Helsefordelene med Apple Pectin

Eplepektin er en type løselig fiber som finnes naturlig i epler. Ekstrahert pektin brukes ofte til å tykne syltetøy og konserver, men kan også tas som et kosttilskudd. Eplepektin antas av noen å forbedre fordøyelseshelsen og bidra til å forebygge eller behandle gastrointestinale og metabolske forstyrrelser. Når det blandes med vann i tarmen, danner pektin et gelignende stoff som kan lette avføring.

Helsefordeler

Pektin er en type syre som finnes i celleveggen til planter som hovedsakelig består av en sukkersyre kjent som galakturonsyre. Pektin kan ikke fordøyes i sin naturlige form og må endres i laboratoriet slik at det kan absorberes i tarmen.

Modifiserte sitruspektin (MCP) kosttilskudd finnes oftest i apotekhyllene, men det er også eplepektintilskudd som gir lignende fordeler.

Utøvere av alternativ medisin mener at eplepektin kan forebygge eller behandle et bredt spekter av medisinske tilstander, inkludert:

• Tykktarmskreft
• Forstoppelse
• Diabetes
• Diaré
• Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD)
• Høyt kolesterol
• Irritabel tarmsyndrom (IBS)
• Metabolisk syndrom
• Ulcerøs kolitt

Til tross for de påståtte fordelene, er det lite solid bevis på at eplepektin kan forhindre eller behandle sykdommer. Som en løselig fiber kan pektin bidra til å lindre forstoppelse eller diaré og forbedre hjertehelsen. Videre forskning er nødvendig.

Her er noen av hva den nåværende forskningen sier om eplepektin.

Diaré

En kombinasjon av eplepektin og kamilleekstrakt kan bidra til å lindre diaré hos barn, antyder en tidlig studie i den tyske tidsskriftetArzneimittelforschung (Legemiddelforskning).

For denne studien fikk 255 barn fra seks måneder til seks år enten en inaktiv placebo eller en kombinasjon av eplepektin og kamille under en akutt diaré. Ifølge etterforskerne opplevde barn behandlet med pektin og kamille større forbedring i symptomene sammenlignet med de som ikke var det.

Tilsvarende rapporterte en 2014-studie utført på Jinling Hospital i Kina at blant 87 voksne med diaré-dominerende irritabel tarmsyndrom (IBS-D), de som fikk 24 gram pektinpulver per dag, opplevde bedre kontroll over symptomene og få diaréanfall en 29-måneders periode enn de som fikk placebo.

Høyt kolesterol

Apple pektin kan bidra til å senke kolesterolet, ifølge en studie fra 2012European Journal of Clinical Nutrition. Forskerne undersøkte effekten av forskjellige typer eple- eller sitruspektin hos personer med mildt forhøyet kolesterol og observerte at begge typer var i stand til å senke "dårlig" LDL-kolesterol med lav tetthet (7% til 10%).

LDL-kolesterol er den typen som kan bygge seg opp på veggene i arteriene, skape obstruktive plakk og bidra til utvikling av aterosklerose (herding av arteriene).

Pektin virker ved å binde seg til galle i tarmene; galle er et stoff som bryter ned fett slik at det kan absorberes i blodet.

Ved å hemme nedbrytningen av fordøyelsesfett, kan eplepektin hjelpe til med behandling av hyperkolesterolemi (høyt blodkolesterol), selv om det er lite sannsynlig å gjøre det alene.

Diabetes

Pektin kan også redusere blodsukkeret ved å binde seg til karbohydrater i mage og tarm. Dette bidrar til å forhindre at karbohydrater blir brutt ned i deres bestanddeler sukker, nemlig glukose, fruktose og galaktose.

En gjennomgang fra 2016 av studier fra Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) rapporterte at eplepektin, tatt i doser på 500 milligram (mg) til 1000 mg, ga minst eller ingen fordeler med å redusere blodsukkeret etter å ha spist 65 gram karbohydrat. Ingen endringer i insulinrespons ble observert sammenlignet med placebo.

Derimot ser pektin avledet fra soyabønner ut til å ha større effekt på blodsukkernivået, om enn ikke nok til å kontrollere diabetes alene.

Kreft

Alternative utøvere fremhever ofte eplepektin som et kreftbekjempende supplement på grunn av dets evne til å binde seg til et enzym som kalles beta-glukuronidase (β-glukuronidase) i tarmene. Enzymet er et biprodukt av fekale bakterier og er nært forbundet med tykktarmskreft.

