chee gin tan / Getty
Viktige takeaways
- En studie fra Sør-Korea koblet tre nye COVID-19-infeksjoner til en enkelt person på en restaurant.
- Forskere oppdaget at et klimaanlegg blåste SARS-CoV-2 dråper rundt restauranten.
- Studiens forfattere oppfordrer restauranter til å være mer oppmerksomme på deres innendørs luftstrøm.
En ny studie fra forskere i Sør-Korea beskriver hvordan et COVID-19-utbrudd på en restaurant klarte å påvirke mennesker som ikke hadde nær kontakt med en smittet person.
Studien, som ble publisert iJournal of Korean Medical Science23. november analyserte et lite utbrudd som skjedde i juni i byen Jeonju. Utbruddet forårsaket tre infeksjoner på en restaurant i løpet av kort tid.
Forskerne brukte personlige intervjuer, datainnsamling på TV-bilder med lukket krets og plasseringsdata for mobiltelefoner for å kartlegge hvor folk satt i restauranten. Deretter studerte de luftstrømningsretning og hastighet, avstanden mellom mennesker som ble smittet, og hvor ofte folket beveget seg.
Forskerne oppdaget at en person smittet med COVID-19 ble sittende i nærheten av et "tak-type" klimaanlegg, som blåste dråper som inneholder SARS-CoV-2 (viruset som forårsaker COVID-19) mot de andre menneskene i restauranten. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Dråpene reiste mer enn 21 fot rundt restauranten, og viruset beveget seg raskt. I ett tilfelle var den første smittede personen bare i restauranten i fem minutter med en person som senere testet positivt for COVID-19. I en annen satt en person som senere testet positivt, 15 meter fra den smittede personen.
Forskerne konkluderte med at "smitte av dråper kan skje i en avstand større enn 2 meter [6,5 fot] hvis det er direkte luftstrøm fra en smittet person."
Basert på funnene, foreslo forfatterne "oppdaterte retningslinjer som involverer forebygging, kontaktsporing og karantene for COVID-19" for å kontrollere spredning av sykdommen.
Tidligere studier hadde lignende funn
I juli ble en studie publisert i tidsskriftetEmerging Infectious Diseasesdetaljerte hvordan en spisestue med COVID-19 smittet ni andre mennesker på en restaurant i Guangzhou, Kina. Den opprinnelige pasienten hadde ikke symptomer på den tiden.
Forskerne oppdaget at restaurantens klimaanlegg blåste SARS-CoV-2-partikler rundt spisestuen - inkludert folk ved bordene på hver side av den opprinnelige pasienten.
Imidlertid ble ikke alle som var der, syke: 73 andre spisesteder som spiste i samme område av restauranten den dagen, ble ikke smittet, og heller ikke de åtte ansatte som jobbet i den spesielle etasjen i restauranten.
Forskerne skrev: "Vi konkluderer med at dråpetransmisjon i dette utbruddet ble forårsaket av luftkondisjonert ventilasjon" og bemerket at retningen av luftstrøm var "nøkkelfaktoren for infeksjon."
For å forhindre spredning av COVID-19 på restauranter, anbefaler forskerne "å styrke overvåking av temperaturovervåking, øke avstanden mellom bord og forbedre ventilasjonen."
Er innendørs servering trygt?
For tiden oppfordrer Centers for Disease Control and Prevention (CDC) folk til å sitte ute når de spiser ute når de er i stand, og å ta forholdsregler som sosial avstand fra andre spisesteder og iført en maske "så mye som mulig når de ikke spiser." </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Amesh Adalja, MD
Det kommer alltid til å værenoenrisikonivå. Du kan ikke spise med en maske på.
- Amesh Adalja, MDMens den nye luftstrømstudien og dens forgjenger handler om det, sier smittsomme eksperter Amesh Adalja, MD, seniorforsker ved Johns Hopkins Center for Health Security, til Verywell at "det er ikke den vanlige måten folk blir smittet på."
Adalja sier at forskningen fremhever at restauranter bør vurdere luftstrøm når de setter folk. "De burde sannsynligvis ikke sitte i den direkte banen til en større luftstrøm."
Peter Winkelstein, MD, administrerende direktør ved Institute for Healthcare Informatics ved University of Buffalo, forteller til Verywell at innendørs servering er for risikabelt. “Du bør styre unna. Vi vet helt sikkert at innendørs er farligere enn utendørs når det gjelder COVID-19. Og hvis du er i et innendørs miljø hvor du ikke kan bruke maske ... det er helt klart en veldig farlig situasjon. "
Adalja sier at selv om innendørs servering "kan gjøres relativt trygt, kommer det til å være disse rare situasjonene med små utbrudd." Derfor kommer mye av det ned på risikotoleranse.
"Hvis lånere blir screenet, har servere på seg masker, plexiglass settes på plass der du tror det vil være et problem, som vil redusere risikoen," sier Adalja. "Men det vil alltid værenoenrisikonivå. Du kan ikke spise med en maske på. ”
Hva dette betyr for deg
Klimaanlegg og luftstrøm i bygningen har vært knyttet til COVID-19-utbrudd på restauranter. Hvis du spiser ute, kan du prøve å være oppmerksom på hvor luftstrømmen kommer fra i forhold til setet ditt. Hvis COVID-19 sprer seg i samfunnet ditt, må du vurdere at det kan være veldig risikabelt å gå ut og spise.
.jpg)
