Verywell / Anastasia Tretiak
Mirakelfrukt (Synsepalum dulcificum) er en type frukt hjemmehørende i Vest-Afrika. Å spise mirakelfrukt er kjent for å endre smakene til visse matvarer - for eksempel å tygge bærene før du spiser sitron, kan føre til at sistnevnte smaker søtt i stedet for surt.
Hvordan Miracle Fruit fungerer
Forskning antyder at mirakelfruktens smaksmodifiserende effekt skyldes mirakulin, et protein som finnes i bæret. Miraculin ser ut til å endre formen på proteiner på tungen som er ansvarlige for å føle søte smaker. Som et resultat reagerer disse proteinene (kjent som "søte reseptorer") på sure eller bitre matvarer på en måte som skaper en følelse av søthet.
Bruker for Miracle Fruit
Selv om mirakelfrukt ofte brukes til å eksperimentere med smakendringer, er det også stor interesse for bærets potensielle helsemessige fordeler. For eksempel utforsker noen leger mirakelfruktens evne til å hjelpe til med smaksendringene som kan oppstå hos de som gjennomgår cellegift, og potensielt øker appetitten.
Helsemessige fordeler av mirakelfrukt
Mens få studier har testet mirakelfruktens effekter på helsen, er det bevis for at bæret kan gi visse fordeler. Her er en titt på flere funn fra tilgjengelig forskning:
Diabetes
Foreløpige undersøkelser antyder at mirakelfrukt kan være gunstig i behandlingen av diabetes. I en studie publisert iFytoterapiforskning i 2006 matet forskere mirakelfrukt til en gruppe rotter som ble satt på en diett med høy fruktose (en type sukker som er kjent for å øke blodsukkernivået). Resultatene viste at mirakelfrukt bidro til å beskytte mot insulinresistens, et helseproblem som er nært knyttet til utviklingen av diabetes.
Cellegift
I en pilotstudie publisert iClinical Journal of Oncology Nursing i 2012 fant forskere at mirakelfrukt kan være til nytte for pasienter som får cellegift. Studien inkluderte åtte pasienter med kreft, som alle opplevde cellegiftrelaterte smaksendringer. En vanlig bivirkning av cellegift, negative smakendringer kan føre til dårlig ernæring og redusert livskvalitet.
For studien fikk halvparten av pasientene to ukers forsyning med mirakelfrukt, mens den andre halvparten fikk to ukers forsyning med placebo. Etter to uker ble behandlings- og placebogruppene byttet. Når man ser på matdagbøker og smakendringsvurderinger fra hver pasient, bestemte forfatterne av studien at mirakelfrukt hadde en positiv effekt på smakendringer.
Vekttap
Mirakelfrukt kan være til nytte for folk som prøver å redusere kaloriinntaket, ifølge en liten studie publisert i tidsskriftetAppetitt i 2011. I et eksperiment som involverte 13 personer ga forskerne hver deltaker en sitronsaftbasert popsicle som enten hadde lite sukker eller var søtet med sukrose (også kjent som "bordsukker"). Noen av studiemedlemmene ble også gitt mirakelfrukt før de spiste ispinnene sine. Alle popsicles ble fortært etter at forsøkspersonene hadde spist en standard frokost og lunsj.
Analysere deltakernes matinntak resten av dagen, fant forskerne at studiemedlemmer fikk både mirakelfrukt og popsicleen med lite sukker forbrukte færre kalorier (sammenlignet med de som spiste enten sukrose-søtet popsicle eller low-sugar popsicle uten mirakelfrukt). Gitt dette funnet konkluderte forfatterne av studien med at mirakelfrukt kan forbedre søtheten til desserter med lite sukker, mens de begrenser kaloriinntaket.
Sikkerhet
Selv om mirakelfrukt vanligvis anses som trygt når det inntas av og til som mat, er sikkerheten ved langvarig bruk av mirakelfrukttilskudd ukjent.
Det er viktig å huske på at kosttilskudd ikke er testet for sikkerhet, og kosttilskudd er stort sett uregulert. I noen tilfeller kan produktet levere doser som avviker fra den angitte mengden for hver urt. I andre tilfeller kan produktet være forurenset med andre stoffer som metaller. Sikkerheten til kosttilskudd hos gravide kvinner, ammende barn, barn og de med medisinske tilstander eller som tar medisiner er ikke fastslått.
FDA har forbudt bruk av mirakulin som søtningsmiddel i visse produkter. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Hvor finner du mirakelfrukt
Miracle frukt bær og frø er allment tilgjengelig for kjøp online. I tillegg selger noen barnehager mirakelfrø. Du kan også kjøpe mirakelfrukt tabletter i mange naturlige matbutikker og butikker som spesialiserer seg på kosttilskudd.
Bruke Miracle Fruit for Health
På grunn av den begrensede forskningen er det for tidlig å anbefale mirakelfrukt som en behandling for enhver tilstand. Det er også viktig å merke seg at bruk av mirakelfrukt til behandling av en kronisk tilstand (for eksempel diabetes) og å unngå standardpleie kan være helseskadelig. Hvis du vurderer å bruke det til helsemessige formål, må du først konsultere legen din.
.jpg)
.jpg)
