Lecithin (også kjent som alfa-fosfatidylkolin) er et naturlig næringsstoff som finnes i matvarer som også selges som et kosttilskudd. Lecithin er ikke et enkelt stoff, men snarere en gruppe kjemikalier som hører til forbindelser som kalles fosfolipider. Fosfolipid, en type fett som hjelper til med å opprettholde integriteten til celler, er viktig for normal funksjon av hjernen, nerver, lever og andre vitale organer.
Lecithin finnes i grønne grønnsaker, rødt kjøtt og egg. Kommersielle preparater er oftest laget av soyabønner, eggeplommer eller animalske produkter. Ikke bare blir lecitin tatt som et supplement, men det brukes også til fremstilling av øyedråper, fuktighetskrem og hudemulgeringsmidler (midler som hindrer at ingrediensene skilles fra hverandre).
Som et supplement antas lecitin å senke kolesterolet og behandle visse nevrologiske og inflammatoriske tilstander. Imidlertid er det ikke godkjent av U.S. Food and Drug Administration (FDA) for noen av disse formålene.
Også kjent som
- Egglecitin
- Lecithinum ex soya
- Ovolecithin
- Sojalecithin
- Soyalecitin
- Soyalecitin
- Soya fosfolipid
- Soyabønnerecitin
- Vegilecithin
- Vitellin
- Vitelline
Helsefordeler
Ved inntak brytes lecitin ned i et stoff som kalles kolin, som kroppen bruker til å transportere fett, regulere metabolismen, opprettholde den strukturelle integriteten til celler og lette nerveoverføringer (ved å syntetisere en nevrotransmitter kalt acetylkolin). Kolin produseres ikke lett av kroppen; det meste er hentet fra maten vi spiser.
Lecithin har blitt spioneringen for fordelene ved behandling av mange helsemessige forhold, og sies å:
- Forbedre søvnmønstre
- Forbedre atletisk ytelse
- Lindre stress og angst
- Lavere kolesterol
- Redusere betennelse
- Forbedre leverfunksjonen
- Forhindre tap av kognitiv funksjon og demensutbrudd
Til dags dato er det ubetydelig bevis for at tilleggsbruk av lecitin kan behandle enhver medisinsk tilstand.
Høyt kolesterol
En studie fra 2010 publisert i tidsskriftetKolesterolrapporterte at sojalecitin, gitt daglig som et supplement på 500 milligram (mg), reduserte totale kolesterolnivåer med 42% og "dårlige" LDL-kolesterolnivåer med 56,15% etter to måneder. Dette antyder at lecitin kan være en effektiv supplerende behandling av hyperkolesterolemi (høyt kolesterol).
Når det er sagt, spiller lecitin også en rolle i utviklingen av aterosklerose ("herding av arteries"), med noen studier som tyder på at overdreven inntak kan øke kardiovaskulær risiko. Ytterligere forskning er nødvendig.
Ulcerøs kolitt
Ulcerøs kolitt er en inflammatorisk tarmsykdom som har vært knyttet til lave nivåer av et kjemikalie som finnes i lecitin kalt fosfatidylkolin. Fosfatidylkolin, en komponent av slim i fordøyelseskanalen, hjelper til med å beskytte tykktarmen mot betennelse og infiltrasjon av bakterier i avføring.
En studie fra 2010 publisert iFordøyelsessykdommerrapporterte at lecitintilskudd reduserte tarmbetennelse hos personer med ulcerøs kolitt med 50% sammenlignet med de som ble behandlet med placebo. Funnene ble imidlertid begrenset av den lille størrelsen på studien (18 voksne). Andre studier har ikke funnet slike fordeler.
Mastitt
Mastitt, betennelse i brystvev, er en vanlig sykdom hos ammende mødre. Noen studier har rapportert at lecitin kan bidra til å forhindre tette melkekanaler som fører til mastitt. Lecitin ser ut til å redusere brystmelkens viskositet og er generelt ansett som trygt for konsum.
Når det er sagt, forblir lecitin undervurdert hos kvinner med mastitt og bør ikke brukes uten først å ha konsultert en fødselslege eller annen kvalifisert helsepersonell.
Alzheimers sykdom
Kolin avledet fra lecithin antas å forbedre kognitiv funksjon hos mennesker med Alzheimers sykdom og andre typer demens (inkludert Parkinsons demens).
Som en forløper for nevrotransmitteren acetylkolin, kan lecitin bidra til å øke nerveoverføringer i hjernen og lette symptomene på disse progressive og ofte ødeleggende nevrologiske lidelsene. Hittil mangler funnene for å støtte disse fordelene.
