Liker du pistasjenøtter? De kan være en del av et sunt kosthold, og studier viser at de kan ha gunstige effekter på kolesterol og metabolsk syndrom.
Hanna Tor / 500px / Getty ImagesPistasjenøtter er frøfrukt av pistasjetreet (Pistacia vera) og en nær slektning av cashewnøtter. Dette treet er opprinnelig hjemmehørende i Midtøsten, spesielt Tyrkia og Iran. Selv om skjellene naturlig har en lysebrun farge, farger prosessorer noen ganger det ytre skallet rødt eller grønt.
Næringsinnhold
Pistasjenøtter er en næringsrik matbit og inneholder:
- Tiamin (vitamin B1) hjelper kroppen din til å endre karbohydrater til energi
- Kalium er et mineral som hjelper til med å oppveie den skadelige effekten av natrium på blodtrykket
- Fytosteroler og kolesterol har en lignende struktur og aktivitet i tarmen for å senke kolesterolabsorpsjonen
- Magnesium er et mineral, og en mangel er forbundet med høyere nivåer av LDL
- Vitamin B6 kan spille en rolle i å redusere risikoen for hjertesykdom
- Kalorier: 158 per unse (49 kjerner)
I tillegg inneholder pistasjnøtter fiber og store mengder flerumettede og enumettede fettstoffer, som er knyttet til å forbedre kolesterolnivået og fremme hjertehelsen.
Pistasjenøtter 'Effekt på høyt kolesterol
De fleste studier som undersøkte effekten av pistasjenøtter på kolesterol involverte mennesker med og uten høye kolesterolnivåer som forbrukte pistasjnøtter som omtrent 15 til 20 prosent av deres daglige kaloriinntak.
De fleste studier indikerer at å spise 3 gram pistasjenøtter per dag, omtrent 2 håndfull, i 1 måned kan øke lipoprotein med høy tetthet (HDL), eller "godt" kolesterol, opp til et gjennomsnitt på 15 prosent.
Lipoproteiner med lav tetthet (LDL) og triglyserider så ut til å være litt lavere i disse studiene, men ikke signifikant.Forskerne anbefaler fremtidige studier for å bekrefte funnene, men føler at dataene antyder at det å spise pistasjenøtter kan øke det "gode" kolesterolet.
Pistasjenøtter hjelper pasienter med metabolsk syndrom
Et høyt triglyseridnivå og et lavt HDL-kolesterolnivå er to av tre metabolske risikofaktorer som kreves for at helsepersonell skal gi deg en metabolsk syndromdiagnose. Jo flere risikofaktorer du har, jo høyere er risikoen for hjerneslag, diabetes og hjertesykdom.
Andre risikofaktorer inkluderer:
- En stor "epleformet" midje som indikerer overflødig fett i bukområdet
- Høyt blodtrykk, eller hvis du tar medisiner for å behandle denne tilstanden
- Blodsukker med høyt faste, eller hvis du tar medisiner for å behandle denne tilstanden
I en 24-ukers studie av 60 personer med metabolsk syndrom publisert i tidsskriftetErnæringforskrev forskere en standard diett- og treningsprotokoll til alle deltakerne og la til usaltede pistasjenøtter som 20 prosent av kaloriinntaket for halvparten av dem.
Den pistasjspisende gruppen viste en statistisk signifikant forbedring i forhold til kontrollen i flere parametere, inkludert:
- Totalt kolesterol
- LDL-kolesterol
- Midjeomkrets
- Fastende blodsukker
Høye kalorier
Pistasjenøtter, så vel som andre nøtter, kan inneholde mye kalorier på grunn av det høye fettinnholdet. Hvis du spiser 3 gram pistasjenøtter, har du bare lagt 474 kalorier til det daglige inntaket. Det er like mye som en kvart pund hamburger. Selv om dette kan virke som en snack med høyt kaloriinnhold, så ikke studiene noen betydelig vektøkning hos deltakerne som spiste pistasjnøtter på daglig basis.
Bunnlinjen
Pistasjenøtter er en sunn matbit å legge til i kostholdet ditt. De kan også hjelpe deg med å øke det gode kolesterolnivået, men det er behov for ytterligere studier.
