøyelsen av blodtrykket ut til å bidra til fast hypertensjon, og det er noen bevis for at moderat kaffedrikking til og med kan redusere din kardiovaskulære risiko. Så juryen er fortsatt ute på koffein. Hvis du har høyt blodtrykk og vil konsumere koffein, må du snakke med legen din først.

Alkohol

Kiyoshi Hijiki / Getty Images

Alkohol er en annen drikke å spise i moderasjon. Hvis du drikker mer enn tre drinker om gangen, kan blodtrykket øke. Kronisk bruk av alkohol kan føre til at blodtrykket øker over tid, og til og med en drink kan endre måten blodtrykksmedisinen fungerer på. Hvis du er en kronisk drikker, bør du også være oppmerksom på at alkohol kan føre til at du pakker på kiloene: det er mange kalorier i alkohol, og hvis du er overvektig, har du større risiko for å utvikle høyt blodtrykk.

Lavere blodtrykk er bare en av mange fordeler med et sunt kosthold

Du kan senke blodtrykket ved å følge med på kostholdet ditt og ved å begrense forbruket av matvarer som har vist seg å forårsake hypertensjon. Ved å unngå de ti kostholdsartiklene som er oppført i denne artikkelen, kan du minimere blodtrykket og fortsette å nyte fordelene av god helse.