En morgenbolle med havregryn kan gi deg fordeler mot hjertehelsen, inkludert å senke kolesterolet ditt. Havregryn er laget av malt havre som kan gjøres til en rekke matvarer, inkludert grøter, kaker og snacks. Studier har også vist at havregryn har noen hjerte-sunne fordeler. Dette skyldes hovedsakelig den rike kilden til vannløselige kostfibre, spesielt beta-glukan, som finnes i havregryn.
Brandon Dimcheff / Getty ImagesGjennom årene har det vært mange forskningsstudier som har bevist fordelene med havregryn ved å senke kolesterolnivået. U.S. Food and Drug Administration er overbevist. Havregryn var en av de første matvarene som hadde hjertet sunt skille på etiketten på grunn av lovende forskningsresultater.
Hvordan havregryn hjelper
Det antas at havrefibrene i havregryn blandes med kolesterol i tynntarmen, og deretter binder seg til kolesterolmolekylene og bærer det ut av kroppen i stedet for at det blir absorbert i blodet.
Havremel ser ut til å være mest effektiv for å senke LDL-kolesterolnivået ("dårlig" kolesterol). Ifølge studiene hos voksne kan LDL-kolesterol i noen tilfeller senkes med 10 prosent. I disse studiene ble hvor som helst mellom 40 og 60 gram (eller omtrent en bolle) havregryn konsumert av hvert individ per dag. De kolesterolsenkende fordelene med havregryn er også doseavhengige. Det vil si at jo mer havregryn du spiser, jo lavere vil kolesterolet ditt gå.
Selv om havregryn er nyttig for å senke kolesterolet, er det kanskje ikke noen av ingrediensene som er plassert i havregryn. Disse inkluderer smør, sjokolade, fullmelk og ost. Havregryn kan brukes til å lage granola eller snackbarer, men det resulterende produktet inneholder ofte mye sukker og fett. Sørg for å sjekke ingrediensene i havregrynprodukter og fettinnholdet per porsjon hvis du ønsker å oppnå den fulle, kolesterolsenkende effekten av havregryn.
Øyeblikkelig havregryn senker også kolesterolet
Hvis du er ute etter de kolesterolsenkende effektene, gjør øyeblikkelig havregryn eller hurtigkokende havre jobben i tillegg til stålskåret havre eller rullet havre. De blir fortsatt ansett for å være fullkorn. Men fordi disse formene er laget i veldig tynne flak som er raskere å fordøye, har de mer effekt på å øke blodsukkernivået. For å forhindre en rask økning i blodsukkeret er det lurt å ha noe magert protein eller sunt fett med øyeblikkelig havregryn, for eksempel melk med lite fett eller hakkede nøtter.
Du må også være forsiktig når du kjøper øyeblikkelig havregryn med smaksatt smak for å merke deg ingrediensene. Disse skjemaene inkluderer ofte sukker og smakstilsetninger som du kanskje ikke vil ha.
.jpg)
.jpg)
