Helsefordelene med Nattokinase

Nattokinase er et enzym ekstrahert fra nattō, en populær japensk frokostrett laget av gjærede soyabønner. Nattō har lenge vært brukt i folkemedisin for å behandle hjerte- og karsykdommer; nattokinase antas å ha de samme egenskapene.

Nattō, kjent for sin sterke, ostlignende lukt og klebrig konsistens, er laget ved å tilsette bakterienBacillus subtilis nattotil kokte soyabønner og la den stå til gjæring. Den eneste kilden til nattokinase er nattō, og den kan bare produseres ved hjelp av denne spesifikke gjæringsprosessen.

Det ekstraherte enzymet produseres i kapsler og tabletter, selv om det også finnes i pulverform i Japan. Selv om det generelt anses som trygt og tålelig, kan nattokinase forårsake bivirkninger og samhandle med visse medisiner.

Verywell / Anastasia Tretiak

Helsefordeler

I alternativ medisin antas nattokinase å være til nytte for mennesker med hjerte- og karsykdommer, delvis ved å bryte ned blodpropp som kan hemme sirkulasjonen. Blant forholdene nattokinase påstås å forebygge eller behandle er:

• Angina
• Åreforkalkning
• Dyp venetrombose (DVT)
• Hemoroider
• Hypertensjon (høyt blodtrykk)
• Hjerteinfarkt (hjerteinfarkt)
• Perifer arteriesykdom (PAD)
• Hjerneslag
• Åreknuter

Til dags dato er det få studier som sterkt støtter disse påstandene. Det er ikke å si at lovende forskning ikke eksisterer; det er ganske enkelt at de fleste studiene er små og ofte dårlig utformet. Her er noen verdt å vurdere.

Dyp venetrombose

Dyp venetrombose er det medisinske begrepet som brukes for å beskrive en blodpropp i en dyp ven, vanligvis et ben. Det har en tendens til å påvirke eldre mennesker som er overvektige og har underliggende sirkulasjonsproblemer.

En studie fra 2015 publisert iVitenskapelige rapporterbemerker at en enkelt 100 mg (mg) oral dose av nattokinase var i stand til å bryte ned fibrin - et protein involvert i blodpropp - mer effektivt enn placebo. Det fungerte også som et kraftig antikoagulant (blodfortynnende middel), og reduserte konsentrasjonen av et blodproppprotein kjent som faktor VIII.

Forskningen antyder at nattokinase-tilskudd kan gi beskyttelse mot DVT ved å forhindre dannelse av blodpropp.

Selv om resultatene er lovende, er konklusjonene begrenset av den lille størrelsen på studien. Videre er deltakerne rekruttert til forskning (12 friske unge menn) i en demografi som er blant de minst sannsynlige å utvikle DVT. Ytterligere forskning ville være nødvendig for å se om de samme resultatene kan replikeres i grupper med høyere risiko.

Åreforkalkning

Aterosklerose, også referert til som herding av arteriene, er forårsaket av opphopning av fettplakk på arterieveggene.

En 2018-studie fra Kina som involverte 76 voksne med aterosklerose rapporterte at deltakere som fikk en 150 mg daglig dose nattokinase over 26 uker, opplevde en 36,6% reduksjon i arteriell plakk sammenlignet med bare 11,5% hos de som fikk en 20 mg dose simvastatin. I tillegg økte nattokinase nivået av "godt" HDL-kolesterol, selv om simvastatin ikke gjorde det.

Imidlertid var simvastatin langt mer effektivt for å redusere total kolesterol, triglyserider og "dårlige" LDL-kolesterol, hvor reduksjoner er avgjørende for forebygging av hjerte- og karsykdommer.

Så motstridende som disse funnene virker, fremhever de hvor lite forskere forstår virkningsmekanismen til nattokinase. Ytterligere forskning er nødvendig for å identifisere hvordan nattokinase fungerer og dets implikasjoner for å forhindre hjerteinfarkt, hjerneslag og andre forhold relatert til aterosklerose.

Hjerneslag

Hjerte- og karsykdommer og hjernehelse henger tett sammen. De siste årene har det vært forslag om at nattokinase kan ha nevrobeskyttende egenskaper som stopper sykdomsprogresjon hos personer med iskemisk hjerneslag.

En studie fra 2015 i tidsskriftetHjerneslagrapporterte at nattokinase, gitt ved injeksjon, kan forbedre blodstrømmen til hjernen etter et hjerneslag. Ved å injisere laboratoriemus med tre doser nattokinase før et indusert hjerneslag, fant forskere at mindre kar i hjernen forble ublokkert, noe som begrenser spredningen av vevsskade. Å bekrefte en lignende effekt hos mennesker krever ytterligere forskning.