Det er for tiden ingen bevis for at supplerende lecitin kan redusere eller reversere utviklingen av demens hos personer med Alzheimers eller andre nevrologiske lidelser.
Imidlertid har noen dyreforsøk antydet at lecitin kan ha en nevrobeskyttende effekt, noe som reduserer risikoen for demens ved å bremse degenerasjonen av gliaceller som beskytter og stabiliserer hjernevev. Ytterligere forskning er nødvendig.
Mulige bivirkninger
Selv om lecitintilskudd generelt blir ansett som trygge, reguleres de ikke på samme måte som reseptbelagte medisiner. Derfor er det viktig å konsultere en lege før du tar lecitin eller noe annet tilskudd, spesielt hvis du har en helsemessig tilstand, har allergi eller tar medisiner av noe slag.
Vanlige bivirkninger av lecitin kan omfatte:
- Økt salivasjon
- Nedsatt appetitt
- Diaré
- Kvalme
- Magesmerter
- Oppblåsthet i magen
Allergiske reaksjoner har vært kjent for å forekomme, selv om de er relativt uvanlige, selv blant personer med soyaallergi. Lecitin laget av soyabønner inneholder ikke tilstrekkelig soyaprotein til å indusere allergi, sier eksperter fra University of Nebraskas Food Allergy Research and Resource Program (FARRP).
Som en forholdsregel bør lecitin ikke brukes hos kvinner som ammer, er gravide eller prøver å bli gravide, med mindre de er under ledelse av en fødselslege-gynekolog. Barn bør unngå lecitin på grunn av mangel på sikkerhetsforskning.
Dosering og klargjøring
Lecithin er tilgjengelig som en pille, tablett, kapsel, softgel, granulat, pulver, væske eller pasta. Det er ingen retningslinjer for riktig bruk av lecitin, selv om mange produsenter støtter en daglig dose på 2400 mg for voksne. Som en generell regel må du aldri overskride den anbefalte doseringen på produktetiketten.
Hva du skal se etter
Det er ingen reguleringsbyråer i USA, inkludert FDA, som styrer renheten eller sikkerheten til kosttilskudd.
For bedre å sikre sikkerhet og kvalitet, velg kosttilskudd som har blitt testet uavhengig av et tredjeparts sertifiseringsorgan som US Pharmacopeia (USP), NSF International eller ConsumerLab. Disse myndighetene kan bekrefte at ingrediensene er rene og i mengdene som er oppført på produktetiketten.
I tillegg til kosttilskudd, er det matkilder til lecitin som kanskje kan gi alt næringsstoffet du trenger.
Matkilder til lecitin
- Organ kjøtt (for eksempel lever)
- rødt kjøtt
- Sjømat
- Egg
- Peanøtter
- Hvetekim
- Rapsolje
- Solsikkeolje
- Grønne grønnsaker (som brokkoli og rosenkål)
- Belgfrukter (for eksempel sorte bønner, nyrebønner og soyabønner)
Andre spørsmål
Er soyalecitin avledet fra genetisk modifiserte (GM) kilder?
I USA kommer mange store kommersielle avlinger, inkludert soyabønner, fra GM-kilder. For å unngå soyalecitin laget av genetisk modifiserte soyabønner, velg bare produkter som er merket "organiske".
Hvordan lages soyalecitin?
Soyalecitin produseres ofte med kjemikalier som heksan eller aceton som trekker ut lecitin fra soyabønnen. Heksan er en hard forbindelse som ofte brukes til å lage lakk og lim.
For å unngå eksponering for heksan eller acetat, se etter kosttilskudd som er dampbehandlet. Dette annonseres vanligvis på produktetiketten.
Finnes det alternativer til soyalecitin?
Ja. Lecithin kan også finnes, om enn sjeldnere, i solsikke lecithin laget av tannkjøttet av dehydrert solsikkeolje. Fordi solsikkeolje er avledet fra kaldpressede eller varmpressede frø, er det mindre sannsynlig at solsikkelecitin involverer heksan eller acetat.
Et ord fra veldig bra
Det mangler generelt forskning på sikkerhet og effekt av naturlige kosttilskudd som lecitin. Dette betyr ikke nødvendigvis at tilskuddet ikke fungerer eller er usikkert; det betyr ganske enkelt at forbrukerne må bruke sitt beste skjønn når de tar kosttilskudd, ideelt sett under tilsyn av en lege.
Det er viktig å huske at det ikke er noe anbefalt daglig inntak av lecitin, og at du sannsynligvis vil få nok av å spise et balansert kosthold med mye grønne grønnsaker, belgfrukter og sunt fett.