En gjennomgang fra 2013 iFrontiers of Pharmacologybekreftet at eplepektin faktisk var effektivt til å undertrykke β-glukuronidase i prøverørstudier. Studier på rotter og mus antyder også en forebyggende fordel. Til tross for positive funn er det ingen bevis for at en slik respons kan oppnås hos mennesker.

I motsetning til MCP, som lett absorberes i tarmen, er absorpsjonen av eplepektin minimal, noe som gjør kreftbekjempende egenskaper i beste fall usannsynlig.

MCP har derimot vist seg å redusere risikoen for metastase (spredning av kreft) hos mus ved å forhindre dannelse av nye blodkar som "mater" kreftsvulster. Som sådan forekommer den hemmende virkningen av MCP i blodet i stedet for i tarmen, der eplepektin virker.

Mulige bivirkninger

Apple-pektin er generelt trygt å konsumere, selv om det kan forårsake bivirkninger som:

• Diaré
• Gass
• Magekramper

Bivirkningene har en tendens til å være milde og kan vanligvis lindres ved å redusere dosen.

Pektin kan forstyrre visse stoffer. Det er kjent å redusere absorpsjonen av betakaroten, en viktig antioksidant som finnes i fargerike planter og frukt. Mangelfullt inntak av betakaroten kan føre til vitamin A-mangel som manifesterer seg med symptomer som tørr hud, tørre øyne, nattblindhet, nedsatt fruktbarhet og økt risiko for hals- og brystinfeksjon.

Pektin kan også forstyrre absorpsjonen av visse farmasøytiske legemidler, inkludert:

• Digoksin
• Mevacor (lovastatin)
• Tetracyklin antibiotika

For å unngå interaksjoner, la legen din vite om du bruker eplepektin, reseptbelagte medisiner eller reseptfrie medisiner.

Dosering og klargjøring

Apple-pektintilskudd kan finnes på nettet, så vel som i mange naturlige matbutikker og butikker som spesialiserer seg på kosttilskudd. De fleste selges enten i kapselform eller som et pulver som du kan blande med vann eller juice.

Det er ingen retningslinjer for riktig bruk av eplepektin, selv om de fleste produsenter vanligvis anbefaler en daglig dose på mellom 1000 og 1400 mg per dag. Det tas best 30 minutter før et måltid, slik at det vil være tilgjengelig for å binde seg med overflødig vann, fett eller karbohydrater i tarmen.

Start med halve doser eplepektin de første ukene, og øk dem gradvis som tolerert. Overflødig bruk av pektin kan forårsake diaré, spesielt i de tidlige stadiene av behandlingen.

Doser på mellom 350 og 750 mg, tatt i splittede doser, har blitt brukt trygt hos barn. Snakk med barnelege før du bruker eplepektin (eller andre midler mot diaré) hos barn.

Hva du skal se etter

Kosttilskudd er ikke strengt regulert i USA, noe som gjør det vanskelig å vite hvilke som er gode eller ikke så gode. En måte å fortelle er å se etter merkevarer som er sertifisert økologisk av US Department of Agriculture (USDA). Disse er mindre sannsynlig å ha blitt utsatt for plantevernmidler, kjemisk gjødsel og andre skadelige stoffer.

Du bør også velge merkevarer som er frivillig sendt til testing av et uavhengig sertifiseringsorgan som U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International. På denne måten kan du være trygg på at tilskuddet inneholder ingrediensene oppført på produktetiketten i riktige mengder.

Eplepektin kan oppbevares ved romtemperatur i en lufttett beholder. Bruk aldri et supplement etter utløpsdatoen. Kast ethvert tilskudd som er vannskadet eller pulver som er klumpete eller gelert.

Andre spørsmål

Hva er noen gode kilder til pektin i tillegg til epler og kosttilskudd?
Epler er kjent for å inneholde pektin, men det finnes også i mange andre plantebaserte matvarer.

Matvarer med høyt innhold av pektin inkluderer:

• Epler
• Aprikoser
• Rødbeter
• Gulrøtter
• Kirsebær
• Sitrus
• Sitrusskall
• Nektariner
• Ferskener
• Poteter
• Pærer
• Søte poteter

Å spise disse matvarene kan forbedre fordøyelsen ved å øke inntaket av løselig fiber. Kontoret for sykdomsforebygging og helsefremmende arbeid (ODPHP) anbefaler mellom 2 240 mg og 3 080 mg kostfiber per dag for amerikanske voksne.