Selv om chia-planten er mest kjent for sin bruk som Chia Pet, begynner folk å oppdage helsemessige fordeler av frøene. Faktisk hevder noen at tilsetning av chiafrø i kostholdet har lettet symptomene på kronisk forstoppelse. Se hva forskning har å si om helsemessige fordeler av chiafrø.
Karisssa / Getty ImagesHva Chia Seeds er
Chiafrø er små sorte og hvite frø som er omtrent like store som valmuefrø. De er frøene fra planten,Salvia hispanica L.
Langt dyrket for bruk i Mexico og Guatemala, har chiafrø nylig blitt populært i andre land på grunn av at de er en god kilde til omega-3-fettsyrer, antioksidanter og kostfiber.
Chiafrø er også en god kilde til kalsium, magnesium, fosfor og kalium.
Matprodusenter har begynt å legge chiafrø til frokostblandinger, bakevarer, fruktjuice og yoghurt.
Helsefordeler
Basert på deres høye nivå av omega-3 fettsyrer, antas chiafrø å bidra til å lette betennelse og fremme kardiovaskulær helse. Med sitt høye nivå av antioksidanter kan chiafrø bidra til å redusere risikoen for kreft.
Deres høye fibernivå antyder at de kan ha fordelsmessige helsemessige fordeler og redusere den negative effekten av sukker på blodsukkernivået.
Det er viktig å merke seg at det er lite forskning som direkte binder chiafrø til disse påståtte fordelene. Noen foreløpige studier har vist blandede resultater når det gjelder chiafrø som fremmer vekttap.
Ytterligere studier har vist at å spise chiafrø kan resultere i en reduksjon i triglyserider og postprandial blodsukkernivå, som begge vil støtte forestillingen om at chiafrø er bra for kardiovaskulær helse.
Forskning på Chia og forstoppelse
Mens det er anekdoter fra IBS-pasienter som sier at chiafrø har hatt en ekstremt positiv effekt på systemene deres, ser det ennå ikke ut til å være undersøkelser som støtter dette. Linfrø, som deler lignende omega-3-kvaliteter, har noe begrenset forskningsstøtte for å lette forstoppelse.
Årsaken til at chiafrø kan virke for å lette forstoppelse er at de får en gelignende konsistens når de absorberer vann. Dette kan hjelpe med optimal avføring, slik at avføringen blir fuktigere og lett å passere.
I tillegg er mye av fiberen i chiafrø løselig fiber. Løselig fiber antas å være den mer akseptable formen for fiber for mennesker som har IBS.
Den begrensede forskningen til dags dato har ikke vist noen negative bivirkninger av å spise chia. Så med mindre du har allergi mot frøene, kan de være verdt å prøve.
Hvordan spise Chia Seeds
Her er noen tips for å innlemme chiafrø i ditt daglige kosthold:
- Start sakte for å gi systemet tid til å justere seg.
- I henhold til amerikanske kostholdsanbefalinger for proteininntak, ca 5 oz. hver uke skal komme fra nøtter, frø og soyaprodukter - inkludert chiafrø.
- Sørg for å drikke rikelig med vann.
- I motsetning til linfrø trenger ikke chiafrø å males for å dra nytte av ernæringsmessige komponenter.
- Det kan være lurt å pre-seed frøene før du spiser for å maksimere deres gelignende egenskaper.
- Du kan legge chiafrø til smoothies, spise dem som en pudding, dryss på frokostblandinger eller salat, eller innlemme dem i bakevarer.
.jpg)
