Matallergi og dyrking: Hva er forbindelsen?

Barn som har matallergi kan være mindre enn andre barn, og barn som er allergiske mot mer enn to matvarer, kan være mindre enn barn som bare var allergiske mot en eller to matvarer. Så i stedet for å børste av det at det matallergiske barnet ditt er mindre enn jevnaldrende eller søsken, er det viktig å se nærmere på hva du kan gjøre for å sikre at de vokser riktig. Det kan være trinn du kan ta for å hjelpe barnet ditt å oppnå maksimal høyde som voksen.

Forebygge vekstproblemer

Hvis barnet ditt får diagnosen matallergi eller flere matallergier, er det veldig viktig å være sikker på å diskutere ernæringsbehovet og veksten med legen sin. Når barnelegen din sporer høyde og vekt hver tredje måned, kan det hjelpe deg med å overvåke problemer før de følgelig kan falle av vekstkurven.

Å føre en matdagbok noen dager i måneden vil også gi et mer detaljert innblikk i kalori- og ernæringsinntaket. Det kan være fordelaktig å også dele denne informasjonen med en allergolog eller ernæringsfysiolog, slik at de kan være i stand til å gi ytterligere veiledning. Disse fagpersonene kan fortelle deg hvilke matvarer du skal legge til eller ta med når du administrerer et allergenbegrenset kosthold, gi detaljert informasjon om etikettavlesning og bidra til at barnet ditt fortsetter å vokse i et sunt tempo.

Få den nødvendige ernæringen

For barn med matallergi er den beste strategien for å analysere ernæringsstatusen deres å se på det daglige måltidsmønsteret, i stedet for å fokusere på måltid-for-måltid-valg. Å se på mønstrene deres for å spise vil gi mer innsikt i hvilke næringsstoffer de får og hvor de kan trenge ekstra tilskudd.

Vurder disse forslagene for å evaluere barnets samlede kosthold:

• Lag lister over matvarer barnet ditt kan spise til tross for matallergi. Dette vil fokusere på utvalgte matvarer de faktisk kan nyte, snarere enn på begrensningene av allergi.
• Ta listen over matvarer som barnet ditt for tiden spiser, og del den opp i matgrupper. Hjelp barnet ditt til å velge mat fra hver matvaregruppe ved måltider for å forbedre inntaket av et balansert kosthold.
• Legg merke til både matfavoritter og nye matvarer å prøve. Når nye matvarer er prøvd, kan de legges til på den vanlige listen. Dette vil hjelpe barnet ditt til å diversifisere inntaket og utvide listen over matvarer de spiser regelmessig.
• Fortsett å rotere matvarer slik at barnet ditt ikke kjeder seg på visse matvarer og forblir åpen for nye alternativer.

Forstå Allergen

Det er viktig å forstå hvilke næringsstoffer barnet ditt kan mangle i kostholdet sitt på grunn av at de er begrenset med matvalg på grunn av et matallergen. Retningslinjene nedenfor gjelder topp 8 mest vanlige matallergener, hvilke næringsstoffer som kan mangle og hvordan du kan erstatte dem i barnets diett.

• Melk. Når du er allergisk mot melk, kan barnet ditt mangle protein og kalsium. Det er viktig å supplere med forsterkede melkeerstatninger, grønne grønnsaker og øke andre proteiner. Kalsium er et veldig viktig næringsstoff, så det er viktig å finne erstatninger for dette. I tillegg til kalsiumrike eller kalsiumberikede alternativer, er kosttilskudd ofte indikert.
• Egg. Når du er allergisk mot egg, kan barnets biotin, jern, folacin og vitamin A, D, E, B12 være lave. Ved å tilsette melkeprodukter, bladgrønnsaker, berikede korn og andre proteiner, som kjøtt, fisk og fjærfe, kan dette øke kostholdet.
• Soya. Når det er allergisk mot soya, kan barnets protein, jern, kalsium, sink og vitamin B6 gå tom. Proteinmatvarer som kjøtt, fisk, fjærfe, egg og meieriprodukter, samt grønnsaker, grønne grønnsaker og berikede grønnsaker, kan alle tjene som erstatninger.
• Peanøtter og trærøtter. Når du er allergisk mot disse, risikerer protein og vitaminer ofte å ikke være tilstrekkelig i kostholdet. Tilsetning i proteinrik mat, samt frukt, grønnsaker og berikede korn, kan bedre balansere inntaket.
• Hvete. Når du har hveteallergi, kan det føre til at barnet ditt mangler B-vitaminer og jern. Tilsetning av flere proteinkilder, bladgrønnsaker, forsterkede alternative korn, frukt og grønnsaker kan tjene som alternative kilder.
• Fisk og skalldyr. Når du er allergisk mot disse, kan barnet ditt trenge ekstra niacin, protein, vitamin B6, B12, A og E. Prøv å tilsette i proteinrik mat, meieriprodukter, berikede korn og grønnsaker.

Et ord fra veldig bra

Det er normalt å være bekymret hvis datteren din med matallergi er den korteste i klassen, eller hvis sønnen din ser ut til å ha falt av vekstkurven. Ved å bruke strategiene ovenfor kan du sørge for at ditt matallergiske barn får all nødvendig ernæring. Og snakk med legen din hvis du er bekymret for barnets høyde, siden hun kan hjelpe deg med å spore den og se etter eventuelle problemer.