Jod er et element som kreves for at skjoldbruskkjertelen skal produsere skjoldbruskhormoner. Siden kroppen ikke produserer jod alene, må den komme fra kostholdskilder - og å finne den rette balansen er nøkkelen. Utilstrekkelige nivåer eller overforbruk av jod kan føre til eller forverre skjoldbruskkjertelen, samt forårsake andre betydelige helseproblemer.
Betydningen av jod
Når du bruker jod, absorberes det raskt og kommer inn i blodet ditt. Skjoldbruskkjertelen din, som har små celler som fanger opp det sirkulerende jodet, tar inn og oksyderer det slik at det kan begynne å bli brukt til å lage triiodotyronin (T3) og tyroksin (T4) - skjoldbruskkjertelhormoner som gjør veien gjennom kroppen for å regulere metabolisme sikre sunn funksjon av hjertet, hjernen og andre organer. Mens hoveddelen av jod er konsentrert i skjoldbruskkjertelen, finnes det ikke-hormonelle jod i en rekke kroppsvev, inkludert brystkjertlene, øynene, mageslimhinnen, livmorhalsen og spyttkjertlene. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
1:32
Nivåer av T3 og T4 - samt skjoldbruskstimulerende hormon (TSH), som er påvirket av de to - som er utenfor det normale området, kan føre til problemer som hypotyreose og hypertyreose, og komplikasjonene knyttet til å ha en underaktiv eller overaktiv skjoldbrusk .
Dette kan oppstå av flere årsaker, inkludert å ta inn for lite eller for mye jod.
Hvor mye jod du trenger
Ifølge Food and Nutrition Board of the National Academies (tidligere National Academy of Science), varierer den anbefalte kosttilskuddet (RDA) for jod i USA alt fra 90 mcg per dag for småbarn til 150 mcg for tenåringer og voksne. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Tatt i betraktning at en kopp vanlig fettfattig yoghurt inneholder ca. 75 mcg, 3 gram fiskepinner inneholder ca. 54 mcg, en kopp kokt pasta inneholder ca. 27 mcg, og en fjerdedel ts jodisert salt inneholder ca. 71 mcg, det er vanligvis en lett mengde for folk flest å konsumere.
Gravide og ammende kvinner
American Thyroid Association anbefaler at alle gravide og ammende kvinner i USA og Canada tar et prenatal vitamin som inneholder 150 mcg jod om dagen som en del av et generelt anbefalt inntak på henholdsvis 220 mcg / dag og 290 mg / dag. Overflødig jod kan imidlertid være spesielt farlig hos disse kvinnene.
Jodkilder
De fleste amerikanere har ingen problemer med å oppfylle det anbefalte inntaket av jod på grunn av jodisering av salt i USA og inkorporering av jodrike matvarer som følgende:
- Torsk (3 gram): 99 mcg
- Vanlig yoghurt med lite fett (1 kopp): 75 mcg
- Redusert fett melk (1 kopp): 56 mcg
- Hvitberiket brød (2 skiver): 45 mcg
- Reker (3 gram): 35 mcg
- Beriket makaroni (1 kopp): 27 mcg
- Egg (1 stort): 24 mcg
- Hermetisert tunfisk i olje (3 gram): 17 mcg
- Tørket svisker (5 svisker): 13 mcg
- Cheddarost (1 unse): 12 mcg
- Rosin kli frokostblanding, (1 kopp): 11 mcg
- Eplejuice (1 kopp): 7 mcg
- Frosne grønne erter (1/2 kopp): 3 mcg
- Banan (1 medium): 3 mcg
Kosttilskudd (f.eks.kaliumjodid, natriumjodid, tang) og jodholdige urter, som blæresvikt, er andre kilder som kan vurderes.
Jodmangel
Siden jod er nødvendig for å lage skjoldbruskkjertelhormon, kan reduserte nivåer føre til hypotyreose (lav skjoldbruskfunksjon). Jodmangel er også knyttet til utvikling av struma (skjoldbruskforstørrelse).
Virkningen av for lite jod når lenger. Barn født av mødre med alvorlig jodmangel kan lide av hemmet vekst, alvorlige og irreversible intellektuelle funksjonshemninger og problemer med bevegelse, tale og hørsel.
Selv mild jodmangel under graviditet kan føre til subtile intellektuelle underskudd, selv om mange barn forbedrer seg med jodtilskudd. Mild jodmangel kan også føre til spontanabort.
Fibrocystic brystsykdom, en godartet tilstand preget av klumpete, smertefulle bryster, hovedsakelig hos kvinner i reproduktiv alder, er også forbundet med jodmangel.
