Lipidsenkende diett Shopping guide

Du kan starte et lipidsenkende diett ved å gå gjennom listen over matvarer med lavt kolesterolnivå nedenfor. Heldigvis krever et lavt kolesterol diett å legge til mange matvarer i din daglige rutine, ikke bare å avholde seg fra mat som er usunn. Et lavkolesterol diett kan være fullt av fargerike og smakfulle matvarer, og det er ingen begrensninger på de saltfrie krydderne du kan bruke til å gjøre måltidene dine spennende.

Som med ethvert kosthold, vær sikker på å konsultere legen din for spesifikke kostholdsretningslinjer. Kravene dine kan ekskludere noen av disse matvarene. Skriv ut denne nyttige listen og ta den med til matbutikken og prøv noe nytt og sunt.

Frukt og grønnsaker

Mange frukter og grønnsaker er gode kilder til vitaminer og fiber.

• Grønnsaker: Velg fersk, hermetisert eller frossen, uten tilsatt fett, saus eller salt. Alle grønnsaker er kolesterolvennlige. Velg spesielt mørke, bladgrønne grønnsaker (som brokkoli, grønnkål og spinat) og dype oransje grønnsaker (gulrøtter, søtpotet, eikenøtt og squash).
• Frukt: Velg fersk, frossen, hermetisert eller tørket, uten tilsatt sukker. Kos deg med hel frukt i stedet for fruktjuice, slik at du får fordelene med fiberen.
• Sunne supper: gode valg inkluderer tomat, grønnsaker, kylling og minestrone (velg lavt natrium når det er mulig).

Fullkorn og nøtter

• Hele hvete, rug og pumpernickelbrød, fullkorns tortillas og bagels
• Fullkornsblandinger, som de som er havre, kli eller risbaserte
• Havre og havrekli for løselig fiber
• Nøtter og frø: mandler, valnøtter, paranøtter, hasselnøtter, pekannøtter, chiafrø og malt linfrø for omega-3 fettsyrer; mandler og valnøtter for gunstige plantesteroler

Bønner og grønnsaker-protein mat

• Tofu, tempeh og soya / vegetabilske burgere er gode kilder til løselig fiber.
• Tørkede erter og bønner, svartøyede erter, nyrebønner, soyabønner, linser og vegetariske bønner er gode kilder til fiber og protein.

Egg og kjøtt

• Magert kjøtt: Velg mørbrad, chuck, lend og rundt. Kjøp "valg" eller "velg" karakterer i stedet for "prime". Se etter magert eller ekstra magert kjøtt.
• Kalkun og kylling uten skinn: Velg lett kjøtt framfor mørkt kjøtt.

Fisk og sjømat

• Fisk: De beste valgene inkluderer laks, ørret, sardiner, tunfisk og sild, siden de er rike på omega-3 fettsyrer. Nyt også tunfisk, makrell, kveite, tilapia og torsk. Spis minst to porsjoner fisk hver uke.
• Annen sjømat, inkludert muslinger, krabbe, østers, hummer, kamskjell: Vær oppmerksom på at reker og kreps har høyere kolesterol, men de har lavere fett og mettet fett enn de fleste kjøtt og fjærfe, så det er et bedre valg.

Meieriprodukter

• Melk; fordampet eller kondensert melk til matlaging
• Meieriprodukter som ost, cottage cheese, rømme, is og yoghurt
• Whey protein pulver: gunstig for kolesterol og et godt valg å legge til smoothies for protein

Desserter og snacks

• Fersk frukt (merk at grapefrukt kan samhandle med mange kolesterolsenkende medisiner og bør unngås. Spør legen din om grapefrukt passer for deg)
• Lite luftpoppet eller mikrobølgeovn popcorn
• Fettfri eller fettfri sorbet eller sorbet
• Engelsk matkake med lite fett
• Småkaker, for eksempel kjeks fra dyr, fikenstenger, ingefærknapper, melassekaker, graham-kjeks (se etter etiketter som ikke indikerer noe transfett)
• Bakt potetgull
• Snackbarer med frukt
• Gelatin

Et ord fra veldig bra

Selv om noen matvarer kan være mer anbefalte for et kolesterolsenkende diett enn andre, er kalorier kalorier, og de kan legge opp enten du spiser sunn mat eller søppel. Sørg for å være oppmerksom når du planlegger kostholdet ditt.