Sunn snacks på et lavt kolesterol diett

Et godt diett med lavt kolesterol inneholder mye kolesterolsenkende mat - enten du har tid til å lage et matrett eller har akkurat nok tid til å ta tak og gå.

Å ha for mange ting å gjøre og for lite tid på hendene, og å spise sunt kan være lavt på listen over dine prioriteringer. Noen dager forsømmes matretter til fordel for raskere, lettere snacks. La oss innse det - snacking er naturlig. Hvis du er sulten mellom måltidene, forteller kroppen din at den trenger ernæring nå. Derfor bør du absolutt spise noe for å dempe sulten til neste måltid. Å spise feil snacks er imidlertid det som kan gi deg problemer. Snacks med mye fett og karbohydrater kan øke kolesterolnivået, forårsake vektøkning og kan til slutt føre til komplikasjoner som hjertesykdom, høyt kolesterol og diabetes. Den gode nyheten er at mange matprodusenter, med så mange mennesker som er opptatt av å spise sunt i disse dager, har utviklet lite fettfattige og lite karbohydratalternativer til matvarer som er nesten identiske i smak til den "virkelige tingen".
Husk disse tingene når du beiter etter mat:

Spis rikelig med frukt og grønnsaker

De har lite kalorier og fett. I tillegg inneholder de en rekke vitaminer og andre antioksidanter som forhindrer celleskader og hjelper til med en rekke cellulære prosesser.

Se på mettet fettinntak

Forbruket av mettet fett bør være begrenset, hvis det ikke unngås, siden det er forbundet med å øke kolesterolnivået. Mettet fett forekommer vanligvis i stekt mat og i dyrekjøtt. På en sidemerknad angående animalsk kjøtt: magert kjøtt, som kylling, fisk og kalkun, inneholder mindre mettet fett enn rødt kjøtt.

Se hva du legger på maten du lager

Delvis hydrogenerte vegetabilske oljer, slik som de som brukes i mange margariner og forkortelser, inneholder en bestemt form for fett kjent som transfettsyrer. Disse bør også unngås siden de øker kolesterolnivået. De finnes vanligvis i stekt mat og bearbeidet mat, som informasjonskapsler, chips og godteri.

Begrensninger for fall og påfyll

Hvis du trenger å bruke salatdressing, sauser eller dips, kan du prøve et fettfattig alternativ. Bruk dem også på siden i stedet for å plassere dem direkte på maten din - du vil bruke mye mindre på denne måten.

Prøv forskjellige fettfattige varianter av dine favoritt meieriprodukter

Valg av meieriprodukter med lite fett vil også bidra til å redusere fettforbruket i stedet for deres "full styrke" kolleger.
Et eksempel på dette vil være å erstatte yoghurt med lite fett eller fettfri melk i stedet for vanlig melk eller yoghurt.

Karbohydrater er en viktig og rask energikilde

Siden disse omdannes til sukker i kroppen, kan inntak av for mange karbohydrater føre til vektøkning og forhøyede glukosenivåer hos diabetikere. I tillegg har tidligere forskning indikert at inntak av for mange karbohydrater kan senke HDL (godt kolesterol) nivå. Hele kornprodukter, som hvetebrød og havre, har lite mel og mye fiber, mineraler og vitaminer. Med den økende populariteten til Atkins dietten, har mange matprodusenter lavkarbohydratversjoner av brød og andre korn. Fett med lite fett, usaltede kringler og usminket, usaltet popcorn er også gode alternativer.

Nøtter og frø (helst usaltet) er gode og mettende snacks

De inneholder store mengder umettet fett, og umettet fett har en tendens til å senke det totale kolesterolnivået. Nøtter (spesielt valnøtter) inneholder omega 3-fettsyrer, som har vært knyttet til å senke total og LDL (low-density lipoprotein — det ”dårlige” kolesterolet) kolesterolnivået mens de hever HDL (high-density lipoprotein — det ”gode” kolesterolet) kolesterolnivåer. Frø, inkludert gresskar og solsikkefrø, inneholder store mengder vitamin E, B-vitaminer og mineraler.
Etter å ha sett på denne artikkelen, tenker du kanskje: "Flott, så det andre alternativet mitt er å bare tygge på papp, ikke sant?" Feil! Det er mange alternativer der du kan prøve, og matprodusenter gjør disse alternativene rikeligere. Hvis du har en absolutt, ikke så sunn favorittbit som du liker, kan du fortsatt spise den, men bare i moderasjon. Hvis du er en hard junk food junkie, kan disse alternativene ta litt tid å bli vant til. Begynn derfor reisen din til sunn mat gradvis og med måte. Hjertet ditt og resten av kroppen vil takke deg!