Risikofaktorer
Verdens helseorganisasjon (WHO) anslår at to milliarder mennesker, inkludert 285 millioner skolebarn, har jodmangel. Blant dem påvirker jodmangelforstyrrelser (IDD) rundt 740 millioner.
I USA er imidlertid risikoen for jodmangel relativt lav; forekomsten av IDD har sunket betydelig siden jodiseringen av salt først begynte på 1920-tallet. For ytterligere å redusere risikoen for skjoldbruskkjertelsykdom over hele verden, ba American Thyroid Association (ATA) om universell iodisering av salt i 2017.
Når det er sagt, er det visse risikofaktorer for jodmangel som alle bør være klar over uansett hvor de bor:
- Svangerskap
- En diett med lite eller ikke salt
- Et jodfattig kosthold med mye goitrogen mat som soya, kassava og korsblomstrede grønnsaker (f.eks. Kål, brokkoli og blomkål), noe som kan påvirke kroppens evne til å bruke alt jod det får betydelig
Forebyggende tilskudd når du har skjoldbrusk sykdom
Noen utøvere er nesten knebøyde i sin insistering på at alle med skjoldbruskkjertelproblem krever tilskudd av jod; alternative utøvere kan anbefale jodholdige urter, som tang eller tang.
Dette kan være spesielt risikabelt, delvis fordi jodtilskudd kan samhandle med flere typer medisiner, inkludert anti-skjoldbruskkjertemedisiner som brukes til å behandle hypertyreose. Å ta høye doser jod sammen med anti-skjoldbrusk medisiner kan ha en additiv effekt og kan forårsake hypotyreose. .
Hvis jodmangel ikke er årsaken til hypotyreose, vil ikke jodtilskudd være til nytte.
Du vil være veldig forsiktig med å øke jodinntaket med mindre du og din utøver har noen veldig sterke bevis for at du er mangelfull. Dette gjelder spesielt hvis du er gravid eller planlegger å bli gravid.
Overflødig jod
Gitt den sterke sammenhengen mellom jod og skjoldbruskhelse, er det betryggende å høre at jodmangel er sjelden i USA og andre utviklede land der det brukes jodisert salt. Faktisk, som enInternational Journal of Molecular Sciences studie rapportert i 2014, er jodoverskudd for tiden en hyppigere forekomst på disse stedene. Dette er imidlertid ikke uten bekymring.
For noen mennesker med unormale skjoldbruskkjertler kan overdreven jod utløse eller forverre hypotyreose. Mens du i utgangspunktet har mer energi, kan høye doser forårsake en "jodkrasj" som gjør at du føler deg utmattet og vondt i løpet av få dager.
Det er fordi høyt jodinntak kan starte og forverre infiltrasjon av skjoldbruskkjertelen av lymfocytter, de hvite blodcellene som akkumuleres på grunn av kronisk skade eller irritasjon.
I tillegg blokkerer store mengder jod skjoldbruskens evne til å lage skjoldbruskhormoner. En studie i 2014 i tidsskriftetEndokrinologi og metabolismefunnet ut at mer enn tilstrekkelig eller overdreven jodnivå er usikker og kan føre til hypotyreose og autoimmun tyreoiditt (Hashimotos tyreoiditt, kronisk lymfocytisk tyreoiditt), spesielt for personer med tilbakevendende skjoldbruskkjertel.
Kvinner som tar for mye supplerende jod under graviditet, kan føde babyer med medfødt hypotyreose, en skjoldbruskmangel som, hvis den ikke blir behandlet, kan føre til psykiske problemer, vekst og hjerteproblemer, ifølge en studie fra 2012 publisert iThe Journal of Pediatrics.
Mens jodforgiftning er sjelden, kan overforbruk av jod være like problematisk som å konsumere for lite.
Blir du nok eller for mye?
Mens jod kan oppdages i urinen, er det ikke nyttig å stole på en slik test, siden 90 prosent av jodet du får i deg, blir raskt utvist. Snarere bruker leger skjoldbruskkjerteltester for å avgjøre om jodinntaket ditt gjelder eller ikke.
I tillegg mistenkes vanligvis jodmangel basert på utvikling av struma, hypotyreose eller medfødt hypotyreose (lav skjoldbruskfunksjon ved fødselen).
Sørg for at eventuelle justeringer du gjør av jodinntaket ditt, enten du har en omstendighet som ser ut til å kreve det eller ikke, blir først ryddet av legen din.
.jpg)
