martinedoucet / Getty Images
Viktige takeaways
- Du kan enkelt gi feriemåltidene et næringsrikt løft uten å måtte gå glipp av favorittradisjonene dine.
- Mange ingredienser kan byttes ut for sunnere alternativer. Bruk for eksempel ren lønnesirup i stedet for sukker.
For mange familier gir høytiden dekadente måltider, søtsaker og drikke. Å ta seg tid til å feire kan også bety kortere tid for treningsøkter, tilstrekkelig søvn og stress.
Du kan fremdeles nyte høytiden uten å gi opp dine velværevaner. For det første er det noen enkle måter å gi tidløse høytidsmåltider et næringsrikt løft. Vurder å innlemme disse syv matvarene i feriemåltidet ditt.
Ren lønnesirup fra Canada
Hvis du ønsker sukker i løpet av ferien, vil du bruke rettene dine til søt smak sammen med noen andre unike fordeler ved å bruke 100% ren lønnesirup fra Canada.
De fleste søtningsmidler har ikke mye næring, men ren lønnesirup tilbyr flere viktige næringsstoffer. Mangan spiller for eksempel en viktig rolle i metabolismen av glukose og fett i kroppen.
En servering på 30 ml (2 ss) med 100% ren lønnesirup fra Canada gir 35% av den anbefalte daglige verdien av mangan.
Ren lønnesirup fra Canada er også en god kilde til riboflavin og har kalsium, tiamin, kalium og kobber, samt over 67 forskjellige planteforbindelser som kalles polyfenoler.
Ni av disse forbindelsene er unike for ren lønnesirup. En av dem, Quebecol, har vist seg å ha betennelsesdempende egenskaper.
Du kan bruke sirupen som erstatning for søtningsmidler i en rekke desserter og bakevarer, inkludert paier og kaker. Det fungerer også bra som en ingrediens i salatdressinger og marinader. Bare husk å ta tak i de rene tingene som kommer fra lønnetreet!
Pistasjenøtter
Hvis du tenker på vektvedlikehold denne høytiden, kan du ha et stapp pistasjenøtter for hånden. Noshing på de små grønne nøttene har vært knyttet til å spise færre søtsaker, økt fiberinntak og et sunnere kosthold.
Å knekke åpne pistasjenøtter i skallet kan bidra til å redusere snackingen din, og de tomme skjellene kan være en visuell indikasjon som oppfordrer deg til å spise oppmerksomt.
Pistasjenøtter er også en kilde til plantebasert protein, vitamin E og en rekke andre gunstige næringsstoffer. I tillegg er nesten 90% av fettene som finnes i pistasjenøtter, den bedre mono- og flerumettede typen. Dette gir en protein-fiber-fett trio som hjelper deg til å føle deg mettere lenger.
Enten du rører inn i havren din til frokost, blir tatt som en rask matbit, hakket opp for en knasende grytepålegg eller drysset på dessert, er pistasjnøtter et næringsrikt tillegg til omtrent ethvert høytidsmåltid.
Sopp
Takket være en fiber som naturlig finnes i sopp som kalles beta-glukaner, kan de fantastiske soppene forbedre kolesterolnivået. Det kan også bidra til å regulere blodsukkeret. Sopp er også en naturlig kilde til viktige næringsstoffer som riboflavin, niacin og i noen tilfeller vitamin D.
Lag en soppblanding for en smakfull og tilfredsstillende måte å dra nytte av all den godheten soppene har å tilby.
Soppene tilsettes lett i mange retter, spesielt hvis du blander dem. Hvis du for eksempel lager kjøttboller, kjøttdeig eller har en annen oppskrift med kjøttdeig, kan du bruke en soppblanding (halvkjøttkjøtt og halvkuttet sopp) i stedet for 100% storfekjøtt.
100% appelsinjuice
Ikke bare kan du drikke det til frokost, men du kan bruke 100% OJ i dressinger, sauser og til og med cocktailer. Å bruke 100% fruktjuice i stedet for varianter som er fylt med tilsatt sukker er en enkel bytte som tilfører næringsstoffer som vitamin C og folat til oppvasken din.
100% appelsinjuice inneholder naturlige antioksidanter som hesperidin, som har vist seg å redusere blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk.
Appelsinjuice er også en god drink å gi barna i stedet for slag, brus og andre søte drikker. Forskning på mer enn 7000 barn og ungdommer fant at å drikke 100% appelsinjuice ikke hadde noen effekt på kroppsvekten.
Pærer
Fruktens høst begynner ofte på høsten, noe som gjør den til et perfekt tillegg til ferietallerkenen din. Pærer er fulle av antioksidanter, fiber og vitamin C. Du kan servere dem på et ostebrett, bake dem til en dessert, eller til og med skjære dem opp for en salat.
Husk å spise skallet, da det er der det meste av næringen til en pære er.
Tranebær
Det er ikke mange frukter som skriker "høytid" slik tyttebær gjør. Mellom den naturlig festlige fargen og den unike smaken, er tranebær et perfekt tillegg til et vintermåltid.
Så lenge du ikke kombinerer dem med tilsatt sukker, kan tertebær være et næringsrikt tilskudd til en høytidsrett. Siden det er naturlig lastet med vitamin C, fiber og kobber, fortsett og ha det på tallerkenen din.
Tranebær inneholder et phytonutrient kalt A-type proanthocyanidins, som spiller en rolle i å forhindre E. Coli bakterier i å feste seg til urinveiene, noe som kan bidra til å redusere risikoen for urinveisinfeksjon (UTI).
Laks
Feriemåltider trenger ikke å stole på tradisjonell kalkun og skinke. Selv om du kanskje ikke tenker på fisk når du tenker på et festmåltid, kan laks være sesongens skinnende stjerne — eller når som helst på året.
For et ansvarlig hevet og kvikksølvfritt alternativ, se etter oppdrettslaks fra Chile.
Fisken er en rik kilde til vitamin D, som du trenger for sterke bein. Laks er også fullpakket med omega-3-fettsyrer for å øke immunforsvaret ditt, som ofte er høyt i tankene i kulde- og influensasesongen. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