Evnen til å bryte ned fibrin (referert til som fibrinolyse) gjør nattokinase til en ideell kandidat for forskning - ikke bare med hensyn til hjerneslag, men andre forhold påvirket av svekkelse av fibrinolyse, inkludert Alzheimers sykdom.

Mulige bivirkninger

Som et derivat av nattō antas nattokinase å være trygt. Men det betyr ikke at det er uten bekymringer.

Fordi nattokinase kan påvirke blodsirkulasjonen og kjemien, bør den brukes med forsiktighet i visse grupper, nemlig:

• Personer med blødningsforstyrrelser, for eksempel hemofili, der nattokinase kan gjøre symptomene verre
• Mennesker som tar blodfortynnere, inkludert warfarin, der nattokinase kan fremme blødning og lett blåmerker
• Personer med lavt blodtrykk, også kjent som hypotensjon, der nattokinase kan forårsake svimmelhet, hodepine, svimmelhet og besvimelse
• Personer på antihypertensiva, som ACE-hemmere og kalsiumkanalblokkere, hos hvilke nattokinase kan forsterke stoffets effekt og utløse hypotensjon

Nattokinase bør også stoppes ikke mindre enn to uker før en planlagt operasjon for å redusere risikoen for overdreven blødning.

På grunn av mangel på forskning, bør nattokinase ikke brukes til barn eller under graviditet eller amming.

Det er lite data om langtidseffekten av nattokinase.

Dosering og klargjøring

I USA finnes nattokinase nesten utelukkende i kapsel- eller tablettform. Doser er ofte indikert i fibrenenheter (FU), med 2000 FU oversatt til omtrent 100 milligram (mg) og 3000 FU oversatt til 150 mg.

Det er ingen universelle retningslinjer for riktig bruk av nattokinase. Doser på opptil 3000 FU har blitt brukt trygt i opptil 26 uker, selv om de fleste produsenter ikke anbefaler mer enn 2000 FU per dag.

I tillegg til kosttilskudd, kan du også få nattokinase ved å legge nattō til kostholdet ditt. Det er små produsenter i USA som sender fersk nattō direkte til forbrukere og helsekostbutikker. Du kan også lage dine egne ved å kjøpeBacillus subtilis nattosporer online.

Nattō tilbyr noen fordeler over nattokinase kosttilskudd ved at den er rik på probiotiske bakterier som er gunstige for tarmhelsen.

Nattō inneholder også mye fiber og leverer over 20% av det anbefalte daglige inntaket av jern, magnesium, kalsium, vitamin C og kalium.

På baksiden har en servering av nattō en kopp rundt 371 kalorier. Det er ikke spesielt høyt, men utgjør nesten en femtedel av et diett på 2000 kalorier. Hvis du velger å konsumere natto, bør kaloriinnholdet tas med i ditt daglige forbruk.

Hva du skal se etter

Fordi kosttilskudd ikke er strengt regulert i USA, kan kvaliteten variere fra merke til merke.

For å sikre kvalitet og sikkerhet, velg merker som er testet av et uavhengig sertifiseringsorgan som U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International. Sertifiseringen betyr ikke at produktet er effektivt, men at det bare inneholder ingrediensene oppført på produktetiketten i de angitte mengdene.

Hvis du kjøperBacillus subtilis nattosporer, velg de som er 100% økologiske og hentet fra en pålitelig forhandler. Du bør også sjekke detBacillus subtilisellerBacillus subtilis nattoer trykt på produktetiketten for å sikre at du får riktig produkt.

Andre spørsmål

Hvordan kan jeg lage nattō?
Prosessen med å lage fersk nattō innebærer følgende 10 trinn. Før du begynner, må du være sikker på at du steriliserer alt utstyret du vil bruke ved å dyppe det i en gryte med kokende vann.

1. Vask og suge ett kilo tørkede soyabønner i 24 timer.
2. Kok eller damp bønnene i tre til seks timer til de er myke.
3. Tøm og overfør soyabønnene i en bolle.
4. Bland en teskjeBacillus subtilispulver med to ss sterilisert vann.
5. Hell sporeblandingen over bønnene og rør.
6. Overfør bønnene til en sterilisert tallerken slik at de ikke er mer enn en tomme dype.
7. Legg et stykke osteklut over fatet og fest med et strikk.
8. Plasser parabolen i ovnen med ovnlampen tent, men temperaturen er slått av. Temperaturen bør holdes mellom 100 og 115 grader F.
9. La soyabønnene ligge i ovnen 22 til 24 timer, og sjekk temperaturen innimellom.
10. Fjern parabolen fra ovnen og legg den i kjøleskapet over natten med osteklutet igjen. Rør før du spiser.

Når utløper nattō?
Nattō kan oppbevares i opptil en uke i kjøleskapet og opptil to måneder i fryseren